Charlotte från brödet med äpplen: receptet i all hast

Kanske många i huset är det bröd som ingen vill äta upp. Och han ligger och inaktuella, men att kasta sin hand inte stiger. Varje rationell värdinna kvar där ett par recept som berättar vad man ska göra med lite bröd. Till exempel kan du förbereda söta toast för frukost. Också bra som en efterrätt äppelpaj med äpplen från pinnen. Recept någon kan tyckas ovanligt, eftersom många är vana att höja deg för paj själv.

En liten historia

Varför äppelpaj heter Charlotte? På denna punkt finns det flera versioner.

De mest romantiska stater som hopplöst förälskad med kocken uppfunnit en ny dessert för att hedra sin dam hjärta Charlotte. Enligt en annan version, är namnet på kakan tillägnad en kvinna som aktivt utveckla idén om odling av äppelodlingar. Hon var gift med kungen av Storbritannien.

Det finns en annan intressant historia, som berättar om hur Charlotte kom från en gammal limpa med äpplen. Recept baserat på inaktuella bröd var populär i det tyska bageriet, som i början av XIX-XX-talen var mycket i Ryssland. Ryska besökare förlöjligade dessert gjord av bakverk rester. Det sägs att makar tyskar fruktansvärt ekonomiskt, även om kakor gjorda av kex.

Sig själva som fruar för ryska ögon kallas generaliserade namnet "Charlotte", eftersom det var ganska populär bland den tyska kungligheter och har blivit ett ordspråk för en kvinna som bor i Ryssland. Så det var för att hedra tyska kvinnor namnet på kaksmulor med frukt.

I själva verket, oavsett hur Charlotte kom från en lång limpa med äpplen, förtjänar receptet uppmärksamhet.

Ingredienserna till basen

• Tio skivor unken limpa.
• Tre ägg.
• En halv kopp mjölk.
• Fyra matskedar socker.

för fyllning av produkter

• Fyra stora äpplet.
• Påse vaniljsocker.
• Två matskedar kondenserad mjölk.
• Två teskedar citronsaft.
• Malen kanel (smak).

också krävas

• Strösocker att strö.
• En bit av smör för smörjning formuläret.

Äppelpaj med äpplen från minnet: ett recept

Låt oss först fylls på grund av dess förberedelser tar tid. Naturligtvis kan du vara lat och bara ta äpplena, men med karamelliserad frukt paj var särskilt välsmakande. Kondenserad mjölk substitut i receptet av smör till fyllningen visade sig inte alltför fet.

Äpplen är mina, ren från huden och kärnan. Frukter skuren i små tärningar och skicka det till potten. De lägger också vaniljsocker, kanel, kondenserad mjölk och citronsaft. Alla rör om försiktigt. Matlagning äpplen behöver på medelvärme, täckt tills dess, tills de är mjuka och vätskan har avdunstat. Glöm inte att röra hela tiden, annars fyllningen kommer att brinna. Det hela tar cirka femton minuter. Någon kan tyckas långt, men dina gäster kommer att kunna överraska denna paj av bröd med äpplen.

deg recept är också annorlunda än den vanliga. I en skål, slå ägg med två matskedar socker tills det är helt upplöst. Häll mjölken och rör om igen. Skål tills vi tar bort sidan och engagera limpa.

Med bröd skorpor avskurna - bara behöver en smula. Om du gör små portioned Charlotte, måste du klippa en bit bröd, en lämplig storlek till botten av formarna. Crumb skuren i kuber eller pinnar, om du behöver en bit av kakan limpa med äpplen. Recensioner säger att han och andra alternativet är lika välsmakande.

Smörj en plåt med smör. Skivor stick doppas i kokt ägg-mjölk blandningen och sedan läggs på botten av formen i ett enda lager. Resten av brödskivor skars i ungefär lika stora rektanglar. De kommer att fungera som lister paj. De var också doppas i blandningen och placera längs väggarna i formen. Det visar sig en slags grund för kakan.

Nu, i form av spridda karamelliserad äpplen. Utgående äppelpaj limpa skivor indränkt i ägg-mjölk vikt. Strö resten av sockret (två matskedar). Du kan hoppa över detta steg, men utan den skulle inte vara en sådan läcker äppelpaj med äpplen från pinnen. Receptet är idealisk för ugnen, så värmer det till 180 grader och skicka tillbaka cirkel minuter med 40. Små portioner Charlotte kommer att få bakas igenom 20 minuter.

Den färdiga skålen Låt svalna och strö med strösocker.

Sås för Charlotte

Denna äppelpaj äta med gräddfil, glass eller något söt sås. Till exempel, äppelpaj, kan du använda en kräm baserad på mjölk och svart te. Förbered det enkelt, av de produkter som är säker på att ha alla hemma. Det behöver deltid kopp mjölk, en fjärdedel kopp socker, två äggulor, vaniljsocker och två påsar av svart te.

Mjölk med vanilj koka upp och ta bort från värmen. Sätt dem te och låt dra i 10 minuter. Efter påsarna måste tas bort. Ägg blandat med socker, mjölk och vispa ordentligt. Den resulterande blandningen koka tills tjock sjuda under ständig omrörning. Såsen tillföres kakan kyldes.

Charlotte med en limpa bröd, äpplen: enkelt recept

Detta alternativ är för dem som inte vill eller inte har tid att bråka med mat.

I en skål, slå tre ägg med ett glas socker. Häll en halv liter mjölk och blanda igen. Fem äpplen rengöras, klippa och sätta i en skål. Du kan strö kanel. Baton skuren i kuber och lägg i en skål också. Alla rör och häll i en form som smord med solros eller vegetabilisk olja. Baka i ugnen i 30-40 minuter. Charlotte Låt svalna. Den kan serveras med söt sås.

Bon appetit!