Fiber: vad det är, fördelarna och nackdelarna, innehåll i livsmedel

Många har hört talas om en sådan produkt, som en fiber. Vad är kostfiber, förmodligen alla vet. Emellertid är fiber studerats hittills. Studier har visat att närvaron av en sådan dietfiber i människans kost hjälper till att skydda kroppen mot cancer. Dessutom finns det viktminskning, samt normalisering av hjärtat.

Vad egenskaperna hos fiber

Vad är ämnet, såsom fiber, positiva effekter på människokroppen, har forskare identifierat en lång tid. Dietfibrer har ett antal egenskaper. De hänvisas till som undervärderad klass av kolhydrater, som är sammansatta av sackarider - individuella stycken anordnade i en lång kedja. Men ballast ämnen som skiljer sig från de ämnen som ingår i stärkelse och sockerhaltiga livsmedel. Fiber i det gastrointestinala området är praktiskt taget inte utsätts för fermentering. Produkten passerar genom organ och utsöndras oförändrad. Det är av denna anledning, fiber kallas grovfoder underlättar snabb och enkel avföring.

Dessutom, kostfiber, och har andra egenskaper, inklusive:

1. Att upprätthålla normala nivåer av kolesterol och blodsocker.
2. Utsöndring av toxiner från kroppen.
3. Förbättring av tarmfloran.
4. viktkontroll.

lösliga fibrer

Så vilka typer av fiber delas? Vilken är den lösliga fibrer och var de är, inte alla vet. En sådan fiber har många fördelaktiga egenskaper. Det bör framhållas:

1. Förmåga att lösa i vatten.
2. Att äga en trögflytande handikapp.
3. Lätt assimilering av bakterier som finns i kolon.
4. Tillgänglighet.

Fördelarna och nackdelarna med kostfiber har länge beskrivits. Denna komponent är en del av många produkter. Därför anger i din kost kostfiber kommer inte att vara svårt. Lösliga fibrer är en del av jordgubbar, citrusfrukter, korn, havre, ris, ärtor, bönor. Dessa kostfibrer i produkten gör det möjligt att skydda hjärtat från många krämpor. Du behöver inte använda dem specifikt. Det räcker med att diversifiera kost och lägga några bitar av de produkter som anges ovan.

olösliga fibrer

Vad är den olösliga fiber? Dessa fibrer kallas grov. Bland deras egenskaper bör framhållas:

1. Olöslighet i vatten.
2. Frånvaron av en viskös form.
3. Nästan inga enzymer exponeras.
4. Finns i grönsaker och spannmål.

Det finns många skäl, vilket indikerar att fiber bör vara närvarande i kosten för varje individ. Efter kostfiber bidrar till att undvika utvecklingen av vissa sjukdomar, liksom att förlänga skönhet och ungdom i vår kropp.

sänka kolesterol

Kolesterol är för det mesta, som produceras av levern. Därför är den roll som detta ämne betydande. Men leder sitt alltför stora belopp ofta till utvecklingen av vissa hjärtsjukdomar.

Lösliga fibrer kan begränsa återcirkulation av gallsyror, som är sammansatta huvudsakligen av kolesterol. Dessa substanser är involverade i klyvning och ytterligare absorption av fetter. Kolesterol finns i gallsyror, kan absorberas av kroppen tillsammans med andra substanser som utgör livsmedel, och att återvända tillbaka till levern. Lösliga fibrer gör det möjligt att undvika. De knyter syror kolesterol och öka utsöndringen från kroppen. Som ett resultat, absorberar betydligt mindre än sina skärmar och mer människokroppen.

guthälsa

Vilka andra användbara egenskaper har fiber? Vad är tarmfloran kan inte förklara. När undernäring är den första att lida. Som ett resultat, det finns ett fel i många organ i matsmältningssystemet. Massor av nyttiga bakterier är representanter microecology. De lever i symbios med våra kroppar. Naturligtvis inte alla mikroorganismer är användbara. Några av dem är patogena. Alla vet att probiotika bidra till att undanröja skadliga bakterier, stärka immunförsvaret, liksom att rengöra väggarna i magen och tarmarna. Grunden för sådana läkemedel är cellulosa. Att det är livsmedel av många nyttiga mikroorganismer. De behöver det för normal tillväxt och utveckling av friska och starka kolonier.

