"Bloody Mary" cocktail recept och blandningsteknik

"Bloody Mary" - receptet till den berömda cocktail uppfanns nästan ett sekel sedan i Paris, och blandade det på uppdrag av vår landsman Vladimir Smirnov, den mycket berömda producenten av vodka "Smirnov". Den ursprungliga lineupen var inte något annat än i själva verket vodka och tomatjuice (tydligen gav han det slutgiltiga namnet på drycken). Senare i mixen började lägga Worcestershire sås och några andra ingredienser och kryddor. Idag, i någon bar eller restaurang du kommer att serveras denna potenta cocktail, känd för sin tårta, lätt kryddig rik smak.

Hur man gör en cocktail "Bloody Mary" hemma

Betrakta den klassiska versionen. Cocktail "Bloody Mary" recept innehåller ett ganska stort antal ingredienser. Så behöver du:
- Svartpeppar;
- halv tesked av torkad rädisa (kan hittas i kryddan butiken i avdelningen);
- Worcestershire sås;
- 90 ml. tomatsaft;
- 45 ml. eller lite mer vodka;
- ett par droppar citronsaft;
- färsk pinne av selleri, en citronskiva och gröna oliver för dekoration.

Strö lite svartpeppar, torkad rättika och häll några droppar (eller smak) akut Worcestershire sås i ett högt glas. Tillsätt tomat och citronsaft, och sedan - vodka. rör försiktigt med en sked. I det sista steget av förberedelse för kylning i glaset ska placeras några isbitar. Servera med en citronskiva, selleri och gröna oliver som visas på bilden "Bloody Mary" på höger sida. Servera genast. Det var en traditionell cocktail "Bloody Mary", receptet som idag betraktas som en referens av American Association of Bartenders.

Utföringsformer för beredning av drycker

Alla cocktail - inte undantag, och "Bloody Mary" - ett recept inte existerar i ett enda formulär. Till exempel kan du blanda salt sockrade drycker version, och vem vet, kanske hon får du smaka mer än den tidigare. För att ta en mix:

- selleri salt (säljs i kryddor department);
- 4 liten körsbärstomater skalade och mosade till en puré;
- halv röd chilipeppar;
- 40-60 ml vodka;
- 6-8 blad av koriander;
- 2 stora kristall av havssalt eller ganska lite av den vanliga;
- 1 msk. l av kalk eller citronsaft.

Doppa ett stort cocktailglas i selleri salt för att få en vacker fälgkanten. Dessförinnan kan glaset vara något våt. Därefter skaka de återstående ingredienserna i en shaker, tillsätt is och fyll med flytande glas. Innan servering, kan du dekorera med små tomater, uppträdda det på en tandpetare.

Variationer på ett tema

Någon kan säga att detta recept är inte mycket annorlunda än den tidigare, klassiska, förutom att en liten söt körsbär smaker. Och det är vad du verkligen förvånad, eftersom det är en blandad cocktail - ananas "Bloody Mary". Detta varken du eller dina gäster mer exakt försökte inte. Du kommer att behöva för att skapa detta mästerverk:

- 45-50 ml vodka;
- 80 ml av färsk ananas juice;
- 25 ml av lime juice eller citron;
- 2 matskedar sockersiraps;
- något brinnande paprika.

Som i tidigare versioner, ansluta alla ingredienser i en shaker med is och häll i ett högt glas och garnera med en citronskiva eller en oliv. Hur som helst är "Bloody Mary" en populär och älskad av många en cocktail, oavsett om du följer den klassiska recept eller blanda det, för första gången 1920 i Paris - bara vodka blandat med tomatjuice.