Cocktails med absint. Magi hemma.

"Absinthe" - är inte bara en stark alkoholhaltig dryck eller en aperitif före middagen, är detta ett värdefullt läkemedel verktyg för att hjälpa mot många sjukdomar. Den är baserad på malört, fänkål, anis, citronmeliss och andra örter. Fördelarna med denna dryck även Hippokrates sade, förresten, och hans läppar ägs och lysande ord som allt - det finns ett botemedel, och allt - är ett gift, och endast konst healer kan lätt förvandla en i den andra. På grund av närvaron i dess sammansättningen av vissa hallucinogena substanser, har absinthe varit skonas ödet att förbjudas som en potent substans.

Men livet är tusen gånger visar att en överdriven konsumtion av något alkoholhaltig dryck mest negativ inverkan på en person. Som med maten, i konsumtionen av alkoholhaltiga drycker bör utvecklas kultur av konsumtion, för att inte göra en helande dryck i den giftiga substansen. Jag måste säga att med absint drinkar blev på modet bland bohemer XIX-talet och fortfarande behålla sin ledande position. Denna absinthe inte skadligt för hälsan, skadligt bara grönt överdriven dyrkan av ormen och användningen av förfalskningar, som nu håller på att bli mycket vanligt bland alkoholhaltiga drycker.

Det finns en teori som först började tillverka absint i Couvet 1792. Ordiner Pierre, känd i dessa dagar, den franska läkaren uppfann det som en medicin för många sjukdomar. Sedan absinthe upphört att vara en medicin - örter insisterar bara på alkohol, och han vunnit popularitet bland den imaginära sprit älskare. Det är värt att notera att i storkonsumenter av absint ofta observeras tendens till vansinne, självmord syndrom, epilepsi.

Denna absint påverkar olika människor på olika sätt. För vissa är det orsakar en känsla av eufori, orsakslös skratt, skön avkoppling, medan andra - impulsen att liga aggressionshandlingar och attacker. Troligtvis hjälper en person att avslöja sin sanna natur världen, dra ut alla dolda undermedvetna känslor. Han har också en negativ effekt på synen och färgseende, så att skämt bättre att inte dricka det. Ät cocktails med absint bör med stor försiktighet, eftersom drycken orsakar allvarliga baksmälla.

Detta kan absint från ljusgul till djup grön färg. Närvaron i sin sammansättning i en stor mängd av eteriska oljor ger styrkan av drycken vid 70-75 grader. Cocktails med absint blir allt populärare bland kännare av drycken, som gillar hans syrlig bitter smak. Emellertid vara medveten om att vid spädning med vatten, blir absint grumlig som de suspenderade partiklarna frigörs eteriska oljor. Cocktails på grundval av absint kan göras hemma, som en sann absint själv, även om det kommer att ha lite knepigt.

Konsumeras absinthe är nödvändigt enligt reglerna för etikett: till kanten av glaset lutar speciell platta sked, placeras den på en bit av sockerrör och genom att hälla absint hälls i en fjärdedel av ett glas dryck. Därefter antänds det impregnerade absint socker så att kola bildade droppade i en bägare, som består av vatten och välsmakande dryck redo. Men oftast används med absint cocktails, de är lätta att förbereda och har en tendens att hålla syrlighet och smak av den ursprungliga drycken.

Absinthe cocktailrecept:

Baltimore

20 ml absinthe Pastis och 20 ml konjak blandas med äggvita, tillsätt is. Cocktail framställes i en shaker med kraftig skakning. Stam i glaset.

glada ögon

40 ml absinthe Pastis och 20 ml lut Srème de Menthe blandning, tillsätt is, skaka shaker. Häll upp i glas.

mjölk lioness

40 ml absinthe Raki häll i en bägare, två tredjedelar av dess komplement mjölk, rör om och strö nypa marken kummin. Du kan lägga till is.

frestelsen

20 ml absinthe Perno, bourbon whisky och gin häll i en skakanordning, skakades försiktigt, tillsätt is och filtrerades in i ett glas.

Även om du gör en cocktail med absint för första gången, förvandla den till en liten show och gott humör är garanterad!