Kaka "Honey pie" enklare än någonsin: receptet med ett foto

Bland alla de kakor som bakas av våra mormödrar och mödrar, en av favorit förblir "honey cake". Det är lämpligt att alla tillfällen, från 8 mars och slutar med det nya året. De som aldrig har provat denna kaka ugn, tror att det är mycket svårt. I själva verket, för att förbereda en "honey cake" snap! I denna artikel kommer vi att introducera dig till olika recept och optioner av krämer.

En behandling för kejsarinnan

Visste du att det till synes enkla "honey cake" - är en historia som började nästan två hundra år sedan? Det sägs att en viss mystisk kulinarisk framställs först denna söta frestelsen för den vackra Elizabeth Alekseevna, som är gift med kejsaren och självhärskare i allryska Alexander den store.

Många år har gått, tiderna förändras, och därmed och recept. Kaka "Honey pie" enkel, gjord av honung kakor och grädde baserade på grädde, är fortfarande den mest älskade dessert.

klassiker i genren

Så om du väljer att baka en "honung kaka", lättare att starta med en grundläggande, klassiskt recept.

För att förbereda, förbereda degen:

• Ägg - 3 st.
• Vete vitt mjöl - 3 koppar.
• Honey - 3 matskedar med en bild.
• Soda - 1 msk.
• Socker - en cup.

behövs för grädde:

• Gräddfil en fetthalt på minst 20% - 800 gram.
• Socker - en cup.

magic deg

Det första steget är att börja knåda deg. Ta kastrullen från rostfritt stål och försöker driva äggen. Tillsätt honung, bakpulver, socker och blanda väl. Sätt på hög värme och utan att upphöra att röra, vänta tills massan kommer att öka i volym tre gånger och inte få en gyllene färg. Konsistensen hos blandningen bör vara skumartad.

Ta bort kastrullen från värmen och långsamt, i små portioner, tillsätt siktat mjöl, utan att upphöra att ingripa. När degen är smidig, delar vi det i åtta lika stora delar.

bakning hemligheter

Ta demonterbara formen den önskade storleken, smörj botten och sidor med vegetabilisk olja och prostilaem botten av pergament. Ta upp degen och försiktigt, utan att använda en kavel, platta med händerna eller en sked på botten.

Vi lägger i en förvärmd ugn och baka kakan var 7-12 minuter vid en temperatur på 180 grader. För att ta bort kakor, och därför är de inte skadad, vi når botten av formen, ytan välta pergament uppåt och försiktigt bort det.

magiska grädde

Medan våra kakor blir gyllene glöd, zaymomsya grädde. För att göra detta, ta gräddfil, anslut den med socker och en bra vzobom mixer eller nedsänkning mixer. När kakorna är cool och hårdnar, vår grädde försiktigt sprids mellan Korzh, sprids med den sista kakan på toppen och ta bort kakan i kylskåp för full impregnering. Vanligtvis tar det 12 timmar. Överst på de färdiga godbitar du kan strö krossade valnötter och godis strössel. Som ni kan se, att laga den klassiska "honey cake" snap!

Kondenserad river shore honung

Om du är bekant med den grundläggande receptet för honung tårta, kan du prova på en mer sofistikerad utförande. Vi erbjuder att förbereda delikat, utsökt, doftande, men mer komplexa "Honey pie". Receptet är enkelt, men det är bara vid första anblicken. I själva verket, med honom kommer att mixtra. Men som ett resultat du får luften, söt och samtidigt inte är uppätet söt.

Följande ingredienser vi behöver för testet:

• Vetemjöl - 500 gram.
• Margarin - 100 gram.
• Ägg - 2 st.
• Honung - 2 skedar.
• Soda - 1 tsk.
• Socker - 150 gram.
• Salt - en nypa.

För att förbereda grädden:

• Smör med en fetthalt av minst 72% - 250 gram.
• Kokt kondenserad mjölk - en bank.

Som kan ses i listan över produkter, det är inte det lättaste "Honey pie". Men ansträngningen är värt det!

Vattenbad för att hjälpa

Vi börjar att förbereda, som alltid, med deg som blandas i ett vattenbad. För att bygga det, måste du välja de två kastruller. Man bör vara stora, och den andra - en lite mindre. Först när detta är placerad i den andra.

Häll i en stor kastrull med vatten till en halv, och satte i brand. När vattnet kokar, skuren i stora kuber av margarin, lägga till upp till en mindre kruka och lägga den i en stor gryta. På grund av en sådan provisorisk vattenbad margarin smälter snabbt.

När detta händer, tillsätt socker, honung och salt. Sluta inte omrörning tills dess, tills sockret är helt upplöst.

I en separat behållare och bryta ägg lätt med en gaffel, slå dem. Sedan häller dem i en tunn ström till en gemensam massa och blanda. På grund av ett vattenbad ägg inte ISA.

Efter en minut tillsätt bakpulver och rör om igen försiktigt. Blandningen börjar magiskt transformeras till en skumliknande massa och volymökning. När detta händer, vi stänga av elden och börja vår blandning gradvis lägga mjölet. För att undvika bildning av klumpar av deg måste ständigt knåda tills den är slät, tills det bli mjuk och följsam.

