Hur man lagar fläsk i öl?

Fläsk i öl - i alla fall det är välsmakande. Även dreglar från ett omnämnande. Till exempel fläsk marinerad i öl. Huvudsaken förbereds det är mycket enkelt. Det räcker med att sätta ett kilo magert fläsk i öl under en timme. För att göra köttet saftigt smak, är det nödvändigt att smeta innan bakning senapssås med kryddor. För att göra det, måste du ta en tesked stark senap, blandat med en matsked vegetabilisk olja och två klyftor hackad vitlök, salt och peppar. Vitlök är bäst att krossa snarare än snittet, så för att få mer juice. Kött, päls med sås, spridit sig på en grill eller skjuts på spetten och koka på kolen eller i ugnen grill.

Fläsk i öl kan bakas. För denna maträtt, måste du ta 2 kg griskött, ister med vitlök och morötter och stek i smör. Rostning behövs för att täppa till porerna i köttet, vilket innebär att alla juicer bo inne i köttet. Köttet är då nödvändigt att flytta in i en djup kastrull, strö med färska aromatiska örter. Det är bäst lämpad för denna maträtt örter som rosmarin och mejram. Dill och persilja bör undvikas. Ovanpå allt detta lättöl hälls. Om vi talar om hur mycket öl - så borde det vara tillräckligt för en flaska.

Nu kan du lägga pannan i ugnen i 40 minuter. Optimal temperatur - 200 grader. Då är det ur ugnen. Kött förskjutning i den andra pannan. Det är nödvändigt att införa potatis, svamp och hackad lök. Det är bättre att använda små potatisar, men om jag var tvungen att ta en stor, då det måste skäras i flera delar. Det återstår bara att hälla öl från den första plåten och sätta tillbaka i ugnen i ytterligare en halv timme.

Fläsk, bräserad i öl - det är också mycket, mycket välsmakande. För denna maträtt, måste köttet också vara pre-yngel. Du kommer att behöva ungefär ett halvt kilo fläsk. Efter stekning fläsk behöver flytta in i en djup stekpanna eller vattenkokare. Till det lägger grovt hackade morötter, lök, persilja, kryddpeppar och svartpeppar ärtor, bokstavligen ett par ärter. Allt detta hälls två glas lättöl, sedan lägga på låg värme och en halv timme.

Stuvad fläsk i öl - är de nationella tjeckiska rätter. Först när det är kokta lite annorlunda, och garnera bygger strikt begränsad därtill.

För beredning av griskött i öl i Czech är nödvändigt att ta fläsk strimmiga med fett. Detta fett, i själva verket, med behovet att skära kött och satte den på en het grill. Salo har en bra uppvärmd med. Därefter cracklings från kokkärlet tas bort och det hälles de hackade lök halvringarna. Det måste vara stekt i fett tills genomskinlig. Då bågen lägger skivat kött i stora bitar.

Kött med lök lätt stekt, sedan fylls med vatten. Det är viktigt att köttet inte helt täcktes med vatten, men något peeped ur henne. Täck köttet inte är stängd, måste vattnet förångas. När den återstående hälften av den ursprungliga mängden av vatten till kött salt, socker och peppar. Då vattnet förångas under ett kvartal och kött hällde öl, samt vatten för första gången. Kött täckt med ett lock, och fortsätter att släckas, och efter 20 minuter är det nödvändigt att hälla den kvarvarande öl. Återigen, ta bort locket. När ölet har avdunstat med hälften, lägg köttet till brunt bröd, riven. Kött täckt med ett lock och ta bort från värmen. Låt stå en stund kommer du att vara utvilad.

Som en garnering för ångade fläsk som används i öl kroppkakor och stuvad. Klimpar som framställts enligt följande: kokt potatismos, läggs den till olje, ägg och mjöl. Knåda degen och bilda bollar. De kastas i kokande vatten bara ett par minuter och sedan spridas på tarelku.Svinina i öl kan vara mycket olika, men naturligtvis alltid läckra.