Makrill med grönsaker: recept

Makrill innehåller en tillräckligt stor mängd näringsämnen. Därför är det mycket uppskattat bland hushållen. Fisken kan äta i den bakade, marinerad eller stekt. Efter att ha läst dagens artikel, kommer du lära dig att laga makrill med grönsaker.

Fisk i ugn i ugnen: en förteckning över produkter

Dish tillagas i detta recept, visar det sig inte bara otroligt läckra, men också användbar. Det är intressant eftersom det innehåller några banala potatis. Innan du börjar processen, bör du se till att det i köket finns:

• en glödlampa lök;
• Två färska makrill;
• ånga aubergine;
• tre morötter;
• 200 gram ost;
• fyra matskedar majonnäs;
• Tre paprika.

För att ha vänt ut anbud och smakrik makrill med grönsaker, bör ovanstående lista kompletteras med dill, kryddor för fisk, peppar och salt.

Beskrivning av processen

Först av allt bör vi ta den viktigaste komponenten. Fisk fria från inälvor och huvuden, tvätta, skuren i delar, häll bordsalt och blanda väl. Efter detta makrill skickas till den värmebeständiga glasform, lätt smord med solrosolja och kryddat med kryddor för fisk.

Förtvättad och skalade aubergine skuren i remsor av genomsnittlig tjocklek och stapla dem ovanpå den huvudsakliga ingrediensen. Vidare är de täckta med halvcirklar söt paprika, lök och tärnad med små tunna skivor av morot. Varje skikt strös vegetabilisk liten mängd salt och peppar.

För att ha vänt ut saftiga makrill med grönsaker, bilder som du kan se i denna publikation, innehållet i ugnsform insmorda med majonnäs och strö över finhackad dill. För övrigt kan den senare bytas ut mot basilika, selleri, grön lök eller persilja. Smaken av den färdiga maträtt från detta kommer att bli mer kryddig. Framförallt de beströdda med riven ost och skickas till en ugn förvärmd till 220 grader. Efter 30-40 minuter måltid kan matas till bordet.

Sallad av makrill med grönsaker: en ingrediensförteckning

Ett inslag i denna maträtt är att beredningen inte används färsk och konserverad fisk. För att ha vänt ut läckra och rikliga middag, du ombeds att göra alla nödvändiga inköp. Det finns ett behov av att:

• Bank of konserverad makrill,
• två matskedar av majonnäs;
• Tvåhundra gram av kål eller kinakål;
• två tomater och gurkor;
• Två matskedar av sojasås;
• vegetabilisk olja;
• teskedar halv senap.

Dessutom behöver du en massa grön lök, salt, tre vitlöksklyftor och peppar blandning.

sekvens av åtgärder

För att ha visat sig läcker och näringsrik sallad med makrill och grönsaker, är det viktigt att strikt följa de rekommenderade proportionerna av ingredienser. Först måste du göra kål. Hon tvättade, rengöras från toppen blad och finhackad.

Samma sak sker med gurkor och tomater. Endast den första snittet polukruzhochkami, och den andra - små kuber. Därefter är alla grönsaker kombineras i en skål och blandas med hackad grön lök och passerade genom en vitlökspress.

Ta bort från bankerna skär den genomsnittliga fisk bitar och skicka in en skål med grönsaker. Detta för att säkerställa att smaken är väl känt i den färdiga skålen. I slutskedet kan bara förbereda fyllningen. I en separat skål häll soja, vegetabilisk olja och majonnäs. Det skickas också salt, senap och peppar blandning. Såser kryddat sallad, alla noggrant blandas och serveras till bordet.

Makrill, bräserad med grönsaker: en uppsättning produkter

Bara notera att dessa grönsaker i detta recept kan ersättas av de som älskar din familj. För att förbereda denna maträtt i förväg ska köpa alla nödvändiga ingredienser. Innan processen, se till att ditt kök är utrustat med:

• makrill en väger ca 400 gram;
• stor lök glödlampa;
• 140 g gröna bönor;
• ett par av mogna tomater;
• 100 gram färska eller frysta gröna ärtor.

Så du får en riktigt hälsosam och näringsrik makrill med grönsaker, bör ovanstående lista kompletteras med vanligt salt, solrosolja och örter.

Beredningen teknik

Befrielse från svansar sparris skars i två delar. Lök och tomater tvättas i kallt rinnande vatten och jord. Lök skuren i halvringar, tomater - skivor.

Lök sänds till en uppvärmd panna, smord med en liten mängd av någon bra vegetabilisk olja. Även om det är stekt, kan du göra med fisk. Renat från stommen inälvor, fenor och huvud, och tvättades sedan grundligt under rinnande vatten. Framställd på detta sätt makrill, skuren i delar tjocklek av cirka fem centimeter, saltade och lämnades att stå i tio minuter.

Hunnit steka löken skickas in i en djup stekpanna. Ovanpå det är täckt med gröna ärtor, bönor, tomater och salt. Grönsaker staplade bitar av fisk, häll 50 ml vatten, stäng locket och sätta på en tallrik. Innehållet i pannan gryta på medelvärme i tjugo minuter. Den färdiga maträtt serveras med någon sida skålen, men det är bäst lämpad för detta potatismos.

Fisk i ugn i ugnen: en lista av komponenter

Det bör noteras att denna recept Makrill med grönsaker avsedda för fyra portioner. Därför, om nödvändigt, helt enkelt öka den rekommenderade mängden av ingredienser. För att göra detta till en rejäl och smakrika rätter som du behöver:

• en makrill;
• 700 g potatis;
• en stor lök;
• en och en halv matskedar gräddfil;
• ett medium morot;
• matsked sojasås;
• 100 gram ost kvalitet.

Dessutom har du till hands för att vara lite salt och kryddor för fisk.

matlagning algoritm

Först av allt du behöver göra makrill. Avskuret från kroppen svans och huvud, och sedan tas ur hennes insida och ryggrad tillsammans med interkostal ben. Tillverkad på detta sätt filé tvättas noggrant i kallt rinnande vatten, skuren i små bitar och beströdda med kryddor.

Medan makrill marinerad, kan du göra grönsaker. De tvättas, skalas och krossas. Potatis skuren i skivor, lök - julienne och morötter - stora kuber.

Botten av den värmebeständiga ugnsform fett med en liten mängd av någon vegetabilisk olja. Lagd översta lagret av potatis, bitar av fisk, lök och morötter. Det är viktigt att se till att makrill låg sandpapper upp. Alla lager av saltad och beströdda med kryddor.

I en separat skål blanda gräddfil, soja och halv ett glas vatten. Det finns också skickas fint riven ost (del). Alla grundligt blandas och hälls i en form. Därefter spred fisken ytterligare ett lager av potatis, morötter och lök, täckt med folie och placeras i en ugn förvärmd till 190 grader. Efter cirka fyrtio minuter redo makrill med grönsaker befrias från folie, strö över riven hårdost i förväg och på två minuter tillbaka till off, men hade ännu inte haft tid att kyla ugnen. Dekorerad med färska grönsaker maträtt som serveras till bordet varm.