Hemgjorda päron: några enkla recept

Päron frukter innehåller nyttiga mineraler, karoten, organiska syror, tanniner och vitaminer. De rekommenderas att använda i klinisk nutrition. Men denna frukt, tyvärr, lagras för länge. föreslog därför att förformen av päron. De kan torkas, konserverad och bearbetas för sylt, kompotter, kanderad frukt, gelé och så vidare. För att göra skörd av päron, behöver du mogna solid, utan några skador på frukten. Här är några alternativ.

Husdjur preform päron

kompott

Nyckelingredienser:

• päron (ett kg);
• granulerat socker (1,5 kg);
• citronsyra;
• vatten (3/4 kopp);
• vaniljsocker.

processen för framställning

Tvätta päron. Mark kruka, häll vatten, fyll socker. Sätt på elden. Lägg sedan päronen (kan hela eller halv frukt). Koka upp. Inom tio minuter, koka på minimal värme. Därefter lade vi i banker päron. Förbered sirap. Vi använder vattnet, där de kokta päron. Tillsätt citronsyra och vaniljsocker. Cook. Hur man kan börja koka, fylla burkarna. Sterilisering femton minuter och rullar. Nästa överväga en sådan preform päron som sylt och gelé.

marmelad

Nyckelingredienser:

• päron (ett kg);
• socker (ett kg);
• Vatten (liter).

processen för framställning

Ta mogna päron hårt. Tvätta dem. Från huden och frön rengöras. Skär frukten i skivor. Ta grytan, häll vatten, sätta päron och tillsätt socker. Blanshiruem sex minuter. Cool. Vidare spridas i päron bäckenet och häll sirap, varvid blancherade grönsaker, tillsätt mer vatten. I brand. Koka tills de är lätta päron. sönderdelas sedan skivor av banker. Fyll sirap. OBS: Hett! Stäng locket. Vi börjar pastörisera. Om du har valt en halv-liters burkar, sterilisera det i tjugo minuter, och liter - en halvtimme.

gelé

Nyckelingredienser:

• socker (ett kg);
• citronsaft;
• kanel;
• päron (ett kg).

processen för framställning

Ta en mogna päron. My, skalade och frön. Därefter skär frukten i åtta bitar. Ta grytan, häll vatten. Cook päron tills mjuk. Sprid på en ren trasa. Sked mash klyftor. Fånga juice samlas i en skål. Därefter tillsätt socker, kanel och citronsaft. Blandningen hälls i en skål och koka upp. Glöm inte att ta bort skummet. Koka tills jelly börjar tjockna. Hur kan man kontrollera? Sätt ett fat om det tjocknar, är gelé klar. Därefter häller dem varma burkar. Täck med lock och rulla ihop. Som ni kan se, att dessa preparat från päron göra en mycket enkel hem.

Päron i egen saft

Nyckelingredienser:

• päron (500 gram);
• socker (750 gram);
• citronsyra.

processen för framställning

Tvätta och rengör päron. Skär i skivor. Tätt läggs i banker. Pour två matskedar socker och citronsyra. Sterilisera burkar och sedan rulla upp locket.

Från frukt kan också göra en sås. Så går vi till beredningen.

päronsås

Nyckelingredienser:

• päron (fem bitar);
• socker (glas).

processen för framställning

Tvätta päronen. Sedan koka en kastrull med vatten i femton minuter. Torka av frukt genom ett durkslag. Lägg sedan massan i en skål, tillsätt sockret. Koka upp och koka i ytterligare fem minuter. Rör om ordentligt. Sås spill sedan till bankerna. Täck med lock och pasterizuem. Vi rullar upp bankerna.

Du förberedde från päron för vintern - det är en bra hjälp immunitet. Det är mycket användbart i dessa frukter. De innehåller vitaminer och mineraler.