Dela degen i 8 lika Koloboks och rulla varje kavel. Om degen har svalnat och förlorar elasticitet, kan det återföras till vattenbadet, där den värms upp och kommer återigen att vara smidig.

Grädda i bakning tårtor med hjälp av pergament vid 180 grader i 10-15 minuter.

söta stunder

När kakor och tårtor är cool, gå vidare till beredning av krämen. Skär smöret i kuber och mjuka upp den. Öppna sedan en burk kondenserad mjölk och tillsätt oljan. Blanda väl. slå sedan biandaren och piska grädde.

Kylda kakor generöst päls med grädde, den fulaste tårta du kan sätta på och dekorera en tårta smulor på sidorna och toppen. Ta bort den resulterande culinary produkten i kylskåp över natten, där det behandlas och kommer att nå det önskade tillståndet.

Naturligtvis kan vi inte säga att för att förbereda detta "honey cake" snap - ett vattenbad är värt något! Och ändå ansträngningen kommer inte slösas bort, eftersom kakan kommer att falla för allt!

i hast

Om tiden är kort, och mixtra med tårta någon särskild lust, kan du förbereda en snabb "honey cake", ett enkelt recept med ett foto som vi erbjuder master (plötsligt komma till hands?).

För degen behöver vi:

• Ägg - 4 st.
• Vetemjöl - 3 koppar.
• Socker - en cup.
• Honung - en cup.
• Valnötter - 50 stycken.
• Bakpulver - 2 teskedar med en bild.

Kräm kommer att användas:

• 35% fett kräm - 400 gram.
• Strösocker - en halv kopp.
• Vanilla - en nypa.

handarbete

De första fallen rensa nötter från skalet och slipa dem med en kniv eller mixer. I en separat behållare mixer, slå ägg med socker och honung. Sedan lägga till mjöl, nötter, läsk och knåda alla väl. Att bilda en stor bulle, sätter vi den i en skål och täck med en ren handduk eller plastfolie. Låt jäsa på en varm plats i 3-4 timmar.

Värm ugnen till 200 grader efter denna tid. Ta en bakplåt och täck den med oljad pergament. Därefter dela vår degen i 6-8 lika stora portioner, var och rulla ut ett tunt lager och baka av 6-8 minuter.

Under socker

När huden sval och vara redo bredbarhet, börjar vi förbereda grädden. För att göra detta, slå grädde med strösocker och vanilj. Då päls med en gräddbakelse, och ta bort kakan i kylskåpet. När en tabell kan du dekorera med nötter, krossade mandel eller riven choklad. Försök att laga denna "honey cake" Receptet är enkelt, snabbt att genomföra, och det visar sig mycket välsmakande dessert.

Au-multivarka

Om det finns en multivarka, baka det "honey cake" snap! Detta mirakel assistent kommer att spara tid och nerver. Dessutom tack vare henne denna dessert kommer att behärskas av även de som aldrig en gång inte pok. Så föreslår vi att du försöker denna enkla att förbereda, "Honey pie". Enkla recept multivarka överraska dig med absolut bekvämlighet och tillgänglighet.

För att göra degen, förbereda:

• Vetemjöl - 3 koppar.
• Ägg - 5 st.
• Soda - lite mer än en halv tesked.
• Socker - 1,5 koppar.
• Honung - 5 msk.

För kräm, behöver vi en pint gräddfil och 3 matskedar socker.

snart snart

Först och främst slå ägg med sockret tills en sval skum. Sedan tillsätt honung och lite visp igen.

Den resulterande massan noggrant tillsätt mjöl och bakpulver, blanda degen med en bländare tills den är enhetlig, och häll det i en i förväg smorda med vegetabilisk olja eller olivolja Multivarki skål. Exponera mode "Bakning" och vänta tills ett mirakel assistent kommer att föra vår degen tills den är klar, då når vi och en lång, vass kniv, skuren i kakor (den tunnare de kommer att få bättre).

För att förbereda grädde, vispa gräddfil och socker. Sedan bilda kakan, spridning av varje kaka med grädde. Vi satte på impregneringen i kylskåpet. Det är allt!

grädde paradis

Och slutligen, vill vi berätta en annan hemlighet, tack vare vilken du kan variera receptet. Kaka "Honey pie" - enkel och läcker dessert, men de var få människor är förvånade. Detsamma kan variera det? Naturligtvis, krämer! Försök att suga din "honey cake" vaniljsås chokladkräm, kommer du att älska!

choklad tale

, Du måste ta för att förbereda chokladkräm:

• Ägg - 3 st.
• Socker - 150 gram.
• Mjöl - 3 matskedar.
• Mjölk - 400 gram.
• Stärkelse - en matsked med en bild.
• Vanilla - på toppen av en kniv.
• Smör - 150 gram.

Blanda i en kastrull allt utom olja och koka på svag värme tills det tjocknar. Det viktigaste - rör hela tiden för att undvika klumpar bildas. Låt svalna. Sedan slå smör och små portioner in i det mycket brygd. Vispa tills slät utan stopp. Redo kräm bör påminna densitet av 25% gräddfil.