Kaka "Book" - den bästa dessert på semester och årsjubileum

På varje fest och årsdag bereds oftast de bästa och mest kreativa desserter. Bäst blir kaka "Book". Och hans recept behöver inte nödvändigtvis vara mycket komplicerat.

Vi erbjuder en snabb och originellt sätt att laga en läcker tårta.

För honom, behöver du följande ingredienser: två och en halv koppar av hög kvalitet mjöl, tre små skedar bakpulver, tio gram salt, fem proteiner råa ägg, trehundrafemtio gram socker, två glas mjölk, en liten sked av vaniljextrakt och lite färg.

För choklad glasyr du behöver: ett hundra gram kondenserad mjölk, hackad halv chokladkaka, en nypa salt, tre stora matskedar vatten och en - vaniljextrakt.

För att förbereda jordgubbar grädde du behöver: två förpackningar av mjukt smör, två burkar av kondenserad mjölk, en halv kopp jordgubbssylt frö.

Överväga hur man lagar en kaka, "bok", steg för steg.

1. Det är nödvändigt att värma upp ugnen till 190 grader Celsius. Coat två rektangulär form med en storlek av 20x30, smör.

2. sålla upprepade gånger bakpulver, salt, och mjöl för att förhindra inträngning i degen av eventuella föroreningar.

3. äggvitor noggrant separerade från äggula, häll dem i långpannan och vispa tills skummande tillstånd. Gradvis Häll hälften av sockret. Vispa blandningen är nödvändig för att ett sådant tillstånd att de bildar mjuka toppar.

4. Tillsätt sedan färgämnet, socker och mjölk. Men du måste blanda mycket försiktigt så att inte fallit ner proteiner, annars kakan "bok" kan visa sig platt.

5. Nu börjar gradvis lägga mjöl i små portioner kontinuerligt piska blandningen för att erhålla en homogen massa. Vid slutet, tillsätt vanilj.

6. Häll i de preparerade formerna och grädda i en halvtimme.

7. Vid denna tid, förbereda grädden. För detta ändamål, det uppmjukade smöret kryssen med en bländare, så att blandningen blir krämig. Så småningom börjar att hälla en rännil av kondenserad mjölk. Den resulterande massan bör vara homogen.

Därefter tilljordgubbssylt, slå väl och sätta grädde i kylskåpet, så han frös.

8. Nu vidare till beredning av choklad glasyr.

För beredningen är nödvändig för att koka vattnet och lägg i en kastrull med vattenskålen. Det häller kondenserad mjölk, choklad och sätta en nypa salt. Denna massa måste ständigt omrörning och koka tills ett sådant tillstånd att chokladen har smält och blandningen bör vara släta och tjock. Vanligtvis tar det tio minuter. Ta sedan bort från värmen och tillsätt en liten mängd vatten för att bli en trögflytande glasyr. Svalna något och tillsätt vanilj.

9. När alla komponenter är klar kan du urskilja kakan "Book". Först kakan sprids med en liten mängd grädde och strö lite glasyr. Stäng andra Korzh.

10. Nu kakan "bok" kan dekoreras. För att göra detta, försiktigt smeta hela ytan av krämen och applicera horisontella sneda linjer glasyr med hjälp av en bred pensel. Längs omkretsen att göra små rosetter. Det kan vara i hjärtat att skriva något (till exempel årsdagen eller namnet på hjälten för dagen).

Oavsett om det är möjligt på ett annat sätt att laga en tårta, "bok"? Receptet, i själva verket kan vara godtyckligt. Vi behöver bara göra lämpliga avslut.

Bon appetit!