Gula tomater för vintern: recept

Orange eller gula tomater - en speciell klass som har en sötaktig massa med mild syra. Det är dessa särdrag är särskilt märkbar i bevarande. Gula tomater för vintern böjt, producerade en otroligt läckra. Deras soligt och glatt utseende i samband med ljusa sommardagar, känns det som om de bär en positiv laddning och värme.

Hur man bevarar den gula tomater för vintern? Recept med bilder för att hjälpa dig att hantera denna uppgift snabbt och enkelt.

doftande tomater

För att spara är det viktigt att välja små, och elastiska gula tomater. Ämnena för vintern inte kommer att tolerera övermogen frukt med bucklor och brister.

Ingredienser för tre-liters burk:

• Gula tomater av medelstorlek - ca 25 stycken.
• Persilja - 5-6 kvistar.
• Doftande peppar - 10-12 ärter.
• Lagerblad - 10 st.
• dill paraplyer - 2-3 stycken.
• Några blad av svarta vinbär och pepparrot.

För marinaden, vidta följande komponenter:

• Vatten.
• Salt - 3 matskedar.
• Socker - 5 msk.
• Tabell 9% th vinäger - 3 matskedar.

Hur man lagar gula tomater för vintern?

1. Tomater bör noggrant gå igenom och skölj. Varje grön Skölj och torka.
2. Bank att sterilisera sin Mexikanska kokande vatten i några minuter. Du kan också använda för detta ändamål vattenbad eller mikrovågsugn.
3. I förberedda burkar sätta pepparkorn och lagerblad, kvistar persilja, blad av pepparrot och vinbär, även dill paraplyer.
4. Ren, obsushennye tomater sätta på banken, men det är nödvändigt att placera mycket noga, för att inte krossa frukten, annars kommer de att brista. Som ett resultat, bör banken vara full, men inte trångt.
5. Burken med tomater häll kokande vatten och låt inställd på 10 minuter.
6. När det är dags att rinna tillbaka in i pannan, tillsätt ingredienserna till marinaden utom vinäger, koka upp och koka under omrörning tills sockret är upplöst och salt. Först då kan häll marinaden i ättika.
7. Häll i en burk kokande marinad, sedan rulla upp locket, vända och täck med en varm filt tills den svalnat.
8. Det bör förvaras på en sval plats, bort från värme och solljus gula tomater redo. Ämnena för vintern göra många hemmafruar. Detta recept kommer att bidra till att diversifiera den vanliga twist.

Gula tomater skivor

För att förbereda sig för vintern gula tomater för detta recept, behöver också en medelstor frukt som skulle vara lämpligt att skära i skivor.

Ingredienser på en burk 3 liter:

• Gula tomater - omkring 30 stycken.
• Socker - en halv kopp.
• Omedelbar gelatin - 8 matskedar.
• Salt - tre matskedar.
• Lagerblad, peppar - efter smak.
• Koriander - 1 tsk.
• Vitlök - 3 klyftor.
• Vatten.
• En 9% vinäger - 120 ml.

Gula tomater för vintern: ett sätt att förbereda

1. Skölj och torka tomaterna.
2. Förbered burkar och lock för bevarande. Genom denna punkt, inte bör försummas på grund av renhet av rätter beror på smaken och den efterföljande beteendet hos arbetsstycket.
3. Längst ned i en ren, torr burkar sätta vitlöksklyftor halverats, tillsätt pepparkorn och koriander.
4. Gula tomater skurna i två eller tre delar med en vass kniv för att inte trampa frukt. Placera skivorna i en burk av den konvexa sidan uppåt.
5. Blötlägg gelatinet kokas i ett glas varmt vatten.
6. Koka vatten med socker och salt saltlösning för att ge 15 minuter för att kyla, tillsätt sedan marinaden svullna gelatin och vinäger. Blanda, är det nödvändigt att alla ingredienser löses i vatten helt.
7. Häll marinaden i en burk, täck med lock. Steriliseras i kokande vatten eller i en uppvärmd ugn under 15 minuter.
8. Kokt gula tomater för vintern recept med bilder som du ser nu, skruvlock, cool, förvara det på en sval plats.

Det är allt. Gula tomater för vinter skivor redo.

Som ni kan se, recepten är mycket enkla att hantera spin bevarande kommer att kunna ens oerfarna värdinna. Känn dig fri att experimentera genom att lägga till ett recept något eget, till exempel genom att göra nedskärningar av röda och gula tomater. Du kan också lägga till en twist, och andra produkter: paprika, gurka, lök. Alla dessa ingredienser är väl blandat.

Och det är trevligt att vara kalla vinterkvällar för att få en burk av sol gula tomater och hemlagad behandlar sina släktingar och vänner. Koka med nöje!