Grillade grönsaker: hur man förbereder

Tillagning av grönsaker kan grillas på grillen i ugnen eller på en särskild panna. Denna rätt är en stor aptitretare eller sida skålen, kräver inte några komplicerade kulinariska färdigheter, men detta görs mycket snabbt. Med tanke på detta är de grillade grönsaker ökar i popularitet, men det måste sägas att inte alla vet hur man laga dem.

Idealisk för beredning av rätter som passar aubergine, zucchini och squash mjölk. Du kan också ta paprikorna och tomater (inte saftiga och köttiga sorter).

Grönsaker bör tvättas och skärs sedan av stjälken, varefter torr handduk. sedan klippa alla ringar eller plattor. Om du planerar att laga grönsaker i stekpanna Grill, före detta bör varje del smörjas.

Om vi talar enbart om stekpannor, de finns i olika storlekar och former. Är olika och deras priser, så att alla kan välja själva den lämpligaste modellen för samtliga kriterier.

Grillade grönsaker är ett utmärkt smak och arom, men det är viktigt att komma ihåg att innan dem omöjliga att salt. Vad du behöver göra är lite torka dem.

Det måste sägas att den tid under vilken du kan få den färdiga skålen, beroende på vilken typ av grönsaker och matlagningsmetoder. Vid tillämpning en grillpanna är nog att varje del av föremål för rostning i 3 minuter på varje sida. För dem som gillar lite dampish grillade grönsaker, stoppa och minuter. Till exempel, aubergine sig öm och efter några minuters exponering på plattan fortfarande blir mjuk. Servera med majonnäs kan vara, och om du gillar zucchini, då är det bättre att äta dem med gräddfil, även om det beror på individuella smak.

Grillade grönsaker är lätta att förbereda hemma och i ugnen, men under förutsättning att den har en motsvarande funktion. Innan du börjar steka, bakugn behöva lägga en folie, försmorda med olja. Först då kan sprida grönsakerna skäras i bitar av medelstora eller stora.

Om så önskas, under beredningen av grillade grönsaker, kan du använda en speciell sås. Till detta bör blandas olivolja, vitlök, soja, vinäger och salt och peppar, häll sedan de resulterande grönsaker lösning och placera i ugnen.

För mer rejäla rätter, kan du använda följande recept.

Ta en medelstor potatis och zucchini, skär alla skivor och grädda i 20 minuter i ugnen. Separat stek lök, skivad ringar. Blanda Art. l. olivolja och balsamvinäger (2 msk. l.), en halv tesked av citron och objektet. l. honung och krossad vitlöksklyftan.

Den resulterande sås att hälla grönsaker och krydda allt med salt och peppar och färsk salvia (du kan ersätta alla örter som du vill). Blanda allt, sätta på folieskikten, till toppen införa lökringar, alla tätt lindade. Kock vid 150 ° C under ca 40 minuter. Skålen är redo när potatisen är mjuka.

Enligt detta recept du kan förbereda grillade grönsaker, inte bara i ugnen, men också på grillen. I det här fallet, pre-stek dem inte behöver, kan du helt enkelt marinera i såsen.