Hur man lagar gräddfil sockerkaka

Det finns flera sätt att hur man gör hemma gräddfil sockerkaka. Den mest populära av dem presenterar vi i denna artikel.

produkt~~POS=TRUNC

Sockerkaka med gräddfil - en läcker, doftande och söt efterrätt som kan serveras och till den vanliga familjen och för festbordet. Det bör noteras att det finns inget svårt i beredningen av sådana fyllningar. Men för att ha vänt en enhetlig och läckra gräddfil, måste vara säker på att ha till sitt förfogande en mixer eller mixer. När allt kommer omkring, endast med hjälp av sådan utrustning kan vara mycket stryk mejeriprodukt och bli ganska mjuk och luftmassan.

Det enklaste gräddfil hemlagad dessert

Som nämnts ovan, finns det nu några recept som du kan göra en god och luftfyllning för en paj. Alla av dem innebära användning av färsk grädde. Den klassiska versionen av denna dessert endast rekommenderas att använda naturliga rustika mejeriprodukt som endast kan köpas på marknaden.

Vid användning av fett gräddfil du får en mycket tjock fyllning för en paj. Den smak och utseende är ganska lik den smörkräm. Men det är mer anbud och välsmakande.

Så, innan du laga mat gräddfil, måste du fylla på produkter såsom:

• gräddfil rustik maximal fett - ett glas;
• socker är inte för stor - ½ dl;
• vaniljsocker - cirka '10

processen för framställning

Var ska man börja? Att göra en läcker gräddfil fett rustik produkt, måste du lägga den i en djup skål, och sedan allvarligt slå med en mixer. Så småningom behöver samma rätter Häll inte alltför stor socker och vanilj. Efter dessa steg kan det hända att krämen är skiktad. Inget fel med det. Det bör fortsätta att piska på hög hastighet tills jämn och fluffig massa.

Som ni kan se, en enkel sour cream sockerkaka inte kräver en hel del ingredienser och massor av ledig tid. Tillämpa den på kakan lager rekommenderas endast efter fullständig kylning. Om vi bortser från detta råd kan krämen smälta, och din dessert kommer inte att bli så bra som vi skulle vilja.

Matlagning delikat gräddbakelse

Att lära sig att laga gräddfil rustik produkt har vi sagt ovan. Men om en sådan ingrediens du inte kunde hitta något att göra fyllning för hemlagad dessert från affären och kan vara sur. Naturligtvis kommer de att skilja sig åt i smak och konsistens. Dock kommer affären mjölkprodukt hembakad kaka sig inte mindre känslig än en by.

Så vi behöver:

• snatteri maximala fett gräddfil (omkring 30%) - 500 ml;
• socker inte är för stor - 2/3 cup.

framställningsmetod

Alla recept med gräddfil innebär intensiv bearbetning mjölkprodukt med hjälp av en bländare eller mixer. Detta beror på det faktum att under piska aktiv substans avsevärt ökat i volym, är det frodiga, anbud och läckra.

Så, för att göra en läcker fyllning för hembakad kaka, bör butik gräddfil sättas in i en djup skål, sedan vispa mixer. Så småningom, i samma kapacitet är nödvändigt att lägga socker. Som ett resultat av en lång blanda du bör ha en mycket frodig och mjuk massa. Använd den på tjocka tårtor rekommenderas så snart de har svalnat helt.

Har ett urval av mejeriprodukt

Det bör noteras att för beredning av krämen bör endast användas så mycket som möjligt färsk grädde. Efter stod länge på disken produkten kan innehålla en separat serum. Om du slumpmässigt köpt denna ingrediens, är det nödvändigt att sätta in en flerskiktad cheesecloth och låt rinna all överflödig vätska.

Det bör också noteras att en hel del hemmafruar undrar ofta hur man tjockna gräddfil. Det rekommenderas att använda en speciell förtjockningsmedel. Emellertid kan det vara nödvändigt att du bara om du har köpt inte är för feta mejeriprodukter (10, 15 eller 20%).

Gör en vaniljsås med gräddfil

De mest populära bland fans hem dessert vaniljsås använder gräddfil. den är idealisk för sockerkaka. Med det din maträtt kommer att bli ännu mer smakrik och anbud. Men att förbereda en sådan fyllning, kommer du behöver lite mer tid. Efter vaniljsås är inte för inte på det sättet. Att tjockna det bör nästan alla ingredienser alltid utsättas för en värmebehandling.