viktig forskning

Såsom visas av många studier, tillåter kostfiber friskare tarmmikroflora. Ballast ämnen är bra för tillväxten av nyttiga bakterier. Forskare från Illinois, som forskat på detta område, nyligen publicerat en rapport som beskriver anslutning av kolonier av bakterier och livsmedelsenzym fibrer. Fiber - det är vad du behöver för att den mänskliga kroppen i sjukdomar som diabetes, fetma. Och även med metabola störningar i tarmfloran. Detta tyder på att kost bör vara tillräckligt med fibrer. När allt kommer omkring, en frisk mikroflora - skydd mot många tarmsjukdomar och diabetes.

Följande forskare i Illinois har visat, att dietfiber påverkar mängden bakterier. I det här fallet, studerade vi olika typer av kostmajsfiber. Studier har visat att en viss typ av vävnad kan påverka förändringar i tarmfloran. Detta tyder på att probiotika och kostfiber kommer anpassas inom en snar framtid. De kommer att baseras på egenskaperna hos mikrofloran hos varje individ. För dem som lider av metabola störningar, fetma, och gastrointestinala sjukdomar, skulle en sådan upptäckt är av särskild betydelse.

Andra egenskaper hos fiber

Fördelar och nackdelarna med fiber för många uppenbara. Men är man inte ens medveten om att kostfiber bidrar till att normalisera vikt. En gång i magen, fiber sväller och ökar gradvis i storlek. På grund av denna egenskap hos dess folk kan konsumera mindre mat rik på kostfiber. Som ett resultat av detta kommer en känsla av fullkomlighet snabbt, och under en lång tid. Samtidigt kroppen blir färre kalorier.

Vitaminer, fibrer, spårämnen - dessa ämnen är viktiga för människors hälsa. Dietfibrer kan attrahera vatten och i hög grad öka i storlek. Det bör noteras att fiber är fördröjd längre i den mänskliga magsäcken. Som ett resultat finns det en fördröjning på absorptionsprocesser i blodet hos olika kolhydrater. Det, i sin tur, förhindrar farlig för kroppen glukosproduktionen.

Dessutom gör lösliga och växttråd det möjligt att rensa kropparna av toxiner. När ballast ämnen når tjocktarmen, de gradvis börja binda cancerframkallande, skadliga komponenter för vidare utsöndring. Överskott hormoner och giftiga produkter är ofta åter absorberas av myndigheterna som negativt påverkar människors hälsa.

Hur man kan öka konsumtionen av kostfiber

Fiber i människans kost bör vara obligatorisk. För att få en känsla för alla egenskaper kostfiber, bör konsumeras per dag till 35 gram av produkten. Naturligtvis vid beräkning av doser av särskild betydelse är den ålder. Kvinnor yngre än 50 år, rekommenderar experter att äta 25 gram fibrer, män - cirka 38 kvinnor som är över 50-21 gram och män - 30 gram.

Naturligtvis för att vänja sig vid en sådan volym, kommer det att ta lite tid att anpassa sig. Glöm inte att fibern som finns i grönsaker, frukt, spannmål och baljväxter. Därför gör din kost du behöver korrigera. Här är några tips för nybörjare:

1. Mängden mat som konsumeras fibrer måste ökas gradvis under flera veckor.
2. I processen att återhämtningen måste du dricka mycket vätska. På grund av denna fiber kommer att vara mycket snabbare att mjukna, och sedan flytta genom mag-tarmkanalen.
3. För att få maximal nytta, bör du äta en balanserad och rå lösliga fibrer.
4. Vid utarbetandet av kosten bör räkna antalet ballastämnen. För detta ändamål vi använder produkterna i tabellen som innehåller kostfiber.

Sammanfattningsvis

Amerikanska forskare bevittnades av följande statistik: dagen av den genomsnittliga bosatt i USA använder bara 12 till 17 gram kostfiber. Så många människor är helt enkelt inte kan själv reglera sin kost, experter rekommenderar att inte bara använda naturliga produkter, men också särskilda dietprodukter.