Hur man lagar kyckling i sojasås i pannan: recept

Kycklingfilé - kött tvetydig. Å ena sidan är det mycket användbart och är bokstavligen fylld med proteiner, å andra sidan - smaken av det är inte riktigt bra i den meningen att det visar sig osten. Även doftande rostad höna filé - inte den mest välkomnande och en välsmakande munsbit. Och så vidare kokt bröst och talade inte. Det är bra utom för sallader. I sin rena form, många äter det med stor motvilja och i nödfall.

Men det finns många sätt att göra en filé mer saftig och attraktiva i fråga om smak. Vad är det nog bara att marinera. Till exempel i sojasås. Dessutom kräver denna metod en tillräckligt snabb matlagning. Det vill säga, behöver inte bry sig med en ugn, kan allt göras på spisen. Och vi vill erbjuda dig några alternativ för beredning av rätter och berätta för dem hur man förbereder kyckling i sojasås i en kastrull. Recept erbjuds nedan är ganska enkel och inte kräver en viss uppsättning ingredienser. Men först - några ord om såsen.

En favorit för asiatiska köket

Har lite salt och något skarp smak av såsen kan göra underverk. I asiatiska köket används det i beredningen av stora mängder av rätter. Medan våra kockar det ibland uppskattad. Medan säga, även samma kyckling i sojasås, kokas i en kastrull, en överraskande anbud och saftigt. Vad som är känt är det inte utmärkande för detta kött.

Det enklaste sättet

Detta recept med som förbereder kyckling i sojasås i pannan, utan förbehåll vara den enklaste. Set av komponenter i detta fall är minimal, samt direkt av sig själv medan matlagning. För att genomföra det i livet behöver bara ett halvt kilo (om du har en stor stekpanna, då kan vi ta och mer) av kyckling, fyra msk soja, samma mängd av vegetabilisk olja och svartpeppar schepotochka. Här är även saltet inte är nödvändigt, eftersom såsen är helt mättad med det.

Vad ska jag göra?

Skär köttet mycket tunna, långa ränder. Häll i kött soja sås + vegetabilisk olja, peppar och sedan alla noga blanda. Låt marinera i denna form. Det är önskvärt för en halv-timme, men om i en hast, kommer det att vara tillräckligt under ca 15 minuter och sedan stekt i smör och tillräckligt hög värme under ständig omrörning. Om köttet har blivit en hel del, sedan steka kycklingfiléer i sojasås i pannan bättre portioner. Så att det bara stänger botten av rätter, och inte lägga lager. Det tar inte lång tid, för att förbereda en enda portion blir tillräckligt fyra minuter. Som en sida skålen som det är perfekt för stekt blomkål. Men i princip möjligt att hantera och potatismos eller vegetabiliska sallader. Fortfarande får en mycket välsmakande maträtt.

sophisticate recept

Cook kyckling i sojasås i pannan, du kan, naturligtvis, och på andra sätt. Dessutom försöker levandegöra alla de alternativ som erbjuds av oss, kommer du att inse att torrt vitt kött kan vara, visar det sig mycket välsmakande och saftiga. Men tillbaka till vårt recept. Så förbereda. Ett halvt kilo filé skärs i på samma sätt som i det tidigare fallet - smala ränder. Lägg köttet i en skål, häll fyra matskedar sked sås, knåda och låt marinera. Tio minuter kommer att räcka. Häll sedan i köttet tre matskedar stärkelse uppståndelse. Stekt kyckling i sojasås pan, på hög värme vegetabilisk olja och tillsats av flera färdiga hackade vitlöksklyftor (antal det ta smak). Fem minuter senare, måste du hälla en halv kopp hönsbuljong, då är det nödvändigt att hålla pannan på elden så länge skålen tjocknar. Innan servering, strö köttet med sesamfrön rekommenderas att det är nödvändigt att i förväg yngel.

Filé med soja och honung

Vi erbjuder ytterligare en, denna gång en mycket märklig recept kyckling i sojasås. I detta fall honungen kommer att vara närvarande bland ingredienserna. En ganska märklig kombination av komponenter gör ändå det möjligt att få skålen har en överraskande god smak. Vad ska jag göra? Blanda på bordet sked honung och torrt vin (vit) och sedan lägga till dem samma tre matskedar soja. Ett halvt kilo kyckling skära godtyckligt, men inte mycket stora, blandas med den resulterande blandningen, och sedan skicka i en kastrull med varm vegetabilisk olja. Koka på mycket hög värme under ständig omrörning.

Byt ut honung apelsiner

Med två apelsiner är nödvändigt att ta bort skal, sedan skär dem i bitar, häll en halv kopp vatten i en kastrull, sätta på en liten eld. När kokning, lägga till ett par matskedar socker. Cook, rör om ofta, i ungefär fem minuter, inte mer. Fem eller sex klyftor krossad vitlök blandas med två matskedar senap och fyra skedar av sojasås. Allt detta för att skicka till apelsiner, efter att de har svalnat. Kycklingfilé (sju hundra gram) godtyckligt skärs och viks i en panna. Lägg vegetabilisk olja och häll den resulterande orange-sojablandningen. Sjud fyrtio minuter under locket och sedan steka utan sju minuter och på hög värme. Servera med ris.

Hur man lagar kyckling i sojasås i en kastrull, på spett

Fyra kycklingbröst måste skära i bitar längs bredden på cirka en och en halv centimeter. Blanda sedan fem matskedar sås skedar med citronsaft och vegetabilisk olja (de två sistnämnda ingredienserna behöver en matsked). Häll den resulterande blandningen in i en fem krossade vitlöksklyftor, häll det hela in i köttblandningen. Låt marinera i en timme. Lägg sedan köttet på spett och vrid den så att resultatet erhölls spiral. Sedan i en stekpanna med vegetabilisk olja förvärms att sätta kött steka dess två sidor på hög värme (till tre minuter på varje sida). Täck och hålla på längre medelvärme i ytterligare fem minuter.

Sålunda beredda kyckling i sojasås i en kastrull (bilden ovan tydligt visar) visar sig mycket vacker. Vid servering strö skålen kan ytterligare rostade sesamfrön, och som garnering att använda ris och grönsaker.