Hur man gör en kall soppa med inlagda rödbetor?

Faktum är att kall soppa med inlagda rödbetor representerar okroshka, som inte är en standarduppsättning av produkter och med ovanliga ingredienser. Det är värt att notera att denna soppa är perfekt uppfyller hunger och törst i det varma sommarvädret. I detta avseende är han mycket populär bland fans av ljus och hälsosamma måltider.

Hur man lagar en kall soppa med inlagda rödbetor

Nödvändiga ingredienser:

• Färska purjolök - stora gäng;
• en stor hönsägg - 3 st;.
• kefir 1% - 450 ml;
• gurka små - 4-5 stycken;
• medelstora färsk rädisa - 9-10 st.
• kalv kött utan fett - 200 g;
• färdiga inlagda rödbetor - 2 mångfacetterad glas;
• persilja och dill - hälften av strålen;
• mineralvatten (tillgänglig utan gas) - 1 L;
• senap - 1 tesked ;
• svartpeppar - ett par nypor.

Bearbetning av de viktigaste ingredienserna

Innan ett sådant ljus kall maträtt, se till att ta hand om förekomsten av konserver i huset. Den kan framställas oberoende och köpa i butiken. Sålunda betade betor kall borscht bör skäras i tunna kilar eller marken på ett grovt rivjärn.

Förutom röd grönsak sommar soppa innehåller andra ingredienser. Är det nödvändigt att koka kött av kalv och hönsägg, äggula och vita uppdelade enligt olika rätter, och köttprodukt chop i små kuber.

Förfarandet för framställning av måltider

Till en kall soppa med inlagda rödbetor att få inte bara en rejäl och läcker, men också vacker, du vill hantera varje ingrediens noggrant och strikt på recept. Mosa äggulorna bör använda en liten sked, sedan lägga till dem senap och finhackad purjolök. Efter detta, i en separat skål blanda 1% yoghurt, svartpeppar och salt, och häll sedan det till en senap sås och blanda väl.

Proteiner, anges i en skål, mosa med en gaffel och lägg dem finhackad gurka, rädisor, dill, persilja, kokt kött och inlagda rödbetor. Alla komponenter ska blandas, häll sedan dem tidigare framställd sås, yoghurt och äggula. I detta kall soppa med inlagda rödbetor bör få lite thickish. Hans något tunn ut, är det rekommenderat att använda kylt mineralvatten. Detta bör dock ske framför direkt foder till bordet.

Korrekt utfodring för middag

Borsch av inlagda rödbetor önskvärt att tillhandahålla gäster eller familjemedlemmar bara kallt. När allt kommer omkring, bör denna maträtt inte bara mätta en person, men också för att släcka sin törst. Det bör också noteras att, om så önskas, till den kylda soppa kan också lämna en fet gräddfil eller majonnäs.

användbara tips

1. Om en kall maträtt tillagas inte på sommaren, är det rekommenderat att använda saltad eller inlagd i stället för färsk gurka. De kommer att göra soppan mer hjärtligt.

2. Konserverade inlagda rödbetor kan läggas inte bara i den kalla första kursen, men även i vanliga soppa med nötkött, potatis, kål och så vidare.