Hur marinera fläsk Saschlik

När vi talar om grillen, vi i huvudet pop genast upp trevliga minnen. Någon minns de oförglömliga möten med vänner vid floden, och någon - varma sammankomster runt lägerelden. Men vi svarar enhälligt att grillen - det är välsmakande, smakrik och saftig maträtt som kombinerar kollektiv och förbättrar humöret. Yrkesverksamma kan lätt svara, hur man pickle Grillspett av griskött, nötkött och annat kött, så att skålen för en lång tid kvar på hans enda positiva känslor.

Marinera spett kan inte bara kött, men även fisk och grönsaker. Även om det fortfarande en traditionell delikatess "skog" och "river" är en rolig grill fläsk. Om honom att vi pratar. I världen finns det hundratals sätt att laga en läcker och saftigt kött på spett, kan den tillagas i sin egen saft, kefir, gräddfil, öl och citronsaft med kolsyrat vatten eller majonnäs. I varje land göra sina "traditionella" rätter av kött. Låt oss titta på hur man kan marinera Grillspett av griskött på olika sätt.

Att köttet inte arbeta hårt, saftigt och väl gjort, behöver du rätt marinad. Hur marinera Grillspett av fläsk på det klassiska sättet? För detta tar vi fläsk (ca 2,5 kg) och lök (1 kg). För marinaden kommer att behöva 100 gram vinäger, 1 citron, svartpeppar och lite rött vin och salt. Köttet skärs i bitar, lägg den i en emalj skål och tillsätt skivad ringar (eller halvringar) löken. Lemon är också skuren i skivor och lägg köttet, tillsätt socker, salt, vin och vinäger.

Hur marinera Grillspett av griskött på ett annat sätt? Detta kommer att kräva följande ingredienser: fläsk - 2 kg, lök - 1 kg, morötter - 2 funktioner, persilja med gröna blad, peppar, salt och solrosolja. Köttet skärs i bitar, lök - ringar. Skala persiljerot, medan dess finhackad greener. Med hjälp av en mixer att mala roten, tillsätt salt och peppar. Sätt i en kastrull med kött och andra ingredienser, häll oljan och låt marinera i denna form i flera timmar.

Hur marinera fläsk för stekning laga efter den i ugnen? Det finns olika sätt för att passa, inklusive kött kan tillagas på öl. Att ta kebab öl följande produkter: fläsk (2 kg) och lök (1 kg), full liter öl (live), majonnäs - 0,250 gram, peppar och salt. Återigen, köttet skärs i bitar, lök - ringar, peppar och salt och häll majonnäs. Kött bör stå svalt i minst två timmar. Strax innan tillagningen är det nödvändigt att hälla öl, och sedan lämna i 15 minuter även marinerad. För att ge kocken grill saftighet och mjukhet kan lämnas på plattan skålen då ca 10 minuter.

Hur marinera fläsk shashlik på kefir? Ta kött (grisnacke bättre) - 1,5 kg, yoghurt - 500 ml (företrädesvis 3,2 fett), socker - 1-2 små skedar, peppar, lök - 6 stycken och salt. Skär fläsket i bitar. En halv lök galler och den andra - stora ringar. Blanda kött och riven lök, salt och peppar. Tillsätt yoghurt och blanda, lägg socker. A semi grillspett bör marinerad i en timme i rummet, och sedan i ca 10 timmar i kylskåp. Innan stekning allt igen för att blanda. Till köttet var saftiga och brinner inte, är det nödvändigt ibland att hälla vatten, vin eller kvass.

Så vi listat ut hur man marinera fläsk. Man kan göra köttet med majonnäs, gräddfil, grill inlagd i vin, vodka, citron och apelsin sås, mineralvatten och soja. För att få en saftig stekt kött med en underbar doft, är det nödvändigt med jämna mellanrum omordnade grillspett. När du köper kött, se till att det friskhet, inte laga mat fryst griskött. Spett ska marinera i minst tre timmar, först då kommer det att vara välsmakande och anbud.