Hur man torkar plommon Elektrotorkare? Bars av plommon - recept

Några av oss, äta plommon, inte inser att det - torkad plommon. Märkligt nog, men det finns sådana människor. Men alla vet om fördelarna med denna frukt i alla dess form. Till exempel ordentligt tillagade plommon, inte bara välsmakande, men också ganska bra. Laga det en mängd olika sätt, en av dem - i Elektrotorkare. Denna metod är snabb och enkel, har en hel del fördelar, som vi kommer att diskutera. Eftersom torkade plommon Elektrotorkare? Vi kommer att undersöka denna fråga.

Lite information om katrinplommon

Det är väl känt att den torkade frukten förbättrar tillståndet i matsmältningssystemet, hjälper det att normalisera trycket, stärker nervsystemet. Den har en söt och syrlig smak, så bra med kött, till exempel fyllda anka eller kyckling. Torkade plommon läggs till glass, kakor, fruktsallader och andra desserter. Hur mycket behöver färska plommon för att få ett kilo torkade plommon? Det kommer att ta ungefär fyra och en halv kilo. Viss information om hur man väljer ett plommon på vintern torkning. Det föreslås att använda frukterna av sorten "ungerska", eftersom de har mer kött och mindre juice. Måste ta en plommon, fullt mognat, vilket är på väg att falla till marken, stora storlek - kommer katrinplommon vara mer köttig. Torkning företrädesvis med ben. I industriell skala på grund av sin långsamma tork plommon behandlats med kokande sodalösning hemma - sticka gaffeln.

Sushim plum Elektrotorkare i den första utföringsformen

Här kommer vi till den första metoden för hur torka plommon i Elektrotorkare. Vi börjar med beredningen av frukt: ta bort stjälken, sedan samma sker med bladen och tvätta väl. För torkningsprocessen var snabbare dränera blanshiruem, sänker dess kokande lösning av soda i livsmedel för halv en minut - och tvättades sedan i vatten. Om du gör allt rätt, bör hela ytan av frukten visar sprickor. Vid torkning fukten avdunstar. Om avloppet är stort, kan halveras och ta bort gropar. I detta fall är det sätta på brickan upp snittet. Utgångstemperatur - 40-45 grader. Ställ in torkbrickor och täck med lock. Den första torkningen bör pågå 3-4 timmar. Samtidigt varje timme förändras pallar. För att få en hög kvalitet torkad frukt, helst ett par gånger för att ta en paus i 4-5 timmar för att kyla frukt. Annars kommer en läcka juice. Den andra tork - sex timmar vid 60-65 grader, följt av fem timmars genom kylning. Den tredje torkning - Fem timmar vid en temperatur av 70 grader. Torkade plommon måste vara motståndskraftig, elastisk, mjuk och inte avger saft när man trycker. Förvara torkad frukt rekommenderas kassar, keramik eller glasbehållare på en sval plats. Plommon är redo för vintern.

Ryckte avlopp - katrinplommon

Det finns tre sätt att förbereda denna produkt. Dessa är: industriell, i flera steg, gradvis bringa temperaturen till 90 ^0; hem - Elektrotorkare eller i ugnen; mycket gamla, där plommon tre veckor torkade i solen, tillsammans med flugor och damm. Matlagning, som i det tidigare fallet, i Elektrotorkare, men i samma temperaturområde - 42-45 grader som den varma sommarsolen. Det första samtalet att göra på natten, och på morgonen frukten är kraftigt minskad i storlek. Reserv för ett annat par dagar regelbundet skiftande, svarvning över plommon. Några av dem tre eller fyra dagar redan klar. Om du är osäker lite bättre behålla fukt än underhärdad. Torkad reserv ett par dagar på en bricka, låt dosohnut vid rumstemperatur. Sedan bryta ner dem i burkar, täck med en trasa, papper och bandage. Hela torkningsprocessen en sats tar ungefär två veckor. I processen, såsom torken fortfarande är igång och det finns ledigt utrymme, är det möjligt att innesluta färskt foder, så väl som möjligt - torrt bröd. Behärskar ett annat sätt om hur man torka plommon i Elektrotorkare. Den färdiga produkten kan ersätta godis.

