Hur man koka blomkål i smeten: en steg för steg recept

Hur laga blomkål i smeten, så visade det sig saftigt och läckra? Svaret på denna fråga beskrivs kulinariska något lägre. Det bör noteras att en sådan enkel maträtt är perfekt för semester tabellen som ett snabbt mellanmål. Emellertid är det önskvärt att separat förbereda flavorful vitlök sås. Men det viktigaste först.

Förbereda blomkål i smeten med vitlökssås

De nödvändiga ingredienser för ett snabbt mellanmål:

• Vit vetemjöl - 5 stora skedar;
• Raffinerad olja solros - 140 ml (för stekning vegetabiliskt);
• standard ägg - 2 st,.
• iodized salt är bra - 1/3 liten sked;
• blomkål genomsnitt - 1 st;.
• mannagryn - ½ kopp;
• hög fetthalt majonnäs - 120 g;
• gräslök svezhie- 3 st.

Bearbeta grönsaker innan de kokar

Innan du laga blomkål i smeten, bör du väl hantera alla förvärvade grönsak. Det måste sköljas i lite ljummet vatten och sedan separera knoppar från huvudstammen och skölj noggrant.

Beredning av ägg smet

Hur man koka blomkål i smeten för semester tabellen? För att kunna genomföra denna satsning bör starkt slå ägg, och sedan hälla dem fina iodized salt och vitt vetemjöl. Som ett resultat av dessa steg, måste du skaffa en trögflytande och halvflytande smet. Det är också nödvändigt i en separat skål häll en liten mängd mannagryn.

Värmebehandling av vegetabiliska på en gasspis

Innan du steker kål i kokande olja, bör det vara en liten koka i saltat vatten. För detta behandlade färska grönsaker blomställning som krävs för att lägga ut i en kastrull, och matlagning för 12-16 minuter. Ytterligare kål måste sjunka till ett durkslag, beröva all vätska och väl torkades med användning av en vävnad eller handdukspapper.

Hur man koka blomkål i smeten i pannan

Efter blomställning vegetabilisk kommer att separeras från huvudstammen och buljonger, och blandas också smet bör börja för att värma behandlings snacks. För att göra detta, ta kål, obmoknut den till en halvflytande smet, sedan rulla i mannagryn och i pannan. Och sist processen kräver maximal värme, tillsammans med solrosolja.

När skålen är brynt på alla sidor, är det nödvändigt att avlägsna gaffeln från pannan och lägg i en stor djup tallrik.

Framställning av smaksatt sås

Friterad blomkål i smeten måste lämnas in till bordet, tillsammans med en läcker och smakrik sås. För att göra detta, du vill publicera fett majonnäs i en skål och tillsätt riven gräslök. Sedan behöver du att blanda de två komponenterna och placera i en vacker kremanku.

Så här skickar en aptitretare till bordet

Blomkål stekt i smeten, en mycket saftiga, välsmakande och näringsrikt. Detta mellanmål ska presenteras i en varm eller kall med vitlök sås. Servera vegetabilisk för festbord rekommenderas efter sallader, men innan de viktigaste varm lunch.