Hur man frysa tomater i frysen? Skördar tomater i en frys för vintern

Som ni vet, grönsaker ger våra kroppar ovärderlig service, fylla den med spårämnen, vitaminer, aminosyror, kolhydrater. De ser den normala funktionen hos mag-tarmkanalen, samt bidra till att förbättra arbetet i andra organ. Man måste komma ihåg att regelbunden konsumtion av grönsaker har en positiv inverkan på hälsan och stärker immunförsvaret. För människor som är benägna att uppkomsten av övervikt bör lågt kaloriinnehåll vara en integrerad del av den dagliga kosten.

Användningen av tomater

Förutom de användbara egenskaper av grönsaker har utmärkt smak och en behaglig doft. De är perfekt i kombination med andra produkter i beredningen av olika rätter. En av de mest utsökta och hälsosamma grönsaker är tomater. De innehåller antioxidanter, av vilka en är lykopen, många gånger större än vitamin E för användbara egenskaper. Det används som ett effektivt medel för att förebygga cancer. Eftersom tomater är grönsaker som har röd färg, de har en positiv effekt på blod, mättar den med användbara ämnen. Förutom tomater hjälpa till att förhindra uppkomsten av blodproppar i blodkärlen.

För att hålla tomater på vintern, har hemmafruar tillgripit alla möjliga trick och recept: burk, torkas och en del vet hur man frysa tomater i frysen. En stor mängd av vitaminer och spårämnen kvarhålls i tomater. Det är mycket bekvämt att använda frysta tomater för matlagning olika maträtter under den kalla perioden. Recept liknande arbetsstycke skiljer sig lite i vinter tillsammans.

Vilka är tomaterna bättre lämpade?

Det finns flera sätt på hur man bevara färska tomater i frysen. Till att börja på rätt sätt plocka frukten. Elastisk passning, men inte för papperskopior. Innan frys tomater i frysen, noga inspektera dem för hål frånvaro av skadedjur. Dessa grönsaker är också tillåtet att arbetsstycket, men de måste hantera längre. För lagring i frysen kan använda någon sort av tomat, men tomat Roma är den mest lämpliga. Det har inte för mycket vatten. Vad som gör denna sort av tomat som används för framställning tjocka såser utan långa matlagning.

Hur man frysa tomater

Stora exemplar som har tät köttiga massa, är det nödvändigt att skära segment. Innan frys tomater i frysen, måste de spridas ut på en skärbräda, och täckt med plastfolie tidigare, för att ta bort kameran. Salt och peppar behövs inte. Lite senare, måste du hälla Frysta tomater i en plastpåse, tätt packade och skickas tillbaka i frysen. Skördade detta sätt grönsaker används i matlagning pizza, läggas till soppor och kötträtter.

Det är mycket bekvämt att använda frysta skalade tomater på vintern. För framställning bör koka vattnet, och sedan sänka frukt per minut. Det varma vattnet mjukar skinn, kommer hjälpa dig att enkelt ta bort den. Då måste du pressa ut vätskan och frön i ett durkslag, häll saften sig flaskan. det kan också frysas om så önskas, och sedan användas för framställning av såser.

Frysa mindre sorter

Mindre sorter av tomater skickas för lagring i frysen full. Till att börja med noggrant tvätta frukt, torka dem torra. Utöka tomaterna på en skärbräda, ta bort det i kylskåpet så att de grundligt kyld där. Efter en stund kalla tomater hälls i förpackningen. de lagras i frysen översta hyllan med andra grönsaker så att tomaterna inte skrynkliga. Före användning måste frukten ges svalna till rumstemperatur under 20 minuter. Skala tomaterna efter denna tid kommer att vara lätt tas bort. För att göra detta, bara ansluta den med en vass kniv vid basen av fostret.

Hur man frysa hackade tomater

Det finns en annan mycket bra recept. Innan frys tomater i frysen, de behöver för att skölja, torka och rulla i en köttkvarn. I sin frånvaro, kan frukten slipas med en mixer eller gnuggas på en fin rivjärn. Av kryddor, använd endast örter.

Härlig vegetabiliska mix erhålls genom tillsats till tomater peppar. Hackade grönsaker utspridda på silikon formar och frysa dem. Några timmar senare tomaterna måste tas bort från formarna och skiftet i speciella påsar för frysning. Efter det gick till frysen för förvaring.

Fryst tomatsås receptet

Grind tomater genom att torka dem med en metallsikt. Sedan lägga dem koka i fem minuter. En minut före slutet av tiden, tillsätt hackad paprika och lök. Redo sås kyldes, hälldes i en plastbehållare och skickas till lagring i frysen.

Frysta tomater som används vid beredning av många rätter: tomatpuré, sås, sås, ketchup och även soppa. Lagra tomater i frysen kommer att bidra till att du och din familj tillgång till naturliga vitaminer under den kalla årstiden.

Före användning frysta grönsaker bör sköljas i kallt vatten. Hela frukten kan vara fyllda olika fyllningar: kött, ris, ost och andra grönsaker - liksom användning vid framställning av dina favorit läckra rätter. På vintern, när små naturliga vitaminer, frysta grönsaker verkar mer smakrik och väldoftande.