Husdjur prestera för vintern. Plum - huvudprodukten

Ett sätt att skörda vår frukt för vintersäsongen har vi redan behärskar. Men, som ni alla vet, är plommon lagras inte bara i torkad form. Värdinna ofta använda dem för sina olika preparat, dränering en del av de många olika recept, från hennes make falsning. När allt kommer omkring, har dessa frukter människor ätit under antiken. De innehåller organiska syror, såsom äppelsyra, kininsyra och askorbinsyra också galaktan, pektin och 16% socker. Vi kommer att skörda frukten kallas plommon på vintern. Recept rekommenderas att hålla till hands.

Matlagning plum jam med valnötter

Matlagning måltider för detta recept, naturligtvis, inte alltför snabbt, men det är ganska enkelt. Eftersom den kan hantera varje fan av frukten. Det är nödvändigt att ta två kilo plommon per kilo socker. En annan ta valnötter. Ta bort från frukt gropar, samtidigt som man försöker att utföra en viss uppgift, så att fostret drabbades minimal. Istället för pitting sätta bitar av nötter, pre-stekt. Fartyget som vi förbereder skålen, fyll med socker och placerade den i sex timmar i kylskåp. Därefter, i en liten brand preform koka i 20 minuter. Nästa dag, återigen, samtidigt, koka samma 20 minuter. Denna operation upprepas fem eller sex dagar. När du är klar matlagning, rulla upp sylt i förberedda burkar.

Plommon, inlagd för vintern

I motsats till den ovan beskrivna metoden (som torkade plommon Elektrotorkare), kommer vi att göra en "våt" skålen - betade plommon. Kommer att använda frukterna av "ugorki" container kan ta något. Making fyllning: ta 10-12 liter vatten per 25 kg plommon, socker - 0,5 kg salt - 150 gram. Inte störa senapspulver - 30 gram. Tillsätt extrakt av kvass - ett glas, rör i två och en halv koppar vatten 250 gram mjöl. Vid installation av avloppet i en behållare mellan lager av frukt sätta selleri, myntablad, körsbär, vinbär, palsternacka. Proportioner - på eget gottfinnande. Allt detta häll den kokta vätskan, täck med en trasa, sätta oket. Vecka håll vid 20 C, följt av månaden - vid 4 C -? 14 C. Klar.

Cook plommon och aprikos sylt

Fortsätt att koka den tomma av plommon, recepten varav, som ni ser, är många. Lägg till en speciell smak för aprikoser. 3,5 kg behöver plommon och aprikoser 1,5 kg till två kg socker.

Bort all frukt från frö. Kock separat från varandra i en liten mängd vatten. Efter mjukning vikt erhålls genom en sil eller färs. Det kan malas i en mixer. En blandning av mosade med socker, under ständig omrörning, koka tills tjock. Att fastna inte bränns, göra en liten eld. Sätt den varma i burkar och vändningar. Du kan stänga kapron lock, men då måste förvaras i kylskåp vid en konstant temperatur.

Matlagning snabb jam från plommon

Så innan vi sjunker. Matlagning sylt ur det - ett verkligt nöje. Per kilo din favorit frukt tar två kilo socker. Skållas med kokande vatten leds genom en köttkvarn och sänka den i de grunda barer. Naturligtvis innan avloppet har väl tvättas, och sedan tas bort från hennes ben. Den resulterande massan fylldes i socker och låt stå i en timme före isolering juice. Omrörning, koka i 20 minuter på medelvärme, är förpackade på banker och stänga sina lock. I så fall, när frukterna är saftiga, ska laga har längre definiera det enligt graden av förtjockning. Om du inte vet vad du ska laga mat från vår frukt nu, minns hur torka plommon i Elektrotorkare, spara dem i denna form före vintern, och sedan bestämma vad du ska göra av dem.