Hur man lagar russules: tips och tricks

Svampar är en mycket användbar produkt. Många kockar kallar dem skogs kött. Och det är inte förvånande. Svamparna innehåller mycket protein och vitaminer. Russula, till exempel, mycket rik på vitamin B1 och B2, C och E, samt PP. Men för att bevara dessa positiva egenskaper är det nödvändigt att bereda produkten på rätt sätt. Så, hur man lagar russules? Det beror på vad du ska laga mat från dem.

Buljong (svamp soppa)

Många hemmafruar undrar om hur lång tid att laga russules att få en läcker soppa? När du behöver lägga till extra ingredienser och kryddor?

För att behålla maximal nytta och göra en läcker svampsoppa, soppan koka i en halvtimme. Först måste vi tvätta russules under rinnande vatten och skär dem i små bitar. Sedan viker produkten i en kruka, täck med vatten och satte grytan. När vattnet kokar, salt den och lägga den nödvändiga krydda. Efter 10 minuters kokning, kan du lägga till potatis, morötter, lök och andra favorit grönsaker som anges i receptet.

Sjuda soppan under ytterligare 20 minuter. Under denna tid, alla grönsaker laga mat, och russules blir klar för användning.

Stekt (ångad) svampar

Svampar är en utmärkt huvudrätt. De kombinerar perfekt med spannmål som bovete, ris, korn, och passar perfekt till pastan. Men innan du lägger ut eller stek måste du koka dem lite. Hur och hur mycket laga russules innan stekning?

Ta svampen och tvätta dem under rinnande vatten. Placera produkten i en kastrull med vatten och satte grytan. Efter kokning, vänta 10 minuter och avlopp. Bearbetade svamp svalna och skär i bitar. Efter det kan du börja omedelbar behandling.

Russula behandlats på detta sätt kan sättas i gräddfil och lök och potatis kan vara stekt i pannan. Det beror helt på dina önskningar och fantasier.

bakade svamp

Många älskar denna maträtt som julienne, eller helt enkelt bakade russules med kött och ost. Men innan du gör denna maträtt bör kokas svamp. Hur man lagar russules om deras planerade bakning?

Sådan förbehandling kräver i genomsnitt cirka 15 minuter av matlagning. Varav 10 måste sjuda grönsaker. Sätt skalade hela svamp i en kastrull med vatten och koka. Efter denna tid, avlopp och gå vidare till ytterligare bearbetning av produkten.

svamp bakverk

Fans av experimenterande och mångfald kan baka pajer Syroezhko. I detta fall bör deras tillagningstiden vara ungefär en halvtimme från det ögonblick kokning. Glöm inte att salt produkten och lägg till dina favoriter kryddor och örter. Liksom i detta fall lägga till svamparna stekt lök eller salladslök.

Efter tillagning svamp svala, skuren i små skivor, kan sedan sättas till degen som en fyllning. Försök att distribuera produkten jämnt över degen. Därefter baka kakan, som anges i receptet.

rekommendationer

Förbereda någon svamp maträtt behöver nödvändigtvis att i förväg koka produkten. Under värmebehandling av svampen finns ackumulerade skadliga ämnen. Hur man lagar russula - det beror på vad skålen det resultat du räkna med att få. Det är värt att notera att stora svampar kokas lite längre än mindre. Det är därför tillagningstiden beror på deras storlek.

Det finns flera alternativ hur man lagar russula. Studera var och älta det faktum att de flesta passar beskrivningen av ditt recept. Koka med lyubov'yu och sedan ditt mästerverk kommer att uppskattas.