Hur man lagar lever kotletter med mannagryn?

Levern är ett av de mest användbara biprodukter. I sin struktur det finns tillräckligt med järn, vitaminer och mineraler. Därför måste det nödvändigtvis finnas i varje människans kost. Av detta produkten framställdes olika pannkakor, sallader och måltider. Men de mest utsökta erhållna leverbiffar. Recept med mannagryn kommer att presenteras i den aktuella publikationen.

allmänna rekommendationer

För att förbereda saftiga och aptitretande hamburgare kan du använda nötkött, fläsk eller kyckling lever. Det är viktigt att det är av hög kvalitet och färska. För att befria inälvor från den obehagliga bittra smak och lukt, rekommenderas att blöta dem i mjölk.

Kotlett massa för att bli mer elastisk och tät, är det nödvändigt att hålla på korrektur. I detta fall skålen tillagas ur det förvärvar en speciell smak och arom.

Glöm inte att detta är önskvärt biprodukt utsätts för långvarig värmebehandling. Rätter från det bör inte vara för lång tid att hålla värmen. Annars kommer de att bli mer som en gummisula. För att säkerställa att du får mjuka lever kotletter med mannagryn, efter rostning dem rekommenderas gryta några minuter i lite vatten.

För att variera smaken av färdiga rätter, fyllning, kan du lägga till riven potatis, hackad svamp, kokt bovete eller pre-stekt lök. För att förläna större saftighet kotletter deras sammansättning är vidare administreras en liten mängd av havreflingor svullna eller pre-indränkt i mjölk bröd.

Varianten med porcint leve och majonnäs

Kotletter tillagas i detta recept, kommer att vara en riktig välsignelse för många upptagen hemmafruar, som inte har tid för länge stå vid spisen. Dessutom är matlagning teknik så enkelt att sin herre utan problem, till och med en oerfaren kock. För att inte avbryta processen att söka efter försvunna komponenter, är det viktigt att i förväg kontrollera innehållet i ditt eget kylskåp. I ditt kök måste finnas:

• 600 gram grislever.
• Två medelstora lök.
• 200 gram färsk ister.
• En matsked tomatpuré och hemlagad majonnäs.
• Hönsägg.
• Par matskedar av rå mannagryn.

Den vegetabiliska oljan och salt för att användas som ytterligare ingredienser.

matlagning algoritm

Så du får en riktigt läckra och rikliga lever kotletter med mannagryn (recept med ett foto kommer att presenteras i dagens artikel), strikt bör följa den rekommenderade blandningsförhållandet.

Först måste du göra beredningen av den viktigaste ingrediensen. Lever tvätt under kallt rinnande vatten, renat från filmer och skars i skivor. Efter det är det rullas genom en köttkvarn med lök och bacon. Den resulterande pastan tillsätts salt, mannagryn och ägg. Allt blandas ordentligt och ställ åt sidan undan tjugo minuter. Efter denna tid, fyllning sprids med en sked på en het stekpanna, smord med någon vegetabilisk olja, och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Då, nästan redo hepatisk kotlett med mannagryn placeras i en tjock bottnad kastrull, vattnas sås bestående av majonnäs, tomatpuré, salt och peppar, och häll halv liter renat vatten. Allt detta skickas till plattan och gryta minst värme i tjugo minuter.

Variant med nötlever

Det bör noteras att i detta recept kan snabbt och utan krångel att laga saftigt och smakrika hamburgare. Innan du börjar processen, är det önskvärt att se om det finns i ditt kök:

• Ett halvt kilo av nötlever.
• Fem matskedar mannagryn.
• Stor lök glödlampa.
• Par matskedar gräddfil.

Till din familj uppskattade vegan lever kotletter från nötlever med mannagryn, den här listan måste Tillsätt salt, kryddor och vegetabilisk olja.

Beskrivning av processen

Först av allt måste du förbereda den viktigaste ingrediensen. Lever jämna ut från filmerna och kanaler rengöras, obsushivayut hushållspapper och skär i bitar. Efter att hennes twist i en köttkvarn tillsammans med vitlök och lök.

Den erhållna köttfärs sattes de andra komponenterna, omrörs grundligt och sattes åt sidan åt sidan för fyrtio minuter. Den här gången kommer att vara tillräckligt för att semolina lyckats något svälla. Efter det sprida fyllning med en sked på en het stekpanna, smord med vegetabilisk olja och stek på båda sidor för två eller tre minuter.

Lever biffar från kycklinglever med mannagryn

Dish tillagas i detta recept, visar det sig är otroligt anbud och välsmakande. Det kan mycket väl betraktas som en diet. En annan viktig faktor är att det visar sig så läckra att det gärna äter barn som inte gillar lever. Innan du börjar processen, se till att kontrollera att du har alla nödvändiga produkter. I köket måste det finnas:

• 600 gram kycklinglever.
• Två matskedar mannagryn.
• 300 gram av havregryn.
• Stor lök glödlampa.
• Ett par färska hönsägg.
• 150 gram fett.
• Tesked bakpulver.

Till din familj kunde prova en grönskande lever kotletter med mannagryn, bör ovanstående lista förlängas. Dessutom är det att salt och matolja till stekning.

sekvens av åtgärder

Förtvättad levern kast i ett durkslag till det med överskottsvätska rinna av, och sedan passera genom en köttkvarn. Därefter malet kött i kombination med råa ägg, mannagryn, havregryn lätt svetsade, malet bacon och hackad lök. Den resulterande blandningen omrördes noggrant och tillsattes därtill soda, släcktes ättika.

Kapacitet med tillagat kött skickas till kylskåpet. Efter ungefär en timme av det börja steka lever kotletter med mannagryn. Köttfärs sprids med en sked till en uppvärmd panna, smord med någon vegetabilisk olja. Efter uppkomsten av krispiga produkten inverteras, å andra sidan är stekt och serveras till bordet med pasta, spannmål eller vegetabiliska garnering.