Färskpotatis med vitlök och dill: metoder för förberedelse

När den visas på hyllorna i unga potatis, svårt att motstå köpet. Det är denna produkt för de flesta smaklökar i samband med come sommaren. Färskpotatis med vitlök och dill - så harmonisk skålen, som det kan föra till bordet, även utan kött och fisk kosttillskott. Vår artikel kommer att berätta om några sätt att förbereda denna produkt.

Den förberedande fasen

Rengöring - den mest tidskrävande process som tar en avsevärd tid i beredningen av unga potatisrätter.

Att det gick snabbare, knölar hälla varmt vatten i några minuter. Kniv för att skära skalet är inte nödvändigt, är det fortfarande för tunn, som en plenochku. Det är bättre att försiktigt ta bort det, haka över kanten. Var noga med att ta bort ögonen.

Tvättades i rinnande vatten rotknölar kan framställas i sin helhet eller skärs i stycken med samma storlek. inte alltför mycket du behöver slipa eller potatis koka.

Om du planerar att laga färskpotatis med vitlök och dill kan läggas till skålen och andra greener. Väl lämpad fjädrar lök, purjolök, persilja.

dekokt

Innan du laddar ner knölarna i vattnet, se till att göra det möjligt att koka. Detta kommer att spara det maximala beloppet av vitaminer. Förresten, färskpotatis med vitlök och dill - det är inte bara en god maträtt, det finns så många näringsämnen.

Tills kokta knölar, förbereda fyllningen. Finhacka en liten gäng dill, pre-cut ben. 2-3 vitlöksklyftor (beroende på storlek och dina önskemål) crush på tavlan platta sidan av en kniv, och strimla. Toss greener, lägga ner sked, tillsätt salt och låt stå en stund.

Med potatis avloppsvattnet. Tillsätt oljan med en hastighet av 50-70 g per kg. Hämta vitlöksdressing, lock och skaka pannan i en cirkulär rörelse för att producera jämnt fördelade.

rostning

Vissa hemmafruar tror att steka unga knölar olämpliga. Detta är inte precis småpotatis är mycket lämplig för tillagning i en stekpanna.

Försök att laga stekt färskpotatis med dill och vitlök, och kommer att kunna se detta.

För att göra detta, plocka upp knölarna är storleken på en aprikos. Skölja och generöst strö grovt salt. Mäsk händer omröring. Detta kommer att bli av största delen av skalet.

Värmeolja, tillsätt 700 g av de knölar, de första 5 minuter på hög värme yngel. Sänk gas och fortsätta grillning tills kokta. Stäng av värmen, lägg i grytan hackad vitlök (4-5 klyftor). gäng dill rasa finare, blanda med potatis.

Matlagning i ugnen

Mycket älskad recept ung potatis med dill och vitlök, bakas i ugnen. Det enklaste sättet att laga denna maträtt innebär bakning i paketet. Potatis får en mycket tillgiven.

Vik kilo knölar i en smord väska, bara lägga salt. Placera på Deco. Skicka in en förvärmd ugn och koka i 30-40 minuter. Innan servering, tillsätt finhackad vitlök och färska örter.

servera

Utmärkt företag för unga potatis med vitlök och dill kan saltad och rökt fisk (makrill, sill, saury, ansjovis), bacon eller fläskkarré, surkål, inlagd tomater och gurkor, svamp. Bordet kan avnjutas i den färgstarka etnisk stil. Det bästa kommer att dricka tomatjuice, mejeriprodukter, kvass.