Diet "Tabell 9" diabetes. Terapeutisk diet "Tabell 9" speciellt mat för diabetes av den andra typen

Diabetes mellitus klassificeras som komplexa sjukdomar diagnostiseras oftare. Det största problemet med denna sjukdom - kraftigt ökade andelen blodsocker. En frisk bukspottkörtel producerar en speciell hormon - insulin, som är ansvarig för behandlingen kommer från mat socker. Glukos är "bränsle" för cellen, att förse dem med den nödvändiga energin för normal aktivitet. En diabetes bukspottkörteln producerar otillräckligt insulin och socker kvar i blodet.

typer av diabetes

Läkare har identifierat två varianter av sjukdomen:

• diabetes första typen, eller insulin;
• Typ Il-diabetes eller icke-insulin.

Orsakerna till bildandet av olika sjukdomar. Sålunda, den första typen av diabetes inträffar när en genetisk predisposition. Ibland kan det vara en följd av en virusinfektion.

Faktorer provocera utvecklingen av diabetes av den andra typen, bör innehålla:

• genetisk predisposition;
• fetma;
• endokrinologiska sjukdomar;
• patologi hypofysen eller binjurebarken;
• kolelitiasis;
• hypertoni;
• pankreatiska tumörer.

Vid avyttring av läkarna är många läkemedel som kan sänka blodsockret, men inte en mindre roll hälsokost. Denna diet är "Tabell 9" diabetes. En särskild roll ges till den i behandling av sjukdomar i mild till måttlig svårighetsgrad.

Terapeutisk Nutrition: Grunderna

Diet "Table 9" med diabetes kräver att patienten att följa följande regler:

• Måltider bör vara täta och regelbundna. Under dagen du måste äta minst 5 gånger och alltid på samma gång.
• Delar bör innehålla en ungefär lika stor mängd kolhydrater, och även vara enhetligt kalorihalt.
• Diet nummer 9 - är ganska varierade, eftersom det gör det möjligt att använda många produkter, som en del av vilka en liten mängd socker.
• Vanligt socker måste alltid bytas ut mot sorbitol, xylitol eller andra sockerersättningsmedel.

9 Diet för Diabetiker med övervikt, bör innehålla följande livsmedel i din dagliga kost:

• kål (surkål och färska);
• spenat;
• gurkor;
• sallad;
• tomater;
• gröna ärtor.

Dessa produkter kan öka känslan av mättnad, som portion är ganska små på en bråk makt.

För att förbättra funktionen av levern, bör kosten "Tabell 9" med diabetes inkluderar keso, havregryn, soja. Samtidigt bör begränsas till buljong gjord av kött eller fisk, liksom stekt mat.

"Tabell 9" diet: Menu

För människor som lider av sjukdomen, utvecklat ett antal matställen och recept. Diet 9 kan ansöka hemma. För att göra detta, behöver bara veta listan över tillåtna och förbjudna livsmedel.

godkända produkter

Nr 9 kost kan inkludera följande rätter och produkter:

• Vete och råg bröd, en limpa men ändå bör utesluta eller begränsa användningen till ett minimum.
• Soppor, som är baserade på vegetabiliska buljonger.
• Soppor på kött eller fisk buljong med grönsaker kan finnas i menyn är högst två gånger i veckan.
• fjäderfän, nötkött, kalvkött och magert fläsk, kanin kokas i en dubbel panna eller i kokt form.
• Fish. Aktiverar alla magra sorter - saffran torsk, abborre, torsk, karp - kokt.
• Garnering tillåts grönsaker som kål, sallad, rovor, rädisor, zucchini, gurka, potatis, rödbetor i bakade eller kokt.
• Spannmål är baljväxter och pasta tillåtna, men det är nödvändigt att begränsa konsumtionen.
• Ägg kan också förekomma i menyn. Diabeteskost kan äta några ägg per dag i form av en omelett, kokt mjuk kokt eller som en del av någon maträtt.
• Godis, frukt och bär - endast med tillstånd av den behandlande läkaren. Men frukt sura, såsom apelsin, citron, röda vinbär kan användas som färska, och som en kompott.
• Mjölk och mejeriprodukter. Kärnmjölk, yoghurt eller vanlig mjölk - ca 500 ml. Färskost - både färsk och ostmassa eller grytor.
• Det är nödvändigt att begränsa intaget av färskost och gräddfil.
• Tillåts inte skarpa såser, kokt grönsak buljong kompletterad med tomatpuré eller mjölk.
• Diet "Table 9" i diabetes möjliggör användning av sallader och grönsaker sallader.
• Drycker - te med mjölk, svagt kaffe, juice, framställda ur sura frukter.
• Smör och vegetabilisk olja - inte mer än 40 gram per dag.

