Kaka "Napoleon" på öl: Ingredienser och förberedelse

Napoleon är kanske den mest favorit kaka för de flesta sötsaker. Det finns olika alternativ för dess framställning, men i dag vill vi berätta om hur Napoleon gjorde på öl. Recept enkelt, så om du redan har erfarenhet av utarbetandet av denna dessert, se till att prova det, och detta är ett alternativ. En sådan kaka är aldrig tråkigt och alltid glad nyhet smak.

Varför är ett recept för öl?

Receptet för detta läcker tårta är känt sedan länge, men det finns fler och fler alternativ för dess framställning.

Traditionellt är tillverkad av smördeg, vilket kan göras på flera sätt. Du kan fråga varför föreslår vi att göra en tårta "Napoleon" på öl?

Svaret är mycket enkelt. På öl fått mest underbara smördeg, och utan någon ansträngning, exfolierar det själv. Och kakan på ett sådant Korzh ut underbart.

Kaka "Napoleon" på öl: Ingredienser

Plocka upp sådana produkter för degen:

1. Margarin - en förpackning (250 g).
2. Vetemjöl - två glas.
3. Öl - 100 ml.

För krämen:

Smör - pack (200 g).

Mjölk - 300 g

Socker - en kopp vanilj.

recept för

Låt oss titta på hur man förbereder Napoleon på öl. Recept med bilder för att hjälpa dig att förstå denna fråga.

Ta mjöl och margarin och lägg dem i en matberedare till en stat sobem stora smulor. Lägg ett parti öl och rör om igen. Därefter knåda degen på sina egna händer när den är klar, dela upp den i åtta lika stora delar och ta resten i kylskåpet.

vaniljsås

Även om vår degen är cool, låt oss grädde. De använder olika slag. Vi förbereder en kaka "Napoleon" på öl, med vaniljsås.

Ta 300 gram mjölk och häll i en kastrull. Det finns också hälla socker och föra blandningen till återflöde, mer brygga ca 30-40 minuter. I slutet lägger vi vanilj (vaniljsocker kan vara).

Vi visade sig ganska tät massa (som en tjock gelé). Vi lägger den svalna.

baka kakor

Vi kommer att börja baka kakor. För att göra detta, kommer vi att komma ut ur kylskåpet två bollar och rulla vår deg. Skär den önskade formen skiktet kaka. Och sprida det på en plåt.

Baka behöver knappt gyllenbrun på etthundraåttio grader. Det tar ungefär fem eller sju minuter. Medan en Korzhik bakat, är det möjligt att rulla en sekund - låt honom ligga på bordet och väntar på sin tur. Taget från antalet produkter är ungefär tio kakor. Trimma dem att gå till matlagning marker för dekoration. Napoleon på öl är nästan klar.

Sätta kakan

Färdiga kakor måste svalna något. Samtidigt sobem vi vår vaniljsås. Vi får vår vikt ur kylskåpet och starta processen. Under visp gradvis kommer att lägga den kylda mjölken. Det visar sig mycket fluffig massa.

Vår Napoleon (på öl, märk väl!) Är nästan klar. Det återstår bara att hämta det och fluff grädde. Ta skålen, satte den på den första kakan och börjar orsaka en mjölkig krämig massa. Under gräddningen var bubblorna bildas på testet, men det spelar ingen roll. Djärvt pressar dem. Sedan lägga på toppen av den andra kakan och gäller även grädden. Så småningom samla hela kakan.

Därefter måste vi göra marker från papperslappar. För detta rastolchem dem med en brödkavel. Det är allt. Kakan "Napoleon" - på öl, quiche - redo. Det lämnade bara smulor att stänka på sidorna och toppen.

Den färdiga produkten är bara ett par timmar att suga vid rumstemperatur, vilket ger honom blöt. Och sedan kan du säkert sätta kakan "Napoleon" på öl kokta, i kylskåp. När infusionen kan du börja provsmakning.

Ett annat recept vaniljsås

Hur laga degen på öl för Napoleon, förstår vi. Men vi vill erbjuda en annan recept vaniljsås, eftersom beredningen Alternativen är många. De skiljer sig endast genom tillsats av de enskilda komponenterna, men det påverkar smaken. Den läckra grädde, kommer kakan bli bättre.

Så vi behöver dessa komponenter:

1. Smör - 50 g

2. Mjölk - en halv liter.

3. Socker - ett halvt glas.

4. Äggulor - 3 st.

5. Stärkelsen eller mjölet - två eller tre matskedar.

6. Kräm fett (minst 35%) - 150 ml.

7. En halv vaniljstång.

Vi går vidare till beredning. Skär halv vaniljstången och rengör hälften av fröna. Den andra delen kan placeras i en förseglad låda, och sedan använda den andra tid att förbereda.

I skål, häll mjölken och häll exakt hälften av sockret, tillsätt vaniljfrön och pod sig hälften. Rör om och låt koka upp. Ta sedan bort från värmen och låt den brygga i en halvtimme. Tills mjölken kyls ned absorberar den smaken av vanilj och smaken.

Kapaciteten är nödvändigt att hälla siktat mjöl eller stärkelse och tillsätt resten av sockret. Den torra blandningen blandades visp. Ju mer sätta stärkelse eller mjöl kommer krämen tjocknar. Hans konsistens och sötma regleras. Det beror helt på din smak. I blandningen, tillsätt äggulor och blanda.

Mjölk som krävs för att nå pod, och sedan igen för att föra den till en koka. Sedan tredjedel del därav häll i en blandning av stärkelse med ägg. Blanda noga vispa. Sedan under ständig omrörning, häll mjölkrester.

Därefter hela blandningen placeras i en kastrull, lägg på en liten brand och vi värme under ständig omrörning spade. Krämen kommer att tjockna snabbt. Nu kan tas bort från värmen. I dess färdiga formen kan vara genom en sikt för att undvika klumpar.

Om du använder stärkelse, efter kokning, är det nödvändigt att koka lite. Och om du tog mjöl, då branden kan stängas av så fort krämen tjocknar.

i stället för en epilog

Idag talade vi om hur man förbereder en läcker tårta "Napoleon" på ölet. Som ni kan se, är receptet enkelt. Du kan enkelt laga mat själv en behandling. Ett inslag i receptet är användningen av öl för smördeg. Varje familj har sina hemligheter matlagning specialiteter och desserter. Och du försöker att förbereda kakan, vem vet, kanske blir det ditt visitkort. Njut av en ny kulinariska mästerverk sig själva och sina familjer.