Hur man lagar broccoli

<- @ Sidan {storlek: 21cm 29,7 cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

  Varje värdinna ibland vill ha något att diversifiera den vanliga menyn, komplettera med ljusa och läckra rätter. vi betalar ofta uppmärksamhet åt kål, eftersom det är nyttigt och aptitretande. Av kål en hel del, men nu funderar på att köpa broccoli, kvinnor ofta frågar, och hur man kan laga en kål. uppstår frågan ofta om att laga blomställning med foten eller bättre för sig. Frågorna i detta fall är alltid en hel del, men nu kommer vi att försöka lista ut hur man lagar broccoli att medan det förblivit densamma användbara och välsmakande.

En användbara egenskaper av denna art av kål mycket - broccoli främjar ökad syretillförsel i hjärtat, är att förebygga cancer i magen, bröst och prostata, mycket användbart för gravida kvinnor och små barn. Läkare rekommenderar att äta detta användbar grönsak minst 5 portioner per vecka för att förebygga cancer.

Hur man lagar broccoli

Forskare hävdar att förfarandet för framställning av broccoli bestämma effektiviteten för dess kamp mot cancerceller. Detta beror på det faktum att värmebehandlingstiden beror på bevarandet av näringsämnen i kål. Hur man lagar kål broccoli för att hålla alla vitaminer?

Innan matlagning broccoli värt skölj noggrant under rinnande vatten. Sedan försiktigt skär den i buketter och sedan dränkts i saltat vatten i ca tio minuter (om kål från köksträdgård, inte från affären, då kan du hoppa över blötläggning). Parallellt med detta på elden satte en kastrull med vatten, bör sätta en blomställning, när vattnet kokar. Viktigast, inte smälta att broccoli har inte förlorat några användbara egenskaper, ingen smak.

Det är också värt att ta hänsyn till det faktum att det finns produkter som förbättrar effekterna av kål på människokroppen. Bland dessa produkter kan du hitta de som du vill, här är en ofullständig lista - wasabi, senap, ruccola.

Recept från broccoli

Lär dig att laga mat broccoli, kan du laga en mängd olika rätter från henne. Till exempel, en sallad. Det kommer att ta ett pund av broccoli, ett par av medelstora morötter, inlagd gurka, 50 g grön lök. Morötter och broccoli behöver koka, och sedan den första gallret och hacka fint blomställningar. Lök bör finhackad och malet gurka skivor. Allt detta är nödvändigt att blanda och fyll med en speciell sås för matlagning som du behöver två matsked olivolja, citronsaft, socker, salt, peppar och lite vinäger.

En annan otroligt utsökt sätt att laga broccoli - det baka ihop med blomkåls gräddsås. För att förbereda denna maträtt måste du broccoli (fyra hundra gram), blomkål (samma mängd), en halv liter av färskost (etthundrafemtio gram), smör (en sked), mjöl (ett par matskedar), salt och peppar smak. Innan du koka broccoli, tidigare dela upp den i buketter och sedan koka i saltat vatten från tio till femton minuter. Då måste du vika den i ett durkslag till vattenglas. Då måste du lägga kål i en ugnsform. Medan kål tillagas, kan du göra såsen. Du måste steka mjölet, tillsätta en första smör och sedan grädden. Allt detta bringas till kokning och häll i en blandning av riven ost. Rör om tills osten smält, tillsätt sedan salt och peppar. Den resulterande sås hälls på kål och sätta i en ugn förvärmd till 180 grader. När groddar verkar gyllene skorpa, är skålen klar.

Nu när du vet hur man lagar broccoli och kunna diversifiera våren menyn välsmakande och hälsosamma livsmedel. Bon appetit!