Hur man lagar nötkött blad: enkla recept

Bladet anses vara en av de mest utsökta delar av slaktkroppar nötkreatur. Det är den mest anbud och saftigt kött, som kan stuvad, steka eller baka i ugnen. nämligen bladet (nötkött) för att skapa många rejäla rätter. Vad du laga mat från det, säger dagens artikel.

Alternativ med rödvin och grönsaker

Denna maträtt framställs från en stor bit av nötkött, buljong, kryddor och grönsaker. Att smaka rätter av dig var mer mättade, potatis och morötter behöver för att baka med kött, inte skild från den. Till vegan blad (nötkött) var saftiga och anbud, behöver du inte bara köpa kvalitetsprodukter, men också att noga följa den teknik som beskrivs nedan. I det här fallet behöver du:

• Två kilo av nötkött (bladsektion).
• Ett glas rött halvtorrt vin.
• En matsked olivolja.
• Ett par av glödlampor.
• Tre vitlöksklyftor.
• Två koppar buljong klar.
• Fyra morötter.
• Ett halvt kilo potatis.

Till bakade bladet nötkött med färska grönsaker inte vänt och smaklös, är det nödvändigt att bereda ytterligare en tabell salt, timjan, lagerblad, svartpeppar.

Beskrivning av processen

Förtvättad och gned obsushennoe kött med salt och kryddor och sedan stekt i gryta, värmdes smord med olivolja under fem minuter på varje sida. Brynt nötkött sprids på en tallrik och skicka i potten hackad lök och hackad vitlök. När de är mjuka, de återvänder spaden och häll allt vin och buljong. Det finns också lägga ärtor svartpeppar, ett par kvistar timjan och lavrushku.

Innehållet Kazanka bringades till kokning, täckt med ett lock och skickas till två timmar i en förvärmd ugn. Medan köttet kommer gryta, kan du göra grönsaker. De skalade, tvättas och skär. Två timmar senare, potatis och morötter läggs till kött och återgå till ugnen. Förbereda nötkött blad i ugnen under trettio minuter. Efter det var det tas ur potten, skuren i små bitar och gå tillbaka till grönsakerna. Servera denna rejäl och smakrik maträtt är varmt.

Alternativ med öl

Dish gjord av nedan beskrivna teknik, perfekt för en familj lunch eller middag. Det är exceptionellt närande och doftande. Till din mamma som du kokt nötkött skuldra, där recepten är så olika att du kan varje dag, baka eller bräsera det på ett nytt sätt, är det nödvändigt i förväg för att gå till affären för nödvändiga produkter. Sammansättningen av rätter inkluderar:

• Två kilo av nötkött (bladsektion).
• Ett par morötter.
• Två koppar nötkött buljong.
• Jar mörk öl.
• Två matskedar mjöl och tomatpuré.
• Fyra vitlöksklyftor.
• Ett par teskedar Worcestershire sås.
• Fem stycken schalottenlök.

Till vegan blad (nötkött) fick en fin rik smak och arom, är det nödvändigt förutom att fylla på salt, färsk persilja, citronskal, lagerblad och cayennepeppar.

sekvens av åtgärder

I en skål kombinera siktat mjöl, salt, kajennpeppar och svart. Den resulterande blandningen paneer förtvättad och obsushennoe hackat kött i tärningar, sedan sprida det i små portioner på en varm grill, oljad och rostas på alla sidor. Per minut tills kokt nötkött beströdda med hackad vitlök och rörs försiktigt.

I en stekpanna häll en matsked av öl sked, föra den till konsekvens av karamell och försiktigt skrapas spatel. Stek köttet sprids i en kittel och häll buljongen det. Det finns också lägga Worcestershire sås och lite kummin. Kapacitets täck med lock och skickas till plattan. Stew nötkött blad på måttlig värme i en timme.

Under tiden, i en separat kastrull värma halv matsked vegetabilisk olja och skicka den till de hackade grönsaker. Rostad lök och morötter, omröring då och då tills mjuk. När de blir ljusbrun färg, de lägger tomatpuré och sedan öl rester. Allt blandas noggrant och hålls på spisen innan karamellise. Den resulterande massan sprids i en kittel till köttet. Det finns också skicka lagerblad och gryta på låg värme i cirka femtio minuter. Strax innan skålen är klar tillsätt lite salt, peppar, kryddat med citronsaft och försiktigt rör igen.

Efter ytterligare fem minuter kittel bort från värmen, och dess innehåll läggs ut i en djup tallrik är dekorerad med grönska och servera. Äta nötkött med grönsaker i het form.