Edta: vad är det, nytta och skada

Vi är ofta rädda av vissa oförståeliga slagg och tungmetaller som ackumuleras i vår kropp, förgiftar den och orsakar sjukdom. Den farmaceutiska marknaden säkerställer att etylendiamintetraättiksyra, EDTA, som har antioxidantegenskaper, kommer att hjälpa till att bli av med dem. Vad är det här läkemedlet?

Tabletter eller majonnäs?

Först och främst ställer vi frågan: "EDTA - vad är det och hur ofta det inträffar?" Kanske har du redan sett reklam för droger av detta ämne, som är placerade som kosttillskott. Behöver jag köpa dessa piller? Faktum är att EDTA är en syra som används allmänt inom livsmedelsindustrin och betecknas som E-385. Titta in i ditt kylskåp, läs kompositionen av majonnäs och andra produkter, det är möjligt att du kommer att se denna beteckning på förpackningen. Således kan det hävdas att var och en av oss konsumerar, även i små kvantiteter, EDTA-substans. Vad det är och hur det fungerar kommer vi nu att ta reda på.

Chelationsterapi

Ett sådant hemskt ord, som "chelation", kallas processen för att binda skadliga ämnen i kroppen. Så fungerar EDTA, en syra som används för medicinska ändamål i en 5% lösning. Att komma in i blodet verkar molekylerna av detta ämne omsluta ionerna av tungmetaller, även sådana farliga som kvicksilver, vilket inte låter dem reagera med celler. I ett sådant besläktat tillstånd kan de giftiga ämnena inte längre vara kvar i kroppen och avlägsnas säkert. På grund av denna effekt används EDTA ofta i medicin för effektivare behandling av många sjukdomar, inklusive kardiovaskulära sjukdomar.

Många observationer, både i Ryssland och utomlands, har visat att EDTA ger en stor fördel, patienter som tar förberedelserna av denna syraanmärkning en signifikant förbättring av tillståndet.

Dessutom används E-385 i tandvård. Eftersom EDTA är en syra i sin kärna, kan den mjukna vissa vävnader och öka deras permeabilitet, vilket är nödvändigt för att bearbeta smala rotkanaler i tand.

Vad gör majonnäs?

Varför används EDTA-medicinen i livsmedelsindustrin? Vad är detta när vi läggs till maten utan vår vetskap? Men hela poängen är att E-385, genom bindande metaller, förhindrar oxidation, vilket ökar produktens hållbarhet. Dessutom tillsätts detta ämne ofta till kosmetika, eftersom det skapar ett tjockt och hållbart skum. Faktum är att EDTA öppnades 1935 och mottog nästan omedelbart en mycket stor tillämpning inom många branscher, från konserverad mat till pappersproduktion. Varje år produceras denna aminosyra i stora mängder, men av någon anledning talar ingen om vilken skada som kan orsakas genom att lägga till EDTA. Är detta ämne säkert?

Kritisk massa

Etylendiamintetraättiksyra har en obehaglig egenskap - det försämras inte i naturen. Toxiciteten hos denna syra är mycket svag, den är oförmögen att orsaka uttalad skada på en person, men som det är känt kan samma ämne vara både gift och medicin beroende på dosen. Även om EDTA binder tungmetalljoner, är det inte självt mottagligt för nästan ingen effekt och kan ackumuleras både i människokroppen och i miljön. I stora doser har denna förening en cytotoxisk effekt, det vill säga undertrycker cellernas arbete. Det är särskilt viktigt att komma ihåg detta när man väljer kosmetika, eftersom de tränger igenom huden. När man i regel beskriver ämnet EDTA i kolumnen "biverkningar" skriver de bara "individuell intolerans", men läkare rekommenderar inte att du ger detta läkemedel till barn, vilket redan får dig att tänka. Ekologer säger alltmer att om EDTA fortsätter att användas i så stor utsträckning, då kan en miljökatastrof inte undvikas, för även om drogen inte skadar en person samlas den i marken och stör naturliga processer.

Att dricka eller inte att dricka?

Så, låt oss fråga igen: "EDTA - vad är det? En medicin eller ett ytterligare potentiellt skadligt kemiskt tillsatsmedel?" Både det och en annan. EDTA har både fördelaktiga egenskaper och skadliga, så det är inte värt att ta denna aminosyra som kosttillskott utan att ordinera en läkare. Om du lider av några sjukdomar som leder till en metabolisk störning, kommer EDTA utan tvivel att vara mycket användbar, eftersom det tar bort skadliga föreningar från vävnaderna. Och ännu mer utan detta läkemedel kan inte göra med förgiftning med tungmetaller.

Men, trots den låga toxiciteten, i stora doser kan detta ämne vara mycket farligt (råttor t ex dör med en dos av EDTA i 2 gram per 1 kg). Att vara en syra, det kan mjuka, om än något, även tänderna i tand, och ackumuleras i celler, undertrycker sitt arbete. En annan punkt - EDTA förbinder nästan alla fria joner, inklusive järn och kalcium som vi behöver så mycket. Därför, om du har det bra med din hälsa, bör EDTA undvikas. I slutändan är vår kropp ett självreglerande system, och ofta är det viktigaste att inte störa övervikt.