Hållbarheten av choklad godis: lagringsregler

Choklad och choklad godis - en favorit och användbar delikatess som serveras i många familjer inte bara för semester, men i den vanliga rutinen. Dessutom är choklad inte bara en efterrätt till en familj tea party, men också en universell gåva för alla tillfällen.

Många av oss när man köper konfektyr inte tänka på sin struktur och göra val intuitivt reagerar ljusa etiketter, vackra lådor och catchy etiketter. Även om det är på den information som finns på omslaget, måste du ägna särskild uppmärksamhet. является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. När allt kommer omkring är hållbarheten av choklad en viktig egenskap, inte bara påverkar smaken, men också på den fysiska tillstånd person.

Kompositionen påverkar lagring av choklad

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. Hållbarheten av choklad är inställd beroende på de produkter som ingår i deras sammansättning. Ingredienser i konfekt från choklad, den minsta tid säker konsumtion har fett, det är deras nedbrytning leder till ansamling av koncentrat, vilket gör att försämringen av människors hälsa.

För att minska giltighetstiden beror på vilken typ av godis de befinner enligt följande:

• Mörk choklad godis - från 1 till 2 år.
• Osötad mörk choklad - från 10 till 12 månader.
• Mjölkchoklad - från 6 till 10 månader.
• Glaserade karameller inslagna - upp till 4 månader.
• Diverse - upp till 2 månader.
• Sötsaker gjorda av vit choklad - inte längre än en månad.

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. Hållbarhet choklad minskas betydligt genom att man i sin sammansättning av tillsatser, såsom jordnötter, hasselnötter, hasselnötter, och olika toppings. I närvaro av inneslutningar godis bör konsumeras senast tre månader från tillverkningsdatum.

vägt godis

Med produkter i originalförpackning från tillverkaren allt är klart, men hur man bestämmer hållbarheten av choklad godis i bulk? Med detta saker är mer komplicerad, eftersom hållbarheten av vikten av varorna anges endast på lådan. Här ett par alternativ: antingen be säljaren, som är skyldig att ge dig all nödvändig information, eller för att öppna en godis och utvärdera kvaliteten på sina egna.

Produktkvalitetsindikatorer

1. Kvalitativa karameller har en glansig, jämn och plan yta utan att glida eller skilsmässa.
2. Fyllning homogen, utan förlust av sockerkristaller.
3. Doften bör uttalas, och luktfritt.

möjliga defekter

1. Vitaktig beläggning uppstår på grund av felaktiga lagringsbetingelser observeras.
2. Bristen på glans, inträffar ytvätning pga felaktig lagring.

Choklad i en låda

Eftersom paketerade produkter mycket lättare. производителем. Hållbarheten av choklad godis i en låda som anges av tillverkaren. Vanligtvis dessa uppsättningar har en hållbarhetstid på 9 månader till ett år.

Hur ska jag förvara chokladprodukter

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. Även om en hållbarhetstid på choklad, att bevara sin smak och näringsvärde är viktigt att skapa de rätta lagringsförhållanden.

lagrings~~POS=TRUNC utrymme~~POS=HEADCOMP

Candy Choklad bör förvaras i en mörk, torr plats. Choklad är väl absorbera lukter, så godis ur det är lämpligt att hålla sig borta från kryddor och te i lufttäta lådor, särskilt för produkter utan omslag. Kylskåp - inte heller den bästa platsen för att lagra godsaker, den mest lämpliga för detta ändamål skåp eller garderob.

Den optimala temperaturen

Godis choklad bästa temperaturen är 16-20 ° C Vid börjar en högre temperaturintervall för smältning av glasyren och vid en lägre blad av kakaosmör och godis täcks "grå" blom. Denna produkt anses inte vara skadligt, men dess smak minskas markant.

Förfallna eller inte?

а белый налет на их поверхности. Det händer ofta att tvivel är inte tidpunkten för choklad utgångs och vita fläckar på ytan. Bildandet av en sådan raid inträffar oskadliga skäl. Sålunda förblir den yta av produkten fungerar som kakaosmör, är detta på grund av förändringar i temperatur eller fuktighet. En sådan funktion kan även kallas ett tecken som pekar på naturlighet av produkten samt godis med unuseful palmolja kommer aldrig att blekna.

Konsekvenserna av användningen av utgångna choklad

Relativt nyligen, choklad och godis ur det ingår i listan över livsmedel som kan ätas efter dagen för begreppet utandning. Enligt medlemmar i organisationen för skydd av naturresurser, blir passerat choklad mindre välsmakande, men det är inte skadligt och kan äta ett halvt år efter utgångsdatum. Det vill säga, om du åt några "inte passar" godis, då din hälsa inte är i fara. Men denna erfarenhet behöver inte förvandlas till en vana.

Kom ihåg:

• Utgångna produkter är underlägsna så färsk.
• De felaktigt lagrade choklad gillar skjuta deras larver mat nattfjärilar.
• I börjar kraftigt förfallna choklad godis att uppträda i fettoxidation, kan användningen av vilket leder till farliga sjukdomar.

Håll ett öga på kvaliteten på produkter som du äter!