Så, för att laga sin egen gräddfil vaniljkräm kex tårta, vi behöver:

• maximal färskhet grädde med 20% fett - ca 250 g;
• rustik stort ägg - 1 st;.
• socker är inte för stor - 125 g och en stor sked;
• högsta kvalitet mjöl ljus - 2 stora skedar;
• olja är inte härsket smör - cirka 150 gram

Framställning av en första del av substratet

Vaniljsås till efterrätt, bör ett kex beredas i etapper. Först måste du ta en pott med en tjock botten, gå till rustik ägg och gräddfil, sedan slog väl med en mixer. Så småningom är massan att lägga socker inte är för stor, och vitt mjöl. Som ett resultat, måste du har bildat en ganska flytande bas, som måste utsättas för värmebehandling.

Således, är det nödvändigt att ta en stor metallbehållare och häll det i cirka en liter vatten. Vidare måste disken läggas på hög värme och låt vätskan koka. Därefter bubblande vatten krävs för att placera en kastrull som tidigare knådas med ägg-gräddfil massa. Matlagning bör vara ca ¼ timme på ett ångbad. I detta fall måste ingredienserna regelbundet störa en stor sked. Detta krävs, så att den resulterande massan inte bildas klumpar.

Efter den första delen av vaniljsås utsattes för värmebehandling, måste den avlägsnas från vattenbadet och lämna åt sidan tills den svalnat.

Framställning av matolja

Medan ägg-mjölk massan kyls vid rumstemperatur, är det nödvändigt att göra bearbetningen av smör. Dess krävs i förväg ut ur kylskåpet eller frysen och vänta tills upptining. När matolja blir den mest skonsamma, är det nödvändigt att skaka upp med hjälp av mixer tills luftmassan.

Det sista steget

När alla ingredienser för vaniljsås kommer att hanteras på rätt sätt, är det nödvändigt att gå vidare till anslutning av båda delarna av fyllningen. Till denna krämiga vispade massan som krävs för att fullt ut lägga ägg-kyld blandning av gräddfil. Att få en jämn och luftig kräm, dessa komponenter, är det önskvärt att inte blanda med en sked och en bländare eller mixer.

Efter alla ovanstående åtgärder bör du bilda en trögflytande och inte mycket tjock massa, som kan användas inte bara för matlagning sockerkaka, men också till exempel hembakade kakor.

Hur man gör choklad gräddfil

Om du har bakat choklad svamp kakor, sedan ett vackert utseende rekommenderas inte att smörja sina vita gräddfil och brunt. För att uppnå detta choklad nyans till de viktigaste komponenterna som behövs för att lägga till kakaopulver.

Funktioner matlagning chokladkräm

Förresten, en del av hemmafruar föredrar att sätta in en fyllning eller helt enkelt bitter mörk choklad, pre-strimlad på ett rivjärn. Vi rekommenderar inte att göra detta, eftersom det i slutändan du inte får brun grädde och vitt, med en väl synlig flingor av söt produkt.

Om framställningen av sådana fyllningar du väljer att använda en chokladkaka innan du lägger till gräddfil behövs detta sötma för att smälta i ett vattenbad med tillägg av ett par matskedar av färsk mjölk. Och det bör noteras att för att komma in i den färdiga chokladöverdrag grädde är önskvärd endast när den väl kyld. Om vi bortser från detta möte, finns det en möjlighet att produkten från den varma grädden bara curdle, och din fyllning för sockerkaka inte bli på samma sätt som vi skulle vilja.

Så innan du gör en gräddfil choklad färg, är det nödvändigt att bereda produkter såsom:

• kräm 30% fett snatteri maximal färskhet - 500 g;
• socker inte är för stor - 2/3 cup;
• kakaopulver - 4 stora skedar.

Processteg beredning

Vid framställning av choklad gräddfil grädde sockerkaka no big deal. Till detta du var övertygade, kommer vi att presentera sin detaljerade recept just nu.

Den tjocka grädden handla måste sätta i en stor skål och sedan piska mixer eller mixer med hög hastighet. Gradvis till en grönskande mejeriprodukt behöver inte hälla för grov socker och kakaopulver. Efter kraftig omrörning bör du bilda en luftig och fin massa. Fördela det på kex shortcakes rekommenderas endast efter fullständig kylning.

För att sammanfatta

I denna artikel kommer vi att berätta mer om hur du kan göra hemma snabbt och gott att göra luften gräddfil. Det bör noteras att alla av recepten är idealiska för sockerkaka.

Efter att förbereda en smutsfläck för att fylla det måste bygga på att använda en speciell eller konventionell konfektyr kniv med en trubbig ände. För fullständig impregnering sockerkaka klar, se till att sätta i kylskåpet och låt stå det där i ca 3-6 timmar. Under denna tid, gräddfil kakor göra en mjuk, mild och söt. Servera denna hemlagade desserter inbjudna gäster eller vänner ska vara med osötad varmt te. Tro mig, kommer någon vuxen, än mindre ett barn för att behandla sådan luft inte att kunna motstå.