Hur laga hårdkokta ägg. Matlagningstips, recept

Även de enklaste recepten kräver koncentration och uppmärksamhet. En gång i tiden, tillbaka i min barndom, lärde vi oss att laga ett ägg, så vi laga dem och till denna dag, utan att tänka, och om vi mår bra. Hur man koka ägg hårdkokt?

Vad är lättare än att laga en vanlig hönsägg? När allt kommer omkring, behöver du bara lägga den i vattnet, strö salt, så att äggskalet inte är sprucken, och koka önskad tid. Ägg bör tillagas på medelvärme, sedan i kallt vatten, så de är lättare att rengöra efteråt. Här, i princip, och alla men i själva verket är detta ibland inte tillräckligt.

Hur laga hårdkokta ägg ordentligt

Du bör känna till några viktiga regler.

• Du kan inte koka ägg direkt från kylskåpet, för om du översvämma dem med varmt vatten, brast de.
• Det är nödvändigt att noga övervaka tillagningstiden. När allt kommer omkring, viljan hos produkten beror på hur mycket att laga ett ägg kokt konton.
• Redskap för matlagning ägg bör vara små i storlek, så att de inte sönder under tillagningen.
• När vattnet i potten kokning, punktera nål trubbiga änden av ägget, så att den inte är sprucken.
• Koka behöver bara en medelvärme.
• Färska ägg kokta lite längre.

Hur man lagar kokt ägg och en påse

För en sådan behövs en liten kruka matlagning. Häll ut på vatten så att det täcker ägget per centimeter högre än den yta. Laga mat i kokande vatten under en minut. Branden reduceras till ett minimum, pan täck med lock och ställ in timern. För löskokta ägg kommer att räcka fyra minuter för ägg i en påse - fem minuter.

Hur laga hårdkokta ägg

Man måste komma ihåg att färska ägg när det tillagas dåligt rengjorda från skalet, så det är bäst att använda ett ägg som har förvarats i mer än tre dagar. Ägg läggs i en lämplig storlek kärl och fyll med vatten, bättre kallt, men kan vara vid rumstemperatur. Vänta tills vattnet kommer till en koka, koka i sju minuter på medelvärme. Ta bort från värmen och satt under rinnande kallt vatten och hålla i ungefär en minut, och sedan stänga av vattnet, vänta tills den svalnat, inte vatten inte hälla. För att snabbt och enkelt rengöra kokt ägg till ägget svalna helt och rengör den under rinnande kallt vatten.

Hur laga hårdkokta vaktelägg

Matlagningsvaktelägg kan tas och mycket fräsch. och ligga ner, eftersom de inte spricker i vattnet. Vaktelägg kokas i fem minuter, från tidpunkten för kokning. Att laga dem kokt, kommer det att vara tillräckligt och en minut.

Recept ägg matlagning

kokt ägg

Du måste ta:

- två ägg,

- liter kallt vatten,

- två skedar av salt.

Den trubbiga änden av ägget att göra en liten punktering med en nål. De sedan lägga i en kastrull och täck med vatten, tillsätt salt. Koka upp, sedan minska värmen, låt sjuda.

Äggröra i en mikrovågsugn

Ta för matlagning:

- två ägg,

- hundra milliliter mjölk,

- salt;

- smaksättnings;

- greener.

Vispa ägg med mjölk och salt med en gaffel eller visp. Häll i en behållare för mikrovågstillagning och inställd på två minuter vid maximal effekt. Vid servering dekorera med färska örter och häll en liten mängd av pre-smält smör.

Ägg - en av de mest näringsrika livsmedel i människans kost. De innehåller stora mängder protein och hälsosamma fetter. Idrottsmän använder denna produkt varje dag. När allt kommer omkring, vad som händer i sammansättningen av ägg, när den är korrekt vald träningsläge går in muskelmassa. Men människor med högt kolesterol i blodet läkarna rekommenderas att inte äta ägg för mycket, men barnen behöver använda dem upp till fyra gånger i veckan. För lågt näringsvärde bruk äggulan är det blandas med spannmål, mejeriprodukter, smör, grönsaker och kött. För äldre barn är det redan möjligt att använda hela ägg. Denna produkt är användbar för att äta inte bara kokas, men när bakas i en omelett, tillagad i ugnen. Och i allmänhet metoder för att framställa äggrätter set. För att göra detta, bara öppna kokbok och se det tryckta, även de mest enkla recept, till exempel hur man kan laga en hårdkokt ägg.