För att berika kosten med viktiga vitaminer hjälp jäst (bryggeriets eller bagare), ett avkok av nypon.

förbjudna produkter

Diet № 9 kräver fullständig eliminering av följande produkter:

• Alla sötsaker, inklusive sylt och honung, samt konfektyr och bakning.
• Fläsk och fårkött fett.
• Sharp, rökt, salt och kryddig rätter, liksom peppar och senap.
• Alkohol.
• Russin, vindruvor och bananer.

Ungefärlig dagliga kosten med en diet

Under hela dagen det är tillåtet att äta 150 gram vete och 250 gram rågbröd.

Om den tilldelade dieten 9 kan menyn för dagen innehålla följande rätter:

• Vid frukost - gröt gjord av bovete, kött pate, te med mjölk, bröd och smör.
• Vid lunchtid kan du äta ost, dricka ett glas kefir. Dessutom får bröd, smör och te.
• Lunch (after work): grönsakssoppa, kokt kött med potatis, äpple.
• Middag: morot hamburgare med ost eller fisk med kokt kål och te.
• På natten du behöver dricka ett glas kefir.

recept

Om du tänker på det, eliminerar kost många av dina favoriträtter av människan, men med rätt strategi kan det vara förvånansvärt god och varierad. Vi plockade upp några ovanliga recept, fullt uppfyller kraven i dietister.

Terrin på fisk

Lätt att förbereda skålen. Du kommer att behöva kokt filé mager fisk och morötter. Skär i tärningar och grönsaksgryta med olja. När moroten är öm, anslut den till fiskfiléerna och blanda väl. Innan servering, tillsätt lite salt och lite smör.

kött ost

Ovanliga, välsmakande och tillfredsställande. Du måste koka lite kött. Rice är nödvändigt att förbereda en trögflytande röra. Därefter, malet kött och gröt blandas noggrant tills den är slät. Servera kyld.

soppa bonde

Inledningsvis låg fetthalt kokt kött buljong. Sen lägger till följande grönsaker: strimlad vitkål, stekta morötter och rovor. Vid servering soppa strö med örter och sätta i en platta med tärnade eller skivade färska tomater.

Grönsakssoppa med korngryn

En annan variant av diet soppa. Barley förindränkta. Som ni kan använda vegetabiliska eller kycklingbuljong som en bas för soppa. Cirka 10 minuter tills kokta add spannmål till soppa potatis, stekt (lök och morot). Innan servering, strö över örter.

Morot-äpple köttbullar

Du behöver morötter, äpplen, mjölk, ägg och gryn. Inledningsvis morötter missar genom en köttkvarn eller galler. Äpplen skärs i små bitar. Häll sedan i mjölken och morötter, tillsätt mannagryn blandningen. Blanda väl och koka i ca 10 minuter under ständig omrörning. Till den kylda massan tillsätt äpple och ägg. Krydda med salt efter smak. Sedan forma köttbullar, rulla dem i mjöl. Köttbullar beströdda med sås och kort in i ugnen.

Sambuc äpple

Du kommer att behöva äpplen, sockerersättning och äggvita. Ta bort från mitt av äpplen och baka i ugnen. Kyld frukt gnugga genom en sil. Det bör kunna mosa, som du vill lägga till en sockerersättning och protein. Massu slå tills det ögonblick då skumytan visas. Därefter sattes ett äpple-proteinblandningen injicerades utspädd gelatin och den hälles i formochkam. God och hälsosam dessert är klar.

Som ni kan se, är kost nummer 9 inte bara användbar utan också mycket smakrik. Du behöver bara göra, baserat på listan över tillåtna produkter, sin egen dagliga menyn och glöm inte att besöka läkare. Håll dig frisk!