Ryabinovoye träd som björk, har länge ansetts vara en symbol för Ryssland. Och ändå - en symbol för den gyllene hösten. Det är utomordentligt vacker: röda bär, samlade i den lummiga borsten mot bakgrund av gröna blad med en lätt gulaktig. Men många människor uppskattat lockigt Enchantress. I Europa är det troligt att pock skydda mot onda andar, eftersom det ofta planteras nära huset, vid portarna som en talisman-amulett. Och dessutom från bär göra medicinska tinkturer, goda drinkar, gelé och även sylt.
Tinktur socker
För tinktur av rönn bär är bäst skörd under senhösten, när de första frosten i deras lilla "kommer att slå". Sedan några frukter förlorar sin karakteristiska bitterhet och strävhet. Men du kan få ett försprång av fåglarna. Eftersom fortfarande samla en viss mängd av en fin soliga dagar, medan borsten inte isklovany, vik i kylskåp och använda vid behov. Och för den föreslagna tinktur av rönn, behöver du: mogna bär - 400 g socker - 100 gram, en flaska vodka konventionella (kapacitet 0,7) grader 35-40 (dvs mjuk) ... Liquor försöker ta utan smaktillsatser och föroreningar. Tvättade av klättring och torkade bär, plats i frysen i en vecka. Då behöver tina i mikrovågsugn eller ugn, håller fram skal kommer inte skrynklas och sprack. Tack vare denna tinktur av rönn är inte bitter smak och frukter ger fritt sin juice och färgämnen dricka. Sterilisera flaskan. Häll vodka i den, häll bär och socker, stäng lufttät proppen och skaka väl. Låt dagen 2-3 drink stå upp i köket, du har det från tid till annan, skaka för att lösa upp socker helt. Förformen för infusioner av rönn sätta på en mörk plats i 3 månader. Det är okej att suga i naturliga bär ingredienser. Efter en viss tid, ta bort flaskan, innehållet i stam / filter genom cheesecloth och lämna "inkomst" för en månad. Och först efter det hälsosamma, läckra infused dryck är klar för användning. Om du vill kan du lägga till det lite mer socker.
Tinktur från en rönn med torkad frukt
Om du är intresserad av hur man gör en tinktur av rönn mer söt, sedan läsa den här receptet. Behöver du: bär - 350 g torkad frukt (russin, äpplen, plommon, citrongräs) - 650-700 gr, socker - 250 gram vodka - ett l .... Frukt och bär skölj, torka, häll i en stor container. De Häll sockret och häll sedan alkohol. Det är viktigt att det helt täcker frukten. Knyt hals linne trasa eller cheesecloth och plats i ett mörkt rum för att ingjuta i 3 månader. Sedan stam drycken sprids på flaskor och dricka med nöje. Förvara i ett mörklagt rum.
Hembränt hem med chernoplodki
Och slutligen, en annan användbar recept: bär tinktur brygga. På aronia gjorde detta hemlagad dryck blir bokstavligen nektar gudarna. Vad du behöver: alkohol - cirka 1 liter eller lite mindre än 150 gram. bär, 100 g. - körsbär blad, 300 gr. socker, 1,5 liter kallt kokt vatten. Teknik är följande: rönn Vishniac och koka i 15 minuter, vika i ett durkslag. Häll i buljongen av socker och vodka, insisterar 3 veckor, filter, och ta för dig!
Låt dessa drycker är bra för dig!