Fingers slick: 27 underbara desserter som du kan smaka i Frankrike

Frankrike har alltid varit det ledande landet inom matlagning. Franskarna har blivit kända för bröd, ost, läckra rätter, de har förändrat världens tillvägagångssätt på mat. Tack vare det här landet har vi många komplexa rätter, olika typer av vin och champagne samt de mest imponerande sorters efterrätter. Från mångfärgade makaroner till viktfria bullar, här är tjugosju av de läckra rätterna som är värda att provsmaka under en semester i Frankrike.

Creme brulee

Denna krämiga efterrätt med en skarp karamell topp är populär över hela världen, men det förekommer i Frankrike. Testa Cream-Brulee under din resa för att bekanta dig med den klassiska smaken.

profiteroles

Profiteroles kallar små bollar av luftbakning fylld med söt piskad kräm, vanilj eller glass. I restaurangen serverar de dig med chokladsås och i bageriet kan du köpa dem utan choklad. Även om sötsaker inte brukar glädja dig, kommer du definitivt att tycka om profiteroles.

souffle

Soufflé kan beredas i både saltade och söta versioner, allt beror på ingredienserna du använder. Vanligtvis serveras souffeln i enskilda portioner, men du kan beställa flera olika alternativ och dela med din följeslagare för att prova mer. Denna intressanta luftnätter förtjänar att bekanta sig med sina olika alternativ.

macaroon

Denna populära efterrätt använder mandelkakor, vars halvor är kombinerade med sylt, smörkräm eller chokladglasyr. Det uppfanns i Frankrike, så många franska bagerier, även i andra länder, säljer bara en sådan efterrätt. Var noga med att försöka smälta i munnen makaroner på semester. Det finns en otrolig mängd olika smaker, så att valet av efterrätt blir ett intressant äventyr.

Bullar med choklad

Bra alternativ för frukost, efterrätt, mellanmål eller mellanmål! Chokladfyllda puffkakor frestas när som helst på dagen: tillräckligt med denna efterrätt och en kopp kaffe för att fylla på energi och fortsätt att gå igenom de franska gatorna.

Tart Taten

Detta är konditorivaror med frukt, som efter kokning övergår. Vanligtvis är den gjord av karamelliserade äpplen och puffdekor. Sådana desserter blev kända på hotellet "Taten", men nu är de förberedda över hela landet. Om du inte gillar alltför feta och gräddefterrätter, kommer äppeltärten passa dig perfekt!

millefeuille

Milfey är en puffkaka fylld med vanilj. Namnet betyder bokstavligen "tusen lager", för i denna efterrätt finns en mycket tunn deg.

pannkakor

Som en souffel kan pannkakor vara både salta och söta. Om du vill äta dem till efterrätt, kan du räkna med fyllning från nutella, smör med socker, frukt. Pannkakor kan köpas både på ett café och precis på gatan, i en av butikerna där dessa efterrätter säljs för take-away så att du kan ha ett mellanmål på språng.

Madlenki

Madeleine kallas små kexkakor, ibland smakade med citronskal. De äts enkelt eller smutsas med sylt och ströts med kokosspån. Prova det om du gillar fransk litteratur, för att Madeleine inspirerade Marcel Prousts arbete.

Eclair med choklad

Det här är en efterrätt, som är ett avlångt konditorivaror som är gjord av en smörgås, krispig och luftig, fylld med chokladkräm och täckt med ett tjockt lager choklad. Det här är tio gånger bättre än de dunksliknande eclairs som är gemensamma i vissa andra länder. Men bli inte för inblandad: i efterrätt ett imponerande antal kalorier.

Chokladpistascheglar

Om du inte har modet att prova riktiga franska sniglar, kan du sluta med samma namn bakverk i form av sniglar! Denna efterrätt består av blöta bakverk, smält choklad och pistaschmandlar.

Paris-Brest

Dessa kakor skapades för att hedra tävlingen från Paris till Brest och tillbaka 1910. Detta är en nötterkräme, som ligger mellan två stycken av en vaniljsmjölk. Inte överraskande är det fortfarande populärt även hundratals år efter uppfinningen.

choklad

Många gourmor är säkra på att konsten att tillverka choklad är fullkomlig i Frankrike, så gå till den söta butiken och kolla in den själv.

Petit-Fur

Så kallade små desserter med olika smaker som säljs i ett brett sortiment. Detta är ett bra sätt att prova många kakor samtidigt, men förbrukar inte för många kalorier.

Clafoutis

Det här är efterrätten, som ofta kokas med körsbär. Det är värt att försöka om du går till grannskapet i Limousin, där den uppfanns.

Kun-aman

Den populära tårtan i Bretagne är en söt och krispig kombination av deg, socker och mycket smör. Dessa aptitretande efterrätter liknar karamelliserade croissanter. Missa inte chansen att prova!

Fransk tårta med citron

Fransk citrontart är en citrusbake med grädde, som du kan prova över hela landet. Den som inte gillar så god mat kommer att vara mycket nöjd med denna ursprungliga efterrätt med ny smak.

Canela

Dessa små cupcakes är impregnerade med vanilj och rum, i mitten har de en vanilj, och ute - en tunn karamellskorpa. Detta är en traditionell dessert för Bordeaux, men du hittar dem i konditorier och bagerier och i andra städer.

Lyons donut benya

Ofta kallas denna efterrätt vingarna av en ängel, oftast äts den innan den fastas, men du kan köpa munkar under hela året. Som i andra länder är denna efterrätt en remsor av deg stekt i olja och strö med pulveriserat socker.

Isfahan

Vissa tror att detta bara är en slags makaron, men det är något mycket mer intressant. Kakan är mer traditionell makurun och är gjord med färska smaker som hallon, rosor och lychees. Ofta är de dekorerade med färsk frukt.

Kuglof

Denna rundade fruktkaka uppfanns inte i Frankrike, men här kan du prova de läckra alternativen. Lätt bakning kompletteras ibland med choklad, russin, mandel och brandy körsbär läggs alltid till degen.

Mont Blanc

Denna efterrätt påminner det berömda berget. Den är gjord av en söt grädde kastanjer, dekorerad med vispgrädde eller sockerpulver.

creme karamell

Med en mjuk bas av bryggd deg och ett lager karamell, kan denna efterrätt påminna dig om creme brulee, men karamell i det är mjuk, det här är den största skillnaden.

Chokladmousse

Denna efterrätt verkar bara tät, det är faktiskt luftig och väldigt lätt tack vare en speciell matlagningsteknik. Denna efterrätt kommer att mätta dig och inte verkar för tung.

maränger

Dessa känsliga, viktlösa efterrätter är gjorda av piskade äggvitorer med socker, smaksatt med mandel, vanilj eller citron. För att prova det mest traditionella alternativet, köp en maräng i affären, där de är lagade med en sked och inte med en konfektmuff.

flottant

Denna efterrätt är en merengue i engelska kräm. I vissa fall serveras maränger med ett lager alkoholimpregnerat kex med sylt.

Mendiantsna

Vanligtvis på dessa chokladskivor finns torkade fikon, hasselnötter, russin och mandel, men du kan hitta varianter med pistaschmandlar, andra torkade frukter, kanderade frukter, frön.