Fries - potatis, älskad av alla

Steka den på ett speciellt sätt så snabbt att även ordet "fritera" reducerades till den välkända ordet "fri". Potatis, skarpa och varm och skön, som alla, alltid och överallt - både barn och vuxna, stads-och landsbygdsbefolkning, vinter och sommar, i sorg och i glädje. Undantag inte här. Laga det är inte alltför svårt, om du följer vissa regler. Mest fyndiga att köpa halvfabrikat som paketet har detaljerade instruktioner.

I samma artikel lär du dig hur man förbereder hemgjorda pommes frites. Knölar bör vara stor för att få en lång halm. Det är lämpligt att uppmärksamma sorten - det är torrt och fast matlagning och det finns spröd - matlagning. Naturligtvis först och främst knölarna behöver tvätta, sedan Skala och skär i rovnenko. Ett bra resultat erhålles om ytan för att avlägsna stärkelse - Skölj i varmt vatten och torka endast efter stekning. För stekning det är mest bekvämt, naturligtvis, använder fritösen. Men det visar sig bra måltid i en stekpanna eller stekpanna hög. De som fruktar kalorier och använda ugnen, också är en aptitretande behandla.

Frites eller pommes frites? Potatis i ugnen

Värm ugnen till 220 grader. Bakplåten frikostigt smörja raffinerad olja, sprida ut potatisen i ett enda lager och grillat i mitten av ugnen i 10 minuter, sedan försiktigt vända bladet och en annan 10 minuter för att återgå till ugnen. Beredningen av pommes frites i ugnen ger nästan samma smak som stekning i en stor mängd fett. Detta är en bekväm sida skålen för semester tabell: läcker och vacker, och ett minimum av krångel.

Fries potatis i en kastrull

Det stora antal väl uppvärmda vegetabilisk olja potatis pinnar placerade i enkelskikt, så att den kan flyta fritt. Som bryn hålslev att sprida sig i en sil eller durkslag att rinna bort överflödigt fett. Installera den i en djup kastrull och täck med ett lock, för att förbereda potatisen kyls.

Fries potatis i fritösen

Olja värms till 175 grader, halv last vagn för ens rostning, och när du är klar, förmågan flera gånger skaka Stok fett. Detta är den enklaste metoden, som ger det bästa resultatet.

Om fritösen

Fans av pommes frites behöver bara gå till affären och köpa hushållsapparater för hushållsbruk så bra och inte särskilt dyr enhet. Dessutom har användningen av fritöser ett säkert sätt. En pan eller en stekpanna kan stänka så röd-het olja, i bästa fall, bortskämda kläder olyckliga kock, och i värsta fall - han fick brännskador av varierande grad. Och plötsligt hamnar i ögonen? Man måste vara mycket försiktig när du lagar mat din favorit delikatesser på den öppna elden. Fryer stort urval. Dessutom, förutom det faktum att tabellen när som helst kommer att serveras pommes frites, det har också andra fördelar: det är möjligt att laga mat och lökringar, och aubergine, och allt som är stekt i smeten. Dessutom i en fritös vackert producerade kött och fisk, och svamp, och munkar och piroger. En skarp liten kyckling vingar! En söt och krispigt favorit barn ved! Så många olika rätter tillagade snabbt, enkelt och säkert.