Kaka "Millefeuille" recept. Hur man lagar en dessert "Millefeuille" (foto)

Vacker och känslig dessert "Millefeuille" som var och en av rättvisare kön. Olika ingredienser kan användas för dess framställning, inklusive färska frukter. Med denna kaka "Millefeuille" receptet som kommer att diskuteras i artikeln, visar det sig att verkligen uppfriskande.

Tårta med hallon

Ett sådant utförande är mycket populärt, eftersom skålen vänder läckra och anbud. För denna dessert, eller snarare i 4 portioner, måste ta sådana ingredienser: 200 g smördeg, 450 g färska hallon, 220 g kräm, 120 gram florsocker och färska myntablad.

processen för framställning

Naturligtvis kan du göra din egen smördeg, men i detta recept används av butikerna för att spara en hel del tid, under vilken förbereder en kaka. Läcker och lätt efterrätt som framställts enligt det schema som visas nedan.

1. Degen bör skäras i lika stora rektanglar, sätta på pannan och bakas i ugnen för att förvärmas till 200 grader. När du ser degen täckt med en gyllene skorpa, kan du få. Ready puff ränder bör delas upp i 3 delar.
2. I en skål måste du hälla grädden, tillsätt socker och slå till hård toppar.
3. Nu är det dags att bilda kakor. Placera en del av testet fett grädde, sätta hallon, täcka nästa del, och så vidare. Dekorera den färdiga skålen kan florsocker och hallonblad.

Dessert "Millefeuille" pannkakor

Detta alternativ ger en mycket hjärtligt, men lätt, och naturligtvis, läckra. För att göra denna dessert, måste du baka vanliga söta pannkakor. Att ta ett sådant en kräm ingredienser: 400 g ost "Philadelphia", 150 g kräm av 33% fett och samma mängd blåbär sylt eller marmelad. Behövs också i detta recept sås, som består av 250 g av 22% -x kräm, samma mängd socker, 1 g vanillin och 20 g av en vätska "Bailey".

"Millefeuille" recept

1. Första baka pannkakor som du bör vara ca 2 mm tjock.
2. Nu förbereder grädden. För honom, vispa grädden tills en fluffig skum och sedan i omgångar, tillsätt ost och sylt. Blanda alla ingredienser till en homogen massa.
3. Vi börjar att samla kakan. På bordet, sätta plastfolie, och hennes pannkaka, som smörjer grädde, sedan igen, för fan, och så vidare. Som ett resultat, måste du göra 6 lager om du vill ha något mer. Ready dessert inslagna med folie och lägg i frysen i 4 timmar.
4. Även kakan i kylskåpet kan du förbereda såsen. För att göra detta, lägg i en kastrull och socker på låg värme dränka den till staten av karamell. Under ständig omrörning, tillsätt grädde tills fullständig upplösning. När detta händer, tillsätt likör, vanilj och blanda väl igen.
5. Tjäna dessert nödvändigt, dela in den i portioner och sås vattning. Att dekorera skålen, använder färska bär och mint.

Tårta med pralin

För detta alternativ, behöver du en choklad deg, som du kan förbereda dig genom att helt enkelt lägga till den vanliga receptet av en liten mängd kakao. Detta resulterar i ett kaka, läckra och lätt att du kan ansöka om någon fest. För dessert du behöver sådana ingredienser: 120 gram hasselnöt, 250 g smör, 4 ägg, 140 g socker, vanilj väska, 120 g av tjock grädde, 35 g majsstärkelse, 420 g mjölk, 800 g smördegs och 50 g cognac.

processen för framställning

Kaka "Millefeuille", vars recept är mycket enkel, förbereder en lite mer än en timme.

1. Den färdiga degen bör skäras i 3 bitar av en storlek 20x30 cm.
2. Vi fortsätter till utarbetandet av en kräm, som du vill blanda mjölk och grädde. Pan sätta på låg värme. I en annan skål, grundligt blanda ägget, 3 äggulor, 90 g socker och majsmjöl.
3. När du ser att mjölken börjar koka, häll en tredjedel till äggen under omrörning. Därefter den resulterande massan tillsätt resten av mjölken och fortsätt att röra tills krämen inte är svetsad. Vira den med folie så att det rörde grädden och lägg i kylen i en timme.
4. Nu förbereder praliner. Ta en stekpanna, häll till 50 gram socker och rör om tills det har smält. När detta händer, placerade där valnötter och rör om att helt täcka dem karamell. Var noga med att inte bli farinsocker, eftersom det kommer att smaka bittert. Efter Sätt nötter för konfektyr papper och låt dem svalna. Så mixer och förvandla dem till pulver.
5. Degen bör delas upp i 3 lika delar och sätta grädda i 170 grader i ugnen i en halv timme. Efter det, ta bort pannan och vända kakor som gick ut luftöverskott, platta till dem med en handduk. Placera kakor tillbaka i ugnen i en halvtimme.
6. Gå tillbaka till krämen. I en skål vispa tills slät olja, konjak och pralin. Krämen, som insisterar i kylskåp, dra ut och skakades försiktigt. Nu måste du noga ansluta två krämer i ett.
7. Det är dags att avsluta kakan "Millefeuille" receptet som just har diskuterats. Växelvis promazhte grädde kakor, och sedan skära dessert delar som före servering, strö med strösocker.

citron kaka

Skålen är utformad i 2 portioner. Kaka "Millefeuille" receptet som vi nu ser till att förbereda för en halvtimme. För honom, behöver du dessa ingredienser: 3 Hela ägg och 2 äggvitor, saft och skal från 2 citroner, en kopp socker, 7 matskedar smör, 3 msk smält smör, packa smördeg, 7 matskedar strösocker och ett glas av din favorit bär.

processen för framställning

1. Först gör grädden. Sätt en kastrull på låg värme, häll i det socker och 3 ägg försöker att köra. Det finns också skicka skalet och citronsaft och olja. Krämen ska alltid komma i vägen för att inte ha bildat klumpar. När det tjocknar, ta bort från värmen och lägg i kylskåp.
2. Ta ett ark av deg och smörja protein. Det sätter följande återigen smörja proteinet och täcka sista bladet. Ta något cirkulär form, och med en glas passform och utskurna kakdeg.
3. Sätt pannan på elden, lägg till smält smör och stek på båda sidor av cookies under några sekunder tills gyllene färg.
4. Ta plattan försörjningen, häll i mitten ett par matskedar grädde och satte den på en cookie. Honom igen några matskedar grädde och bär, övre luckan med en annan cookie. Upprepa proceduren igen. Alla desserter är beredda.

Kakor "Millefeuille" receptet som har vi just beaktas, säkert glädja alla dina familjemedlemmar.