Kotletter - matlagning recept

Som kulinariska experter rekommenderar, är det nödvändigt att göra kakor bara från nyberedda köttfärs och det är bäst att slipa det i köttkvarn. Denna kötträtt är väl kombinerad med olika sidrätter. Dessutom är det möjligt att förbereda sådana skivor även i en mikrovågsugn, vilket är mycket bekvämt och snabbt. Så det finns flera sätt att laga mat.

Cutlets - recept nummer 1

Detta sätt att laga mat hjälper dig att göra utmärkta kotletter med sås, vilket kommer att kombinera bäst med potatismos. De ser ut som köttbullar - mycket mjuk, doftande, saftig och aptitretande i utseende. Sådana skivor kan göra den vanligaste middagen festlig. Produkter du behöver för matlagning:

Lampa (stor) - en bit;

Köttfärs - 650 g;

Vitlök - en lobule;

En bröd är en skiva;

Grädde eller mjölk - 120 ml;

Mjöl - en sked;

Tomatpasta - 3 matskedar;

Buljong (eller kokt vatten) - 550 ml;

Salt, peppar, vegetabilisk olja;

ströbröd

Först måste du ta hakan och tillsätt det blöt i mjölk eller grädde en bit bröd. Lägg sedan till finhackad lök, vitlök, peppar, salt och blanda noggrant. Mjölkköttet är klar, det är nödvändigt att göra kakor av det. Rulla dem sedan i brödsmulor och stek dem i olja tills en rudig skorpa bildar sig på dem. Då ska de överföras till en tallrik. Stek sedan i pannan de resterande lökarna i 4-6 minuter. Lägg nu till mjöl och tomatpasta och häll sedan buljongen eller kokt vatten i stekpannan. Det är nödvändigt att rör om hela tiden så att inga klumpar bildas. Därefter sätter du skivorna i sås och koka. För att släcka skivor, receptet som du redan vet, behöver du ca 12 minuter på en liten eld. Servera med potatismos och färska grönsaksallad. Bon appetit!

Cutlets - recept nummer 2

Denna matlagningsmetod innebär användning av kyckling med en hackad form. Därför framställs koteletter lite snabbare än från malet fläsk. Ingredienser för matlagning:

ägg;

majonnäs;

Kycklingbröst (kan användas filé) - 650 g;

Mjöl eller stärkelse - 1 sked;

Smaktillsatser, peppar, salt

Först bör du tvätta kycklingköttet och hugga det i små bitar. Häll sedan köttet med majonnäs och blanda väl och låt sedan suga i 20 minuter. Efter den angivna tiden måste du köra i ägget, blanda och tillsätt mjöl, salt, kryddor, peppar. Därefter blanda allt igen noggrant och fortsätt med bildandet av kakor. Stek dem på medium värme tills de är färdiga. Hackade läckra kycklingfrön, vars recept beskrivs ovan är mycket tillfredsställande. Servera dem i varm form bäst med potatis och olika sallader. Bon appetit!

Cutlets - recept nummer 3

För att förbereda behöver du:

Pork Loin - 650 g;

Morötter - ett par stycken;

Salt, peppar, kryddor;

Vegetabilisk olja;

Ägg - 2-3 stycken;

Mjöl - 1 sked

Först är det nödvändigt att skära fläskkött i stora delar. Sedan lite kött och avskurna överflödiga filmer och senor, om några. Skär sedan varje bit fint med en skarp kniv. Tillsätt salt, kryddor, peppar, ägg, mjöl och blanda väl. Därefter värms oljan i en stekpanna och lägger de formade kakorna på den uppvärmda botten. Stek till guldbrun på båda sidor. Sätt sedan in en förvärmd ugn i 8 minuter vid 175 grader. Detta är nödvändigt så att fläskkoteletterna, receptet som ges i denna artikel, är välbrästade.

När de är klara, sätt pattiesna på en maträtt. Under tiden häll buljongen eller vattnet i stekpannan, där de tidigare rostade och koka den över. Sedan spänna och få lite patties med saften. Detta är för att säkerställa att de är saftiga. Servera med potatis i en Selyansky eller potatismos.