Kött med plommon - recept för finsmakare

Så snart vintern kommer, börjar vi frenetiskt söka efter fler källa för vitaminer, som utgör bristen på färska grönsaker och solljus. Om du gillar lite sötaktig rätter - torkade frukter är mycket användbara. Sådana rätter är inte varje dag, men ibland otroligt önskvärd till exempel kött med katrinplommon, receptet som jag är särskilt förtjust i. Naturligtvis i utarbetandet av denna maträtt behöver du en hel del tid, men som de säger, det är värt det. Min första recept för bräss Jag har just erövrat. Det var lamm med katrinplommon. Sedan använde jag nötkött redan, men det var också mycket smakrik.

Kött med katrinplommon. recept classic

Ta vilken ett kilogram av kött och till det 150 gram torkade plommon och 150 gram lök. Fortfarande komma till hands peppar, vegetabilisk olja och kanel, men kanel är redan frivilligt. Du kan lägga till morötter, så illa, men liten påverkan på smaken har jag inte märkt. Så var ska vi börja? Och vi börjar med finhackad lök. Det är nödvändigt att lätt stek i vegetabilisk olja. Om du använder en morot, lägg sedan till det efter båge. Filé i bitar av ungefär en centimeter tjock. Skivor kan vara både små kuber och hela lager av kött. Om bitarna är tillräckligt stora, bör de vara stekt på ena sidan tre eller fyra minuter, och sedan vända. Om små - bara rör jämnt. Femton minuter senare tillsätt katrinplommon och ungefär en kopp vatten. Tillsätt sedan salt, peppar och kanel och låt gryta ytterligare fyrtio minuter. Sedan rör och potushte för cirka femton minuter. Under en lång tid, är det mycket problematiskt, men välsmakande.

Kött med katrinplommon. Recept med torkade aprikoser.

Något enklare fläsk med torkade aprikoser. Först förbereder marinaden. Blanda rödvin, ananas eller päronsaft i lika proportioner, kryddor smak, ett par skedar honung. Du kan lägga till lite senap och soja. Finhacka aprikoser och lägg till marinaden. Köttet skärs i bitar. Ungefär en bit - en portion, gnugga den med salt och nashpigovyvaem klyftor, och sedan lämna in en marinad som (jag lämnar för natten) i minst fem timmar. Marinerat kött bör fastställas i ärmen för bakning, eller linda i folie medan noggrant obkladyvayut kött segment av torkade aprikoser och päron (du kan ananas). Kött med katrinplommon i folie krispig baka på 180-200 grader, och är fortfarande cirka fyrtio minuter. Marinaden kan vara lite av en kock, så att det är något tjockare, och fungera som en sås att toppa. Den har en mycket ovanlig söt och syrlig smak.

Kött med katrinplommon. Receptet av potatis.

Detta är ett mycket enkelt recept för kött med potatis och katrinplommon som inte bara för mig utan också för mitt hushåll. Potatis skuren i tunna skivor eller remsor, lök halvringarna kan katrinplommon inte klippa. Alla ingredienser bör fastställas lager på botten av pannan: potatis, lök, plommon lite, lite salt, peppar, och sedan igen potatis, lök ... Du bör ha minst tre skikt. Potatis mycket, lite lök och katrinplommon och gjorde en liten bit - bär fem eller sex. Allt detta häller hett kokande vatten så att lagren helt försvunnit på vattnet och satte grytan på svag värme i 20-30 minuter. Fragrance - fantastiskt! Vid servering kan du lägga lite gräddfil.
Och kan du koka köttet med katrinplommon och svamp, men det är snarare en festlig måltid, men ibland kan du unna dig och en vardag. I det här fallet, helt enkelt ersätta den del av potatisen svamp som är först nödvändigt att koka. Svamp tar mycket strikt proportion, annars visar sig inte så bra: ju mer, desto bättre.

Recept med kött i världen känt till köket set. Varje nation i varje land och även varje familj har sina egna kulinariska hemligheter. Alla skriver omöjligt.