Korn gryn: allt du behöver veta

De flesta dietister och människor som tar hand om sin egen hälsa, väl medvetna om hur viktigt för den normala funktionen i kroppen rätt kost. De är alla överens om att majoriteten av spannmål - en mycket användbar produkt, använda mat är inte bara möjligt, men nödvändigt.

Varje korn i varierande grad innehåller en viss mängd av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. I det här fallet måste du välja de spannmål, som är mer lämplig för dig som mat och energivärde, och enligt dina smakpreferenser.

Den viktigaste "hjälte" i den här artikeln kommer att vara en korn, som till skillnad från bovete, ris eller vete, orättvist utelämnats och är ganska impopulär. Det sägs att detta är ett mycket felaktigt beslut, eftersom energi och näringsvärde av produkten, och antalet finns i det av vitaminer, mikro och makro element kan orsaka för alla kulinariska skeptiker.

I grunden korngryn - krossas korn opolerade korn med olika former och skalas av från skalet. I motsats till korngryn, är korn inte är föremål för slipning och polering i behandlingen som gör det möjligt att spara i rumpan mer fibrer. Denna spannmål är inte delas av arter, men är uppdelad i nummer ett, två och tre största korn. Det bör dock sägas att de flesta av oss i de föreslagna varor butikerna - en blandad spannmål, korn där det finns alla rum.

Om vi undersöker den kemiska sammansättningen av korn korn, kan man se att det är ganska varierande. Det inkluderar vitaminer, vitamin A, D, E, PP. Med tanke på näringsvärdet av kornen, kan följande ses: mängden av mättade fettsyror är 0,4 gram per hundra gram av produkten aska - 1,2 gram, Vatten - Fjorton gram av di- och monosackarider - 1,1 gram, fett - 1, 3 gram per hundra gram av hela korn, kostfiber - 8,1 gram protein - tio gram. Det första stället är upptagen av innehållet av kolhydrater - sextiofem och ett halvt gram, och stärkelse - Sextiofyra gram per hundra gram spannmål. Det bör påpekas att de kolhydrater som finns i rumpan absorberas långsamt.

Också innehåller korn spannmål tillräckligt mikroelement: normalisera ämnesomsättningen i kroppen och ge en fullständig hjärnaktivitet fosfor och bor, zink, kisel och fluor är också biologiskt signifikanta element. Inte glömma närvaron i kompositionen av korn kalcium och kalium, mangan och järn. Det är tack vare en sådan sammansättning och innehållet i sådana viktiga delar av korngryn måste vara i kosten för äldre personer i åldern eftersom naturliga element smälts bättre, och i själva verket mer användbar än någon medicinering droger.

Nu är det nödvändigt att tala om behandlingsmetoder, som är föremål för korngryn. Hur man lagar den, vanligtvis skrivet på förpackningen. I syfte att laga en läcker korn gröt, är det nödvändigt att skölj väl, häll sedan vattnet med en hastighet av två koppar vatten till en kopp av spannmål. Den översvämmade spannmål korn behov av att tätt täcka och antingen sätta i mikrovågsugn eller på spisen. Och nu uppstår frågan: "Hur att laga korngryn?" Det är enkelt: tillagningstiden tar ungefär tjugo minuter till en halvtimme.

Vid beredningen av kornkärnor är ingen stor sak, så det kan klara av kokning. För att förbättra smaken på den färdiga skålen, är det tillrådligt att fylla gröt såser kan också äta den med mjölk, socker eller frukt. Många hemmafruar recept erbjuder hela måltider, som bygger bör korn gryn. Rätterna kan även läggas på semestern bordet, såsom korn gröt med kyckling och svamp. Kom ihåg att när det gäller sådana enkla rätter som gröt, förblir alltid utrymme för fantasi och utrymme för improvisation.

Nästa! Överraska ditt hushåll läckra och hälsosamma måltider!