Enkla recept gedlibzhe (kyckling i grädde i kabarda)

Denna pudding är det ursprungliga kortet - och en festlig och vardagliga, för alla tillfällen. Idag försöker du laga en maträtt av kaukasiska köket - gedlibzhe (kyckling i gräddsås i kabarda). Tja, är sanningen, om vi inte vet vad det är, skulle du ha tänkt: det här är den vanliga kyckling, som tillagas i en härlig gräddsås. Är du redo att börja redan?

Gedlibzhe recept (kyckling i gräddsås i kabarda): nödvändiga produkter

Och nu ska vi se vad du behöver ta som ingredienser. Behöver kycklingklubbor (eller hela kroppar, hackade i portioner delar - som någons smak) - om ett kilo, kan det vara mer beroende på pannan där tillagningen sker. Ett glas med låg fetthalt gräddfil, ett par lampor. Av kryddor - paprika och varm cayennepeppar, lite vitlök, lite mjöl, maslitse för rostning.

Recept med foto: gedlibzhe (kyckling i gräddsås i kabarda)

Låt oss börja matlagning steg. Först yngel, dessa underbara shin - färska, frysta - i ett väl uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Sätt kycklingklubbor parallellt med varandra, så att de inte vidrör varandra - så blir gyllenbruna. Välta jämnt på alla sidor. Låt honom ta en bra och förångades överflödig vätska. Vi behöver det grillad snarare än bräserad fågel. Och återigen, bara inte behöver lägga salt - ambassadör i såsen. Förresten, om kyckling marknaden, hem, något händer, det är för stel. Då bör ökas tillagningstiden (mestadels senare släcka den i såsen) med 10-15 minuter och. Det är alltså uppnått den mest skonsamma mjukhet. Om kyckling (eller shin) broiler, inte tillagningstiden behöver inte höjas.

All materia i såsen!

• Separat i en annan kastrull steka lök i olja. Således, i den andra behållaren att koka sås - det är starten. Bulb lök bör finhackad, måste du kasta den i pannan och se till att det inte bränns och nådde en ljus färg. Såsen, förresten, skulle vi få en jämn konsistens. Och för denna maträtt behöver du en kopp kycklingsoppa - igen för sås.

• När löken brynt och tillsätt några matskedar (öga) av vetemjöl. Det kommer att ge en viss tjocklek. Fyll hela hönsbuljong. Hela massan ska släcka på liten eld ett tag. Vid behov Tillsätt buljong till konsistensen var för tjock.
• Det är dags att gräddfil. Successivt införa det i den allmänna massan och rör om för att undvika klumpar. När lite släcka, introducerar vi salt, peppar, paprika - allt efter smak.

finale

Chicken redan rostat, det kan förskjutas i beredningen av såser - från en pan till en annan. Fötter är önskvärd "inbäddad" att de nästan helt drunknade i sås. Täck med lock och låt sjuda i ytterligare tio minuter. Sedan några ögonblick innan redo klippa direkt från tenn och strö dill skålen. Nu kan anses redo och servera. Nu vet du hur man lagar gedlibzhe - kyckling i gräddsås i Kabarda. Vi hoppas att detta recept inte verkar alltför svårt, men tvärtom, mycket lätt att förbereda. Ju mer ingredienser för ett recept kan hittas i dag i någon stormarknad eller marknad.

Några tips

Här är en inte alltför komplicerat recept kyckling i gräddsås i kabardinska - gedlibzhe. Nu har du lärt dig att laga det, men det är inte alla marker. Om det är svårt för nybörjare matte korrekt tillämpa denna pudding. Det finns flera alternativ.

1. Om du äta i nära krets av familj, gedlibzhe (kyckling i gräddsås i kabarda) sätta på bordet mitt i pannan. Kanske inte exakt estetiskt tilltalande utseende, men värdinnan kommer att visa att alla familjemedlemmar älskade motsvarande och alla har möjlighet att prova en bit av vending.
2. Om in-house gäster antas, bitarna omedelbart nedbrutet skeet, rikligt vattnas sås och överlämnas till bordet.
3. Tänk på att den ursprungliga gedlibzhe (kyckling i gräddsås i kabarda) har tagit sina händer, doppa i såsen bitar av bröd eller pitabröd. Så gäller inte för gafflar av rätter - detta är normalt. Men om gästerna inte är vana vid denna metod för konsumtion, är det nödvändigt att förse dem med lämpliga redskap. Ja, och alla trevlig måltid!