Hur att laga mat utan kondenserad mjölk burkar hemma

Att lära sig att laga mat utan kondenserad mjölk burkar, vet inte alla hemmafruar. När allt kommer omkring är de flesta av dem används för att exponera sötman av värmebehandlingen direkt till behållaren där den såldes. Det bör dock noteras att de moderna tillverkare av kondenserad mjölk producerar ofta denna produkt i plastflaskor eller speciella paket. Det är i en sådan situation, uppstår frågan, hur man lagar kondenserad mjölk hemma utan banker. Detta är vad vi berätta nedan.

Traditionell matlagning kokt kondenserad mjölk (pot)

Om du har köpt sötma som nämns i tenn, sedan göra det en mest välsmakande Varenko ganska enkelt. För detta ändamål måste produkten tas ur etiketten och sedan doppa den i en kastrull fylld med vatten.

Ställa rätter på den tunga elden, bör du vänta tills vätskan kokar. Därefter måste temperaturen avtagit och pannan - stäng locket. Samtidigt bör det notera tiden.

Tillagningstid på kondenserad mjölk i potten

För semi sgushchenki matlagning bör vara ca 1,5 timmar, och för att göra tätare sötma, bör värmebehandlingen fortsätta till 140 minuter. Om du behöver Varenkov tjock och mörk, bör övningen kokas i 3 timmar.

Är det möjligt att laga mat utan kondenserad mjölk burkar

Svaret på denna fråga är känd för få. Vissa hemmafruar säger att laga kondenserad mjölk på detta sätt är svårt. Men kockar rapporterar att denna process inte skiljer sig från ovanstående.

Så hur man lagar kondenserad mjölk utan banker? Olika metoder för värmebehandling av godis kommer att presenteras nu.

Laga en läcker dessert på spisen

Hur att laga mat utan kondenserad mjölk burkar på spisen? Gör det ganska enkelt. Det viktigaste - att använda lämpliga verktyg och tålamod.

Så måste vi förbereda tänkta delikatesser:

• emaljerad pan djup;
• Glasburk volym 500-750 ml;
• dricksvatten.

Hur laga kondenserad mjölk utan banker vet de som föredrar att köpa en sådan sötma i påsar eller plastflaskor.

bör hällas i en glasburk volym av 500-750 ml för att börja med innehållet i behållaren. Om möjligt är det rekommenderat att försteriliserade, skållas med kokande vatten. Detta är nödvändigt för att säkerställa att processen med värmebehandling av banken inte brista och dess innehåll spills över pannan.

Fylla en glasskål, lägga den i mitten av emaljerade kastruller. För en bättre stabilitet till botten av stora rätter tidigare sätta servett skiva eller något annat substrat.

Efter de åtgärder som beskrivs i pannan hälles i vanligt vatten. I detta fall bör det bara nå en galge banker. Som sådan är det sätta på en stark eld och vänta på kokning.

När vattnet zaburlit, täck pannan locket (inte helt). Som sådan är den kondenserad mjölk kokas i ungefär två timmar. Sålunda regelbundet kontrollera dess densitet. Dessutom är som det kokande vattnet hälls i disken.

Allteftersom tiden går, kondenserad mjölk bör helt kokta.

Hur att laga mat utan kondenserad mjölk burkar i ugnen

Överraskande, men med tanke på sötma kan tillagas inte bara på plattan, men också i ugnen. Detta sker på ungefär samma sätt som beskrivs ovan. Kondenserad mjölk hälls försiktigt i en glasbehållare, som är monterad i en djup värmebeständig form. rätter hällde också dricksvatten, vilket bör nå axeln av burken.

Att behandla ett slags "baka" kondenserad mjölk inte är täckt med en hård skorpa, med sötma av behållaren, se till att stänga den tunga matlagning folie.

Uppföra struktur, det var omedelbart skickas till ugnen. Genom att ställa in temperaturen vid 195 grader, kondenserad mjölk, kokta i ungefär två timmar. I detta fall bör det märk tjockna och ändra färg (bli brun).

Det bör noteras att den varma kondenserad mjölk verkar lite rinnande. Men efter kylning, är det mycket tjock. Därför att bedöma kvaliteten på beredningen under övervägande behandlar endast nödvändiga efter föregående kylning.

Att kondenserad mjölk kokas i en mikrovågsugn

Hur att laga mat utan kondenserad mjölk burkar i mikrovågsugn? Svaret på denna fråga är känd, inte alla kockar. Detta beror på det faktum att många av dem används för att mikrovågsugnen används endast för uppvärmning av olika måltider. Men med rätt behandling detta kök gadget kan vara användbart för andra ändamål.

Föreliggande förfarande för framställning av kokt kondenserad mjölk anses vara den snabbaste och enklaste. Därför är det mycket ofta används av dem som inte har tid att vänta på en lång tid att laga mat söt på en tallrik eller i en ugn.

För att genomföra denna metod, måste kondenserad mjölk hällas från förpackningsbehållaren, som är speciellt utformad för en mikrovågsugn. Detta kan vara ett glas eller keramisk form utan gyllene och reflekterande element.

Att sätta den fyllda behållaren i en mikrovågsugn, det inkluderar omedelbart medeleffekten. När denna timer är inställd på 15-20 minuter.

Till Varenkov beredd att helt och jämnt, var tredje minut en mikrovågsugn eller stänga av den, och söt mjölk blanda väl. Denna process tillåter inte godis "fly" utanför förpackning och skydda den från bildandet av obehagliga klumpar.

Viljan kokt kondenserad mjölk bör bestämmas av färgen. Den bruna det är, desto tjockare kommer att behandla.

Val av obehandlad mjölk

Få bara vet hur man laga mat utan kondenserad mjölk burkar. När allt kommer omkring, om produkten inte har tillverkats enligt GOST, värmebehandling det kommer bara att förstöra.

Det första du måste vara uppmärksamma när man väljer en söt mjölk, är namnet. Om det låter som - "Kondenserad mjölk med socker" - eller så - "Hela kondenserad mjölk", betyder det en kvalitetsprodukt, i vilken det inte finns någon vegetabiliska fetter och palmolja.

Om etiketten säger "Varenko", "mjölkprodukt naturligt 'eller' kondenserad mjölk', då denna produkt är bättre att inte köpa.

Hans företräde bör ges endast till en produkt som motsvarar GOST. Typiskt har den följande sammansättning: komjölk, vatten, grädde, askorbinsyra, sockerderivat av kalium och natrium.

Hållbarheten av naturliga kondenserad mjölk är vanligtvis ett år. Längre lagringsperioder indikerar närvaron av det inte är mycket användbara tillsatser. Därför bör inköp av sådana varor och kasseras.