Pajdegen

Min familj startade en tradition att organisera tebjudningar varje helg. Så du vill baka något speciellt för att inte upprepas. Pall tårtor, kakor, också är det dags att baka en paj deg. Det återstår bara att bestämma med fyllning. Här fantasin har inga gränser, är valet av pålägg stort, allt från söta till kött. Jag bestämde mig för att baka en kaka från bakverk med äpplen, välsmakande och lätt.

Så, för att koka mördeg, skulle vi behöva 100 gram smör, 2 ägg, 400 g vetemjöl, ett jäsmedel pack (kan ersättas med släckt soda i frånvaro av bakpulver), 150 gram socker, en nypa salt, 3 vackra sötsur äpple. Så, låt oss först test. Ägg, socker och salt kombinerades, maldes till en homogen massa. Tillsätt mjukt smör, om du inte vill vänta tills smöret smälter lite, kan du helt enkelt riva det på en grov rivjärn, snabbt och bekvämt. Ange sedan de små nävar av mjöl, glöm inte att sätta i bakpulver. Knåda vår deg för kakan. Det borde ha fet. Då separera liten bit av degen för ådernät, de flesta av utbyggnaden eller händer jämnt fördelade på botten av en ugnsform. Äpplen är mina, ren från huden och skär i tunna skivor. Sätter på en mördeg, kan du strö toppen med socker (till kakan var sötare). Balanstest rulla ut i flag och bildar ett rutnät på moset. Grädda i ugnen tills de är gyllenbrun och servera kakan från degen till bordet.

Generellt sandkakor sig mycket välsmakande. Detta är den perfekta dessert för någon semester bord. Mycket välsmakande erhållits kaka med körsbär från degen. Jag bakade det som ett experiment på grundval av äppelpaj. Sålunda kan degen framställas enligt samma recept: från olja, 2 ägg, mjöl och socker. Som fyllning kommer vi körsbär, måste den först frigöras från benen. Att fylla en tjock, måste du laga en liten körsbär på vattnet med socker och stärkelse. Så vi får cherry gelé med bär. Degen delas med två, rulla ut och distribuera den nedre formen för att erhålla höga brädor från testet. spred sig sedan den kylda fyllning, rulla ut den andra delen av degen och täcka kakan. Kanterna på den vackra zaschipyvaem. Baka i ugnen i mer än en halvtimme, eftersom mörbakelse degen bakas genom ganska snabbt. Det är allt pajdegen med körsbär färdiga.

Söta pajer gå med en smäll. I en av successiva lördagar, undrade jag vad skulle i dag för att behaga dina nära och kära. Kylskåpet gammal ost. Så jag bestämde mig för att baka en paj från keso deg, och varför inte? Degen framställd genom detta recept: ostmassa pack (200 gram), 1 ägg och 200 g vetemjöl, bakpulver paket, en nypa salt. All enat, rör, tillsätta mjöl och knådade degen är tjock. I rollen som fyllning - konserverad aprikos, citron och socker. Aprikoser kan skäras, men jag bestämde mig att inte skära dem. En halv citron färs och kombinera med 100 gram socker.

Den färdiga degen delas i två delar, en del för botten - det är mer den andra för att bilda ett gitter. De flesta av utbyggnaden degen, distribuera längs botten av formen, lämnar stötfångare. Sedan citronsyra fyllning smort längs botten, de bästa lagda aprikos halvor glida upp och bilda en deg gitterrester. Pie bakas under en lång tid inte ha mig, hade han varit i ugnen i 15 minuter, så att inte överdriva, annars foten. Ruddy paj få och servera te.

Istället för aprikoser, kan du använda persikor eller till och med andra fyllningar. Jag tror att med en kött fyllning paj är bra, eftersom keso degen är beredd utan socker. Det skulle vara en önskan och rätt produkter i kylskåpet - du kan baka någon delikatess. Njut av alla Tea Party!