Hur man förbereder för vintern fern: några tips

Hur man förbereder för vintern ormbunke, om klumpas eller köpte det mycket? Gör det är inte svårt, är det viktigaste exakt proportionering och följ alla rekommendationer, eftersom det i slutändan kommer att visa sig mycket användbar produkt som stimulerar ämnesomsättningen, bekämpar stress och berikar kroppen spårämne såsom jod.

Hur man förbereder sig ormbunke?

Produkten saltas för vintern, detta görs med emaljerad tank eller fat. Om du väljer att använda färska groddar, kom ihåg att de kan lagras mer än 2-3 dagar på en sval plats, då de inte är lämpliga för mänsklig konsumtion. Så till botten av den valda behållaren häller salt, sätta ormbunke, sedan salt igen (några värdinna rekommenderas att använda grövre). Top också somna, men lagret måste vara tjockare. Använd ok (i vikt av det måste vara densamma som den viktigaste ingrediensen). Exakt 14 dagar senare den resulterande vätskan (juice skott) måste tömmas och åter-shift allt salt. Men den här gången ska de övre lagren av groddar vara längst ned. Dessutom är det nödvändigt att göra saltlösningen i följande proportioner: Del salt per fem delar vatten. Denna saltlake produkt kan lagras i flera år.

Hur man förbereder för vintern ormbunke? recept andra

För att inte lura sina hjärnor med pickles, kan groddar sättas i en påse och strö rikligt med salt. Det kan vara praktiskt matbehållare, som då blir det lätt att få önskad mängd produkt.

Hur man förbereder för vintern Fern genom torkning?

Plockade groddar tvättade och kokt i tio minuter till sju, i saltvatten, bör du inte längre, annars "raspolzutsya". Då produkten sprids i ett durkslag, rinner vätskan ut. Läggs ut på papper i en ventilerad plats med låg temperatur. Torkning innebär regelbundna vänd skott för ännu avdunstning (en hel del gånger om dagen). Den genomsnittliga behandlingstiden av 4 dagar, och sedan den torkade produkten i skift rag påsar. Om du vill använda skotten för kulinariska läckerheter, hällde de vatten på dagen, och sedan lägga i skålen.

Som används i tillagningen av skotten?

För att inte undra om hur man förbereder en ormbunke på vintern, kan produkten tillagas direkt efter skörd och lagrar inte under en längre tid. Till att börja tvätta groddar och kokas, tömd på vätska. Först efter detta förfarande är ormbunke klar för stekning, sautering eller bakning, för att komplettera sin ovanliga smak av en favoriträtt. Om du väljer att köpa en salt produkt, måste den blötläggas i flera dagar och byta vatten innan ingredienserna noggrant tvättade under kranen.

slutsats

Nu, om du kommer att kunna köpa eller samla dina egna groddar, du vet hur man förbereder för vintern ormbunke. Han är ett trevligt sätt i stället för sallad till spannmål eller potatis, liksom kompletterar kötträtter. Förresten, är koreanerna ofta framställd av denna produkt maträtt som kallas "heh".