Hur man lagar kycklingben

En utsökt maträtt för alla tillfällen - ett kycklingben. Till skillnad från kycklingbröstet har det en mer uttalad smak och bättre behåller juiciness under matlagningen. Före stekning ska benet delas upp i en lår och en shin - då är det mer bekvämt att äta det. Och för att inte störa, kan du omedelbart köpa i butiken det önskade antalet kycklingstrumpor: två stycken per portion.

Hur lagar man kycklingben? Det finns många recept . Till exempel kan de fastna i löksås.

Kycklingben i löksås

Vi tar tio kycklingstrumpor, tvättar den och lägger den i en kastrull. Vi ska skära 800 gram lökringar och vik den över kycklingbenen. Kasta några ärter av svartpeppar, en halv tesked havsalt, om du vill - lägg till krydda humle-suneli (1 matsked). Om du inte gillar smaken av denna krydda - kan du inte lägga till den, men släng den i pannan tio minuter innan du har rätt för ett par bladlöv. Fyll hett vatten, så att det helt täcker kycklingbenen med lök. Vi slår på en stark eld och väntar på att vattnet ska koka. Efter elden reducerar vi det till en liten (du kan använda en dissektor), stäng kåpan med lock och låt gryta i en och en halv timme. Skålen visar sig väldigt doftande, lämplig för användning i varmt och kallt. Mycket bra kombinerat med kokt ris, potatismos. Inte bara köttet, utan även benen blir ömt, och såsen, som kyler ner, kommer att få en geléliknande konsistens.

Kycklingben i ärmen

Denna maträtt är väldigt lätt att laga mat. Några kryddsproducenter (till exempel "Torchin") försköter sina kunder och producerar en färdig uppsättning kryddor, en hylsa för bakning och instruktioner för tillagning. Hur man lagar kycklingben i det här fallet? Enkelt. Sätt på ugnen. Kycklingben tvättas i kallt vatten och låt torka. Från en del av förpackningen tar vi ut hylsan för bakning, tillsätt kycklingstrumporna till den. Öppna den andra delen av paketet och tillsätt kryddorna. Speciella klipp (de kommer komplett med en ärm) fixera kanten. Skaka för att göra den kryddiga blandningen jämnt fördelad. Vi skickar hylsan in i ugnen, piercing den med en tandpetare. Vid en temperatur på 200 grader blir benen redo i 50-60 minuter.

Om du vill ha något mer raffinerat, finns det fortfarande många recept, hur man förbereder kycklingsben - de kan bakas i ugnen, premarinerad.

Kycklingben i marinaden

Vanligtvis är detta kött marinerat: i citron, apelsin, grapefrukt, äppeljuice; I älskling I öl; I vinet; I en blandning av sockersirap och salt; I balsamvinäger; I en vegetabilisk päls. Därför svaret på frågan "Hur läckra att laga kycklingben?" Beroende helt på dina önskemål. Mycket enkel marinaden erhålls från en blandning av majonnäs och ketchup.

Vi föreslår att du tar tre vitlöksklyftor, hugg och blanda med en tesked salt. Tio kycklingstrumpor ska beläggas med en beredd blandning och lägg dem i en djup stekpanna. Strö med hackad persilja, fett med en blandning av majonnäs och ketchup. Sätt i kylskåpet för natten. I en förvärmd ugn till 200 grader, skicka ett lock täckt med lock med sylt kött. En timme senare är skålen klar.

Och hur man lagar kycklingsben, så att de inte bara är anbud, utan också rodiga?

Vi tar förberedda kycklingstrumpor (8-10 stycken), vi smörjer med vegetabilisk olja och vitlök, vi rullar dem i vete brödsmulor och vi lägger på en stekpanna med uppvärmd solrosolja. Stek till en rodig skorpa över hög värme. Sedan subtraherar vi elden, täcker löken (2 stycken) i halva ringar och rist den stora moroten (1 stycke). Stek på medellång värme tills oljan blir en något apelsinötter. Solim, tillsätt en sked tomatpasta och häll varmt vatten för att täcka kycklingbenen helt. Vi ger koka. Elden minskar, täcker med lock och smälter i en liten eld i 30-40 minuter.