Hur man lagar grillspett av lax?

Lax - lax är en predatory fisk, som kan bli upp till 150 cm i längd och som väger 24 kg. På baksidan har en liten röd-grå fettfena egenskap hos lax, stort huvud och käke med en hel del tänder. Ungdomar är på sidorna av de mörka röda fläckar och gamla - oregelbundna svarta fläckar. Detta är en av de kända, populära och respekterade i världen av fisk. Den återfinns i norra Atlanten, i floderna i Nordamerika, Europa, Nord- och Östersjön.

Lax är lämplig för snacks, smörgåsar och sallader för lunch eller middag. Speciellt välsmakande erhållna grillspett av lax. Den innehåller några kalorier, bra för hjärthälsa. Väl kokta, är laxen mycket välsmakande. Servera denna fisk innehåller ett protein och så kallade hälsosamma fetter som skyddar mot hjärtsjukdomar. Det bör dock komma ihåg att rätter av lax är utsökt och friska, om beredd med mycket färsk fisk. När du väljer en filé eller portionsbitar, måste du röra vid dem. Färsk fisk bör vara tillräckligt tjock i konsistensen.

Rå lax försämras snabbt. Om du planerar att laga Grillspett av lax i två eller tre dagar, är det nödvändigt att hälla citronsaft och även införa skivor av citron, krydda med olja och förvara i folie. Under en längre tid är det bättre att frysa (i ett sådant lax kan lagras upp till en månad).

Men hur man lagar grillspett av lax? Enkel nog. För detta passar fiskfiléer som ska raderas från huden. förbereda sedan en marinad själv. Det kan varieras. Till exempel kan du hugga vitlök, häll olivolja eller annan olja, tillsätt kryddor fisk, pressa citronsaft och tillsätt dill. Kom ihåg att för marinaden inte behöver lägga salt - lax innehåller den. När marinad är klar, gnugga dem och sätta laxen i kylen i minst en timme. Efter det satte fisken på folien och baka på grillen. Antalet beror på de individuella kryddor och smaker av filén. Inget behov av att överdriva det med vitlök, eftersom det kan blockera smak av lax. Grillad fisk visar sig läcker, flavorful, ljus och bara smälter i munnen.

Mycket ovanlig lax som erhållits i kombination med Kiwi. För att göra denna maträtt du behöver laxfilé skuren i stora tärningar. Kiwi skal, sedan skär den i två halvor och under kvartalet. På tandpetare till sträng en efter en bit lax med en skiva kiwi. Förbered marinaden - 2 msk olivolja, krossad vitlöksklyfta, ¼ tsk peppar, saften av en halv citron, en tesked sojasås. Blanda alla ingredienser och häll marinaden beredd mini grillspett. Baka i en förvärmd ugn vid en temperatur av 190C under 10 minuter.

Mycket välsmakande grillspett av lax med marinaden erhålls från tomatjuice. För att göra det måste du blanda saften med 2-3 matskedar olivolja, salt och 2 klyftor hackad vitlök och ½ tsk torkad timjan.

Nog saftiga och läckra erhållits grillspett av lax och ananas. Den aromatiska glasyr av rostad vitlök och kryddig chili kombineras med citronsaft, kan den framställas på en grill, grill eller i ugnen. För att göra detta, skär laxfilé i små tärningar och ta bort alla ben. Uppträdda på spett omväxlande med ananasskivor av fisk. Förbered glasyr. För detta oskalade vitlök, skalad och skuren i hälften på en torr lök stekpanna. Efter det rengör vitlök, tillsätt chili, vinäger, socker och salt och slipa allt i en mixer. Denna glasyr fett lax på spett. Fry grillad under två minuter på hög värme. Kokt kebab från lax behöver strö över finhackad persilja och servera varm med citronkräm.

I en stekpanna grillspett måste steka på båda sidor i en minut, eller lägga den på en bakplåt och grädda i några minuter. Spett allokerar en hel del juice under tillagningen, så att hålla laxen saftig, måste du tillaga den på hög värme.