"damer fingrar"

Eftersom jag kan minnas - Jag har alltid gillat den söta, kanske det är ur min far, alltid bär han i fickan godis. Därför ofta vill unna dig och kära söta bakverk. En av mina favorit behandlar var kakan "damer fingrar". Jag lärde mig att laga det samtidigt en skol. Vid första anblicken verkar receptet komplicerat, men i själva verket finns det ingenting är omöjligt, bara ett testkonto för lite knepigt.

Så, för att baka min favorit kaka behöver följande produkter:

• Deg - 300 ml vatten, en förpackning av smör, till 300 g vetemjöl och 6 ägg;
• grädde - två förpackningar av gräddfil och 200 gram socker. Att dekorera ta en annan chokladkaka.

framställningsmetod

Vatten sätta på elden, tillsätt smör (i värsta fall snett och margarin), väntar på hela handlar. När bubblorna går, häll mjölet och snabbt rör om för att undvika klumpar bildas. Vi fick branddeg. Vi ger den svalna till rumstemperatur, och försöker köra ägg åt gången.

Nu måste du baka "damer fingrar". För att göra detta, ta en konfektyrspruta eller påse (om inte sprutan, kan du använda paket med mjölk - klippa hörnet för att få ett hål genom vilket krypa ut degen), fylla den med vaniljsås degen och pressa avlånga poloski- "fingrar" på en smord plåt. Grädda i ugnen tills de är gyllene färg.

När alla "damer fingrar" är klar kan du gå vidare till krämen. Gräddfil och socker kombinera (förresten, kan du använda florsocker och en nypa vanilj och slå sedan gräddfil med vaniljsmak).

Då varje finger doppat i grädde och lägga upp till en stor skål i en vedtrave. Strö över riven choklad, kan användas kakao. Dessa slås "damer fingrar", kakan är klar.

Många gånger har jag någonsin smakade butik köpt kakor, men läcker hem finns det ingenting i världen, alla fysiska och beredda med kärlek.

Förresten, "damer fingrar" - det kan inte bara kakan, men också cookies. Och förbereda det helt annorlunda.

För att framställa de erforderliga 100 gram mjöl, 4 ägg, 100 gram socker, 50 gram smör (kan ersätta vegetabilisk olja eller margarin, om det inte finns någon smör).

framställningsmetod

Äggulor dissocierar från proteinerna och vispa tillsammans med socker (fluffigt skum bör hända). Vi introducerar mjölet i små portioner. Proteiner före piska tills skum stark, måste kylas. Då, äggula vikt försiktigt införa proteiner, är det omöjligt att röra om kraftigt, bör rörelsen vara släta. Lägg på en plåt bakplåtspapper, vi päls det med olja. Degen placerades i ett bakverk påse och klämma på papperet i form av remsor. Avståndet mellan remsorna bör vara minst 3 cm, eftersom kex sväller. Topp kex kan strö över socker. Grädda i ugnen tills de är gyllene färg. Fingrar bakas i ca 15 minuter. Så "damer fingrar" - kakor och tårta samtidigt. Men de har olika recept.

Denna cookie passar bra med både kaffe och te. A barnen slukar det med mjölk. Cookies "damer fingrar" kan lämnas in i någon form om det blöta gräddfil - du kan montera cake "sköldpadda" när lim kondenserad mjölk eller smörkräm - få tårta. För barnkalas av sådana cookies kan samla hus eller något annat, får du en mycket originell.

Min vän är täckt kakor med choklad glasyr och strö med färgade kokosflingor - barnen älskar absolut denna godis. Dessutom kan du vara säker på att barnet är inte söt stoppar sig med kemi - eftersom cookies du bakat själv. Så baka raduyte och din familj! Njut av din te!