Vaktelägg - hur man lagar bra?

Vakte - en verklig magasin av vitaminer och spårämnen, är vida överlägsen kyckling innehållet av essentiella aminosyror för kroppen, såsom histidin, glycin, lysin, treonin, tyrosin,, för att säkerställa att de inte innehåller kolesterol. Vakte - ett erkänt verktyg, förbättra immunitet, härleda radionuklider, som hjälper vid behandling av sjukdomar, såsom allergier, anemi, astma, tuberkulos, migrän, mage och ögon.

Den höga järn, kalium, förbättrar fosfor minne, närvaron av B-vitaminer lugnar nervsystemet helt, en person blir mer balanserad. Äta vaktelägg är mycket önskvärt och även nödvändigt för skolbarn, gravida kvinnor (inte förstöra tänderna), personer som genomgår kirurgi, eller efter en allvarlig sjukdom, men inte ryckas med av dem också och även ägg från vaktlar är allergivänliga, är det nödvändigt att gradvis introducera dem till kosten noggrant titta reaktionen i kroppen, eftersom vissa människor har allergier kan orsakas av även antiallergiläkemedel.

Vakte lämpligt att använda i sin råa form, men inte värt risken, eftersom påståendet att vaktel inte sjuka med salmonella, som nyligen ofta motbevisade och är nu under fråga. Vaktelägg - hur man förbereder dem för att behålla den maximala mängden näringsämnen? Dessa små färgglada ägg äts kokt, stekt, ost, fyllda och även inlagd.

Vaktelägg. Hur att laga mat?

Vakte sprids i rätter och kallt vatten hälles så att den helt täcker dem, till kokning på en hög flamma och omedelbart avlägsnas och hälls varmt vatten hälls i kallt vatten pan. Dessutom de vakte laga löskokt kan sänkas i kokande vatten under en minut eller två - de inte spricker. Hur man lagar vaktelägg - du bestämmer, båda metoderna gör det möjligt att erhålla svetsade löskokta ägg med bevarandet av deras näringsvärde. För dem som föredrar hårdkokta ägg, den tid som avsatts för matlagning, ökade till 4-5 minuter.

Vaktelägg - hur man lagar och hur man rengör dem veta inte alla. Det visar alla ganska enkel - en hårdkokt ägg, lätt crumple i handen eller skål på bordet för att helt förstöra den tunna äggskal, varefter den lätt kommer bort tejpen. Men det finns en annan metod för att rengöra vakte: de helt enkelt placeras i den förberedda lösningen av vinäger (1/3 till 2/3 ättika vatten). På mindre än tre timmar som ÅKERKLÄTT fullständigt upplöst.

Vaktelägg - hur man lagar rätter där de används?

Användning av vakte praktiseras i samma rätter såsom kyckling (sallader, omeletter och smörgåsar et al.), Substitution är inte särskilt kommer att märkas i gommen, men användningen av sådana rätter skulle vara avsevärt större.

Stekt vaktelägg

Och skalade hårdkokt ägg fuktas i två pre-vispad råa ägg och panering, och sedan stekt i en stekpanna.

Kokt vaktelägg utan skal

För en liter kokande vatten placerades matsked vinäger och en tesked salt, bryta äggen i vattnet och kokta två minuter tills gjort.

Även hur man lagar vaktelägg? För älskare av kulinariska läckerheter i detta fall ges fritt spelrum åt fantasin, som de säger, allt som du kan önska, ditt arbete - att stanna vid en viss recept eller komma med din egen därmed att överraska och glädja familjen eller gäster med sin visionära, läcker mat och osynliga men en tung användning, vilket ger små spräckliga vaktelägg.