Läcker honung agaric

Alla utspridda på den festliga och vardagliga bord blir en produkt som svampar. Detta förklaras främst av det faktum att man kan förbereda inte bara den första eller andra kurser, men även snacks och sallader. Svamp kan skördas i slutet av augusti, och nästan till första frosten, och på vintern de bara köpa fryst nästan någon stormarknad, kan svamparna vara stekt, gryta, pickle och så vidare. D. Om vi talar om köket i honung agaric den de visar sig rejäl och anbud, med en ursprunglig, unik smak.

Till exempel, från fryst svamp väl för att göra soppa. För det behöver nötkött, champinjoner, lök, morötter, några potatis, salt och kryddor, gräddfil. Köttet tillagas i kokande vatten i ca en timme, går, här läggs tinade svamp. Lök och morötter rengjorda, skuren i två halvor, sättes till buljongen. Grönsaker kokas i ca 40 minuter. Sedan lök och morötter tas bort, nötkött, skivade portioner bitar, lägg tillbaka tillsammans med de hackade potatisen i tärningar. Saltad soppa, paprika, potatis förbereder sig för att lämna anbud. På bordet, är det bra att tjäna, lägga gräddfil. För denna maträtt honung agaric kan tas inte bara tinas, men färska champinjoner.

Mycket välsmakande och lätt att förbereda är huvudrätter i krukor, plus att de behåller en stor mängd användbara ämnen i produkterna. Sålunda erhållna svamp mättade stuvningar, kruka i tomat.

Flera medelstora potatisar rengörs, skär i tärningar. 3 matskedar av ris tvättas, obsushivayut. Cirka 20 gram färska champinjoner stekta med lök i en kastrull, tillsätt lite tomatpuré, alla släckas ca 10 minuter. De preparerade krukor som anges potatis och svamp, rör om väl saltade. Ware placeras i en förvärmd ugn i ca 20 minuter till gryta. Därefter här är anlagd ris och ärtor och gryta går åter in i ugnen tills gjort, som kontrolleras av graden av mjukhet potatisen. Detta och liknande recept från honung agaric kan diversifiera, lägga här och andra grönsaker, såsom zucchini, aubergine, morötter. Den färdiga gryta beströdda med grön lök eller hackad dill.

Gentle krämig smak har en julienne av honung agaric, nästan traditionell maträtt, som framställs från svamp. Lök stekt i en kastrull till det färska champinjoner tillsätts. Några minuter här sätts en sked mjöl, salt, kryddor, alla väl blandat, häll en liten mängd gräddfil (om det är för tjock, kan du späda ut det med vatten eller ersätta det med grädde). Under locket stängt svamp gryta i ca 10 minuter, tillsätt den rivna osten, att ingripa. Skålen är redo när osten helt smält.

Varianter av denna maträtt honung agaric kan vara annorlunda, eftersom en del föredrar att laga mat i ugnen julienne, med tillägg av kycklingkött. För detta bröst eller kokt bringan av kyckling, skuren i kuber, blandades med svamp, hälls gräddig majonnässås är beströdda med riven ost och skickas i en förvärmd ugn i 15 minuter.

Utmärkt aptitretare för semester tabellen är marinerade champinjoner, medan de kan förbereda sig. För följande recept behöver 1,5 kg fryst svamp, som strömmade 1,5 liter kokande vatten. När svampen dök de koka i 20 minuter. Marinaden per liter vatten placeras 2 matskedar av vinäger, 2 matskedar socker och sked salter, bringas till kokning och tilläts att värma tills allt är upplöst. Svampar luta i ett durkslag, dränera vattnet ges. Burkarna framställda (de proportioner att vara tillräckligt med data två halv-liter) placeras på botten av lagerblad, peppar, senapsfrön. Svamp som anges i en skål, häll marinaden, tätt böjt. De är redo att äta efter 3 dagar. Dessa rätter kan ätas med honung agarics stekt potatis eller köttprodukter.