Kött i spanska recept (i ugnen, i en stekpanna)

Spanska kötträtter kommer att tilltala många ryska finsmakare. Denna artikel innehåller flera recept som är lätta att genomföra. Det återstår bara att önska er framgång i köket!

Kött på spanska, bakat med ost i ugnen

Nödvändiga ingredienser:

• majonnäs genomsnittliga fetthalten - 400 g;
• glödlampa lök - 3 st;.
• greener;
• tomatsås - bara ett glas;
• 250 g ris (sort: inte viktigt);
• favorit kryddor;
• 100 gram ost "Roquefort" (kan ersättas av andra ostsorter);
• 0,8 kg nötkött massa;
• 2 msk. l. raffinerad olja.

processen för framställning

1. Kött tvätt under rinnande vatten. Sätt på en pappershandduk för att dränera överflödig vätska. Nu nötkött skuren i kuber (2x2 cm).
2. Värm pannan, hälla rätt mängd olja. Vi skickar hennes köttbitar. Strö över kryddor och lökringar. Krydda med salt. Vi steka lite, tillsätt lite vatten och låt sjuda tills den är mjuk.
3. Fyll nötkött majonnäs. Strö ost jämnt fördela den över köttet.
4. Pannan och dess innehåll placeras i ugnen. Kött på spanska Den kommer att bakas vid 180 ° C. När skålen är täckt med brynt skorpa, minskar branden. Baka nötkött i ugnen i ytterligare 15 minuter.
5. Den färdiga skålen läggs på bordet direkt i pannan, sedan lägga ut på à la carte-rätter. Komplettera smakrik kött kan kokt ris, serveras med tomatsås med örter. Vi önskar dig och din familj medlemmar (eller gäster) Bon appetit!

Matlagning fläsk på spanska

Lista över produkter:

• 200 ml grädde (fett-medium);
• basilika och mejram - ta smak;
• Vitlök - 4 klyftor tillräckligt;
• 0,5 kg av svamp (färska eller frysta);
• två medel tomater;
• 100-grams skiva ost;
• 0,6 kg halv-rökt fläsk (idealt bättre ta loin);
• kryddor.

Den praktiska delen

1. Så idag har vi kött på menyn i spanska. Recept innebär användning av halvrökt fläsk. Det var med henne, och vi börjar. Slice smaksatt kött i flera bitar. placera dem försiktigt i en stekpanna. Steka under 3 minuter på varje sida. Använda lite olja till bitarna inte fastnar i pannan ytan.
2. Shift fläsk i en ugnsform. Tills vi bort åt sidan.
3. Svampar tvättades med vatten från kranen. Därefter skär dem stora plattor. Sätt svamp i en ledig kastrull. Stekt i olja under 7 minuter under ständig omrörning.
4. Om du vill lägga svampen hackade tomater, krossad vitlök. Krydda med salt. Strö framtida maträtt kryddor, basilika och mejram. Häll grädden. Så snart som vätskan börjar koka, tt 5 minuter. Du kan sedan stänga av elden.
5. Återvänder till köttbitarna, vilka är i form av bakning. Vi sprider dem på ångkokta grönsaker. Top häll denna sås och strö över riven ost.
6. Bildar tillsammans med innehållet skickas i en het ugn (200 ° C). Hur förbereder en maträtt? Ca 20-25 minuter.
7. Vi visade sig ett slags gryta med kött. I likhet med andra spanska rätter, är det ljust och fyllig smak. Rejäl lunch eller middag, är du garanterad.

Kött på spanska (i pannan)

ingredienser:

• Vitlök - ett par av kryddnejlika,
• 0,4 kg små potatisar;
• koriander, dill, kryddor - vi tar smak;
• 150 g ketchup;
• olivolja - bara 6 matskedar. l;
• 200 ml nötkött buljong;
• chilipeppar - 2 st;.
• 0,6 kg nötkött;
• 2 msk. l citronsaft.

detaljerade instruktioner

Steg №1. Kött skärs i delar bitar. Var och en av bitarna bör vara lätt slå ut en speciell hammare.

Steg №2. I en skål, kombinera den krossad vitlök, peppar i form av en hammare och ett salt därav. Masserar i denna blandning av bra kött. Varje bit beströdda med juice pressas från en citron. Nötkött läggs på folien. Wrap så att saften inte läckt ut. Ta en halvtimme på en sval plats.

Steg №3. Småpotatis först rengöras och tvättas och halveras. Chilis renas från frön och strimla köttet.

Steg №4. Värm pannan, tidigare lägga olivolja. Vi lägger det i kotletterna av nötkött. Tt 5 minuter. Välta bitarna till den andra sidan. Yngel i ytterligare 5 minuter.

Steg №5. styckningsdelar av nötkött vi flytta in i en skål. På samma panna och samma olja stek hackad chilipeppar. Häll sedan buljongen, tillsätt ketchup. Krydda med salt. Sjuda dessa ingredienser 7 minuter. Stänga av branden. Den resulterande sås hälls i en skål. Lägg till hackad koriander.

Steg №6. Vi återvänder köttbitarna i en stekpanna. Fyll såsen beredd tidigare. Sjuda 35 minuter på låg värme. Det är önskvärt att täcka pannan locket.

Steg №7. Nu måste vi göra en sida skålen. potatis skivas i hälften placeras i en annan kastrull, stek i olivolja. Krydda med salt.

Steg №8. Att ta sig till "församlingen" rätter. På en tallrik lägga ut en vacker kotletter av nötkött. Runt placera skivor av stekt potatis. Strö hackad dill. Kött i spanska färdiglagat. Det visar sig otroligt läckra! Tror du mig inte? Jag kan personligen verifiera detta.

Stew recept på spanska

Mat set:

• 5 g av rosmarin och svartpeppar (i form av en hammare);
• medellång morot;
• Lavrushka - 2 ark;
• två eller tre tomater;
• kopp bönor;
• 0,3 kg nötkött massa;
• en glödlampa lök;
• raffinerad vegetabilisk olja;
• Bulgarian paprika - 1 st.

beredning

1. Till att börja med kommer vi att skära nötkött kuber (3x3 cm). Krydda med salt kött. Strö torra rosmarin och peppar. Låt verka 5-10 minuter. Under denna tid bitar promarinuyutsya.
2. Värm pannan, häller lite olja. Sätt nötköttet på den.
3. I en annan kastrull (mindre diameter) yngel fräst lök. När bitarna är transparenta, lägga till dem i de rivna morötter och hackad paprika i halvringar. Sjud dessa ingredienser i 5 minuter.
4. Vi flytta grönsaker till pannan, som är bitar av nötkött. Det finns också sätta lavrushku.
5. Försiktigt bort huden från tomaterna. Köttet hacka eller mala i en mixer. Tomat massa kontakt med bönor. Lägg till kött och grönsaker.
6. Nötkött tillsammans med de andra ingredienserna i grytan kommer inte mindre än 1 timme. Det bör vara mjuk och anbud och sås - tjockna.
7. Gryta i spanska fördelas på tallrikar. Varje del bör lägga en sked av tjock grädde.

Sammanfattningsvis

Nu vet du hur man förbereder kött på spanska på två sätt: i ugnen och i pannan. Alla recept som presenteras i artikeln, är lämpliga för nybörjare hemmafruar och kulinarok med erfarenhet. Redan idag kan du tillfredsställa din familj doftande mat med en spansk touch.