Harm och nytta för organismen aubergine

Favorit aubergine ... Många ser fram emot sommaren för att festa på dessa underbara frukter. Det överflöd av mat som kan framställas med denna underbara grönsaker, är helt enkelt fantastisk: stekt och stuvad, ånga, i form av snacks och kaviar. I endera formen, förblir de oförglömliga, fantastiska smak. Idag tar vi en närmare titt på vad skadan och aubergine nytta för organismen. På grundval av detta kan vi konstatera, hur ofta du kan använda dem som livsmedel. Aubergine - en helt unik grönsak som inte bara har en karakteristisk lila färg och avlång form, men också en hel del användbara spårämnen, som vi talar i dag.

Hur man väljer aubergine

Harm och fördelarna med aubergine i första hand beror på kvaliteten av frukterna själva. Dessa grönsaker kan vara av olika typer, så färg och form är inte alltid tillförlitliga indikatorer. Det är runda och avlånga, vita och gröna typer. Men mest av allt vi har på marknaden uppfyller de vanliga avlånga lila grönsaker. Var noga med att uppmärksamma färgen. Färska ung aubergine mörk, torr och glänsande. I det här fallet är det den yngre grönsakerna så mörkare. Därför är ljusgrå brun aubergine köp inte nödvändigt - de kommer sannolikt att vara övermogna. Var noga med att grundligt känna frukt: På grund av den mörka ytan lätt kan missas ruttna plats.

Som redan nämnts, den skada och användning av aubergine beror på hur färska grönsaker. Vid mognad, har de visat sig inte det bästa sättet, så köp så mycket som vill konsumera mat omedelbart. Sedan köpa den bästa färsk.

Vilka är ingredienserna i aubergine

Låt oss se vad din kropp får när du äter aubergine. Det är förvånansvärt god och användbar grönsak Nightshade familjen, så på sommaren du behöver laga det så ofta som möjligt, om det inte finns några kontraindikationer. Harm och fördelarna med aubergine och beror på hur du förbereder dem, men vi pratar om lite senare. Mogna grönsaker innehåller fibrer och organiska syror, pektin. Dessutom de är rika på olika vitaminer. Detta är främst vitamin A, P, C, hela gruppen B. Men denna uppsättning är inte begränsat. Aubergine innehåller olika tanniner, naturliga sockerarter, proteiner och fetter. Föreliggande äggplantor kalcium och magnesium, kalium, fosfor, natrium, järn, mangan och koppar, och zink, aluminium och kobolt.

En sådan fantastisk variation av spårämnen och vitaminer och bestämmer popularitet som har aubergine. Fördelar och nackdelarna med hälsa bestäms helt enkelt om du har några allvarliga kontraindikationer, så denna grönsak nödvändigtvis äta regelbundet. Detta kommer inte bara förse kroppen med viktiga näringsämnen, men också för att normalisera ämnesomsättningen.

Användningen av blå grönsaker

Vi har redan övervägas, än för en rik aubergine. Fördelar och skador på organismen förklaras av närvaron av biologiskt aktiva substanser, och endast i undantagsfall kan de skada. Normalt gynna alla organ och kroppssystem. Det aubergine försiktigt reglera kolesterolvärden i blodet. På grund av denna egenskap förhindrar utvecklingen av åderförkalkning och därmed bra för hjärt-kärlsystemet. vaskulär hälsa - är längden på våra liv, så att man inte kan använda möjligheten att förlänga sin ungdom.

Aubergine mycket användbart i njuren och urinvägarna. Detta beror på det faktum att grönsaker har en mild urindrivande effekt. Vidare har aubergine liten laxerande effekt, dvs befrämjar tarmrengöring och gallvägarna. Användningen av denna produkt i livsmedel är bra för levern, så om detta viktiga organ är inte okej, bör du äta aubergine dagligen. Samtidigt finns det en hel del grönsaker är det inte nödvändigt - bara tillräckligt gryta en matsked av produkten per dag.

