Pasta av plommon - recept

Som bekant pastan - det är traditionella ryska delikatess, första detaljerna som går tillbaka till fjortonhundratalet. Man tror att det uppfann invånarna i Kolomna, eftersom denna delikatess produceras här, har länge haft stor popularitet i hela Ryssland. Jag klistrar - är inte bara en mycket god och hälsosam dessert härrör från naturliga frukter och bär, det är också en dietprodukt och rekommenderas för barnmat. Idag erbjuder vi lära hur man gör godis ur avloppet. Men vi bör inte glömma att i avsaknad av denna frukt kan tas som utgångspunkt, och praktiskt taget alla andra: aprikos, äpple, persika, päron, etc.

Pasta av plommon - recept

Först måste vi bestämma ingredienser och redskap. Vi kommer att behöva:

- plommon - antalet beror på hur mycket de färdiga pastor du vill,

- en kastrull eller vattenkokare bottnad matlagning frukt;

- plywood eller träplankor torkning pastor.

Om plommon inte verkar du ganska söt, kan användas sockret. Dock vara medveten om att om du lägger för mycket socker kommer godis vara värre än torr. Om du vill ge den ursprungliga smaken av produkten, lägga till det som valnötter, jordnötter eller hasselnötter.

Vissa hemmafruar torkad frukt godis i ugnen, i vilket fall den önskade bakning och bakplåtspapper.

Så, allt du behöver är beredd och ditt hem är redan väntar - inte vänta, och när kommer att vara redo en pasta av plommon. Det är dags att gå vidare till processen för matlagning.

Till att börja försiktigt tvätta våra frukter och skär dem i små bitar så att de snabbt faller sönder. Sedan flytta den skurna plommon massan i vattenkokare eller panorera med en tjock botten. Laddat med ett glas vatten, tätt täcka med ett lock och vänta tills kokning, varefter koka vikt simmered. Dessutom är det omöjligt att blanda innehållet i kitteln tills den spricker och skal frukter slutligen mjuknat.

Efter att under ständig omrörning, fortsätta att koka tills fullständig avdunstning av vätskan. När vattnet har kokat bort, stäng av värmen och ge massa svalna något plommon. Sedan passerade det genom ett durkslag och om planerade, tillsätt tidigare hackade nötter.

Den resulterande purén sprids till ett brett aluminium köksredskap och väl kokta, utan att glömma att rör hela tiden. Låt svalna för många plommon och lägg det på oljad plywoodskiva. Likformigt fördela över ytan av puré. Skikttjockleken bör vara 1-1,5 cm. Vår candy plum är nästan klar!

Vi utsätter vår framtida treat torka i solen. Lägenheten för dessa ändamål, kan du använda fönster eller balkong på solsidan. Inom den privata hus av godis kan torkas på gatan eller på taket, efter att ha täckt den med gasväv så att tyget inte röra vid ytan.

Om du är lugn, soliga dagar, sedan varannan dag godis redan kan vändas till andra sidan och låt torka ett par dagar. Det är viktigt att väl torkad frukt godis, annars under lagring Det kan bli täckt med mögel.

Att se till att vår goda behandla torrt, försiktigt bort den från brädet och förvandlas till ett rör. Vår candy plum redo! Bon appetit!