Jam från citroner - läckra recept och enkel matlagning

Jam från citroner - en läcker behandla. För närvarande ett stort antal utarbetandet av denna maträtt recept som kombinerar ganska ovanliga ingredienser.

Citron jam: användbara egenskaper

Citron i sig har en otrolig mängd användbara egenskaper, bland vilka det är värt att notera en aseptisk effekt på kroppen, stärka immunsystemet och öka motståndet mot förkylningar. Förutom att frukt citronträd att eliminera ödem och stärka blodkärlen, kropp renas från kolesterol och andra giftiga ämnen, men har också en förebyggande effekt för att förebygga hjärtsjukdomar och hjärt-kärlsystemet.

Ovanpå det citron - det är en riktig guldgruva av vitaminer och andra näringsämnen. Askorbinsyra, B-vitaminer, kalcium, fosfor och kalium - detta är inte en fullständig lista över användbara element som finns i citrus.

Jam citroner - är inte bara aromatiska och välsmakande Förutom att dricka te, är det också effektivt huskur, stärka immunförsvaret, särskilt i vått och kallt väder.

Jam från citroner och deras entusiasm

För att förbereda denna delikatess är nödvändigt att använda starka frukt citronträd rik gul färg. Citroner bör vara fast och glänsande, fri från röta. Nu värt en närmare titt på arbetet med framställningen av sådana godsaker som marmelad från citroner.

• Först måste vi städa fruktskal, med noga med att inte röra kniven eller spackel vitt lager som ligger direkt mellan skal och saftiga del.
• Den strimlade citronskal tillsätt socker och pressa citronsaft. I detta fall bör försiktighet iakttas för att inte falla i blandningen av ben.
• Den resulterande blandningen av skal och socker blanda noga och låt dra i 12 timmar.
• Efter den angivna tiden, blandad skal och socker att sätta på en liten eld, vänta tills koka och omedelbart stänga. Avlägsna skummet och kyl blandningen.
• När denna del har svalnat, är det nödvändigt att återigen sätta den på en långsam brand. Återigen koka upp, ta bort från värmen. Denna procedur bör utföras tre gånger, samtidigt inte glömma att ta bort skummet tiden.
• I slutändan, den resulterande sylt häll agade burkar och förvara på en sval plats.

Värde citron, socker och vatten 1 kg citrussyra, 2 kg socker, 400 gram kokande vatten.

Jam av päron och citron

Jam av citroner - denna doftande delikatess soliga färg som kommer att lägga ännu mer för att te smak och sommar humör. Men det finns ett ganska stort antal recept, som omfattar inte bara frukten av citronträd. Citrus harmonierar väl med många frukter, avslöjar deras smak med en helt annan sida. Till exempel, sylt av päron med citron ställas snabbt och enkelt:

• För att förbereda denna delikatess bör väljas och söta saftiga päron att det är preliminär nödvändigt att tvätta och skala och sedan dra av kärnan och skär i små bitar.

• I emaljerad bassängen eller panorera för att släcka de päron med lite vatten (2-3 koppar). Sålunda är det nödvändigt att hålla päron med vatten på medelvärme, under omrörning.
• Ångad päron skivor behöver smörjas genom en sikt, och koppla samman dem med buljongen, koka ner på medelvärme tills blandningen tills volymen minskas med hälften.
• Till denna blandning, tillsätt socker och citronsaft att pressa. Fortsätta att koka över låg värme i 20 minuter.
• Mottagna sylt pour banker framställda i förväg, rulle och låt svalna till rumstemperatur. Förvara svalt.

Konsekvens av en sådan delikatess bör vara ganska tjock, en trevlig gyllene färg, med en lätt citrus doft.

Jam från citroner med äpplen

Förfarandet för framställning av denna delikatess är mycket enkel. I syfte att laga sylt från äpplen med citron, behöver ett kilo socker, samma mängd av äpplen och 1 ganska stora citroner.

• Äpplen behöver en bra tvätt och skars i små skivor (med ett äpple - 6 skivor). Sug skivade äpplen med socker och låt stå i fem timmar för att markera ditt fruktjuice.
• Sätt på en liten eld och koka tills tills sockret är helt upplöst. Helst bör blandningen få en tillräckligt tät konsistens.
• Lemon parboiled, skuren i små skivor, ta bort frön och på bara några minuter före slutet av matlagning, lägga till i sylt från äpplen
• Häll i förberedda i förväg till banker, för att rulla upp och lämna tills den svalnat. Förvara svalt.

Jam pumpa och citron

För att förbereda sylt med pumpa och citron, behöver du: ett kilo socker, samma mängd renat pumpa och citron 2 medium.

• Det första steget är att förbereda alla ingredienser: renade pumpor och citroner (du kan med skal), skuren i kuber eller skivor av den lilla storleken.
• Sug skurna produkter med socker och lämna i kylskåp i 12 timmar. Detta är nödvändigt för att låta pumpa med citronsaft.
• Efter den angivna tiden, var den resulterande blandningen sätta på en liten brand. Efter kokning, koka i en timme.
• Kokt sylt häll banker och förvara på en sval plats.

En av citroner kan ersättas med orange. Tasty sylt med pumpa och citron marmelad liknar mjuk. Denna delikatess kommer säkert att tilltala alla som är samlade runt ett stort bord.