Red benmärgen, immunförsvar och aubergine

Överraskande, fastigheterna är verkligen oändliga aubergine. Fördelarna och nackdelarna med den produkt beror först och främst, framställningsmetoden, men när den används på rätt sätt, är mycket fördelaktigt för lila grönsaker benmärgen och mjälten. De normalisera snabbt processerna för blodbildningen och blodets sammansättning. Daglig konsumtion av aubergine främjar bildandet av hemoglobin och röda blodkroppar. Om du har anemi, auberginen - det är precis vad doktorn beställde.

aubergine bantning

Faktum är att om du planerar en lång diet, sedan se till att inkludera det i dessa underbara grönsaker. De är låga i kalorier och mycket näringsrik och därför kommer du snabbt att fyllas, och handen kommer inte att nå mer. Det enda undantaget - stekt aubergine. Fördelar och nackdelarna med denna maträtt är uppenbara: han grönsak - ett förråd av näringsämnen och spårämnen, men, mättad med olja, omvandlar den till motsatsen. Om du inte kan överge denna metod för matlagning blå grönsaker, skär dem sedan innan stekning skivor och krydda med salt. Efter ca 30 minuter är det möjligt att starta stekning. Det finns ett annat sätt: före matlagning, placera bitarna i 10 minuter i kallt vatten - så att de också kommer att absorbera mindre olja. Glöm inte att använda en engångspappershandduk som kommer att absorbera överflödigt fett. Men denna framställningsmetod är inte den mest användbara, så låt oss tala om hur du fortfarande kan laga denna grönsak.

Hur man förbereder dem

Mest lämpligt att använda i aubergine bakat eller kokt. Bakas i ugnen med tomatsås och kryddor, han framgångsrikt ersätta stekt i en kastrull. Även med alla dina favorit aubergine kaviar kan tillagas utan olja, bara sätta ut grönsakerna på låg värme. Det visar sig inte mindre välsmakande och mycket bra för hälsan. Utmärkt och ljusa mellanmål som erhålls från aubergine på grillen. Aubergine kan saltas och torkas för att marinera. Det finns även en jam aubergine med lätt syrlighet och bitterhet.

Indikationer för användning äggplantor

Aubergine kan användas för nästan alla. Det rekommenderas friska och sjuka, gravida kvinnor och äldre. Men för barn under 3 år bör inte ges. I aubergine innehåller solanin, och trots det faktum att dess pre-indränkt små mängder kan förbli. Dessutom innehåller aubergine mycket osmältbar fiber och mycket få kalorier. Och barn behöver det kalorier och energi. Därför är denna grönsak mer lämpade för viktminskning eller som en garnering och mellanmål än som en fullständig måltid. Resten av funktionerna i kroppen bestäms av fördelarna och nackdelarna med en aubergine. Nytta och skada av mat alls tvetydig - det beror på mängden och metoden för matlagning.

Recept för traditionell medicin

Liksom många andra gåvor av naturen, använd denna grönsak är inte bara för maten. Att behandla vissa sjukdomar med hjälp av skal aubergine. Fördelar och nackdelarna med produkten i fråga från anhängare av officiell medicin, men traditionella utövare hävdar att det kan användas för att bli av med högt blodtryck. För att göra detta måste du skala mala i en kaffekvarn och ta en tesked före sänggåendet. Vill du sluta röka? Och sedan hjälpa aubergine. Informationen i frukterna av nikotinsyra kommer att bidra till att övervinna obehag och utan att skada hälsan.

Kontra

Försiktighet bör äta aubergine för personer med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. Cellulosa, som är rik aubergine, kan förvärra gastrit, intestinal störning, exacerbation av magsår. Vid sjukdomar i lever och gallblåsa, också bör konsultera en läkare eller använda en grönsak långsamt, lyssna på sina känslor. Man måste komma ihåg att varje relativ kontraindikation, och även om de medicinska krav är du absolut friska, men efter användning av denna produkt känner obehag, bör du konsultera en läkare eller helt överge användningen av aubergine.

För att sammanfatta

Aubergine - en mycket användbar grönsak. Lär dig att laga den. Först av allt, sluta steka den i smör - och få bedövning i sina egenskaper till produkten. Det ger inte bara din kropp välgörande spårämnen, men också parallellt med godsaker och städar upp ämnesomsättningen, funktion av inre organ. Dessutom är denna grönsak ganska billigt, särskilt i säsong. Det är möjligt att se den på skrivbordet varje dag.