Caloric torkade datum (100 gram)

Vi invånarna i mitten breddgrader, inte datum verkar mer än sötma. Men för andra människor är det en viktig basföda. Dadelpalm började odla en av de första. Det är känt att i det gamla Egypten, dessa frukter skördas. Det har länge varit uppskattad av medicinska egenskaper datum. De nomadiska folk den arabiska öknen , dessa frukter ersattes bröd. Efter caloric torkade datum är ganska hög. Vad är det? Detta kommer att diskuteras i artikeln. Varje livsmedelsprodukten har fördelar och nackdelar. Nedan kommer vi att titta på den här frågan. Också förklara vilka rätter kan framställas från dessa söta, fiber och mycket näringsrik frukt.

Vilka är datum?

Det är frukten av vissa sorter av palmer. De har en långsträckt cylindrisk form, färg - ljust rött eller gult, beroende på sort (av alla sorter, finns det cirka 1500). Färska mogna fikon har en slät hud och innehåller mycket fukt, vilket gör smaken verkar vara mindre söt. För att förlänga produktsäkerhet, torkad frukt eller podvyalivayut. Och som sådan datum kan lagras i flera år. Vi var bara torkad frukt bjuds ut till försäljning. Men de behåller användbara egenskaper av unika och utsökt smak. Kalori torkade dadlar varierar beroende på sort. I genomsnitt, är siffran 274 kcal per hundra gram av produkten. Ytterligare näringsmässiga egenskaper tamarind, bör det noteras hög kolhydrathalt - 69,2 g av proteiner i tropiska frukter, 2,5 g, och fett - totala 0,5 g Datum absolut inte innehåller kolesterol. Detta är ytterligare ett plus.

Ursprunget för produkten

Kalori torkade datum som anges ovan är mycket grov, vilket faktiskt och data på proteiner och kolhydrater. Mänskligheten har odlat handflatan för mer än sju tusen år, och under den tiden, folk kunde få en helt annan slag. Förresten, nyligen i Israel, forskare har framgångsrikt gror ett datum sten, hittades vid utgrävningar av gravar två tusen år sedan. Denna mångfald av palmer försvann mer än fem hundra år sedan. Man tror att det har unika läkande egenskaper. Hem till dadelpalm är territorium från Nilen till Eufrat. Men nu träden odlas i alla länder där klimatet är varmt och torrt. Det är inte bara Egypten och andra arabländer, men den amerikanska delstaten Kalifornien, Australien, Sydafrika. Ledaren i utbudet av denna produkt är Saudiarabien.

arter

Kalori torkade datum beror på sort. Till exempel är Deglet Noor odlas i Algeriet, mycket näringsrik. Etthundra gram av produkten innehöll 415 Kcal. Dessutom är han också mycket söt. Enligt dess näringsvärde är frukten är helt jämförbara med en fläskkotlett! För jämförelse, 100 g jordgubbar innehåller 53 kcal - åtta gånger mindre än Deglet nur De datum. Men de mest näringsrika är en slags Medzhul. Frukterna ser ut trubbiga fingrar. Kalori en Tamarind torkades i denna klass - 66 kcal.

Kinesisk typ - jujube eller jujube - ger liten oval rödbruna frukt. Deras användning av något torkade, då som visas utsökt smak. Jujube används i asiatisk matlagning för att göra sylt, mousse och kryddor.

Canary tidpunkt började odla nyligen - i slutet av artonhundratalet. Palmblad så skarp att de kan skäras, men de har medicinska egenskaper. Deras saft används för brännskador, hudsjukdomar, mastit.

Datumen klassificerings

frukter är uppdelade i torr, medium och mjuk. Fullt mogen jujube köttiga, är hans gyllenbrun hud slät. Mjuk och medel betyg i rå ömtåliga, så att de torkas eller vyalyat.

Det finns en annan klassificering. När alla dietister är intresserad av inte bara kaloriinnehållet i torkade fikon 100 gram, men även innehållet av socker. Mjuka och medel sorter innehåller huvudsakligen glukos, fruktos och glukos. Detta invertsocker. Det kan använda människor med diabetes. Tyvärr torra sorter är rika främst sackaros (liknande den som finns i tropiska vass). Sötma av frukt och dess höga näringsvärde och ger dig möjlighet att snabbt få tillräckligt för att bannlysa hunger. Om du vill minska antalet kalorier i din kost, inte äta torkade och soltorkade frukter. På grund av innehållet i deras näringsvärde fukt blir lägre. Kalori torkade fikon - 300 kcal per hundra gram.

produktfördelar

Det är en riktig apotek i en produkt! I dessa datum innehåller mineraler och aminosyror som inte finns i våra inhemska äpplen, päron och plommon. Därför är det nödvändigt att själv från tid till annan unna en underbar tropisk torkad frukt. Datum är rika på vitaminer (A, B1, B6, B2 och C). De omfattar niacin och pantotensyra, främja smältbarhet av kolhydrater i kroppen. Pektin och selen i Phoenicia minska risken för onkologiska sjukdomar. Frukter stärker immunförsvaret, ger näring åt blodet, bidra till utvecklingen av välgörande mikroflora i tarmen. Frekvent äta av datum leder till det faktum att en person har blivit starkare hår, naglar, tandemaljen. De är användbara för hjärnans aktivitet, så de rekommenderas att använda när förbereder sig för tentor. Oumbärlig datum som obstetrisk anläggningen. De stärker musklerna i livmodern. Om en gravid kvinna inkludera dem i din kost, kommer leverans ske enkelt och utan komplikationer. Utmärkt återställa ström Torkade fikon. Kaloriinnehållet av denna produkt har gett honom rykte "bröd i öknen".

skada datum

Som med alla livsmedel, har denna tropiska frukter sina nackdelar. Först och främst är det sötma. Mättnad datum sackaros kan äventyra hälsan hos diabetiker. Barn inte engagera sig i söta frukter, eftersom det leder till utveckling av karies. Även om det enligt näringsfysiologer, är det bättre att låta barnen äta dadlar än tvivelaktiga godis, chokladkakor och godis. Det bör också vara försiktig med att använda tropiska frukter till personer med fetma. Efter torkade fikon, vilket är jämförbart med caloric kaloriköttbiffar, inte bidrar till viktminskning. Dessutom är de tunga på magen.

Datum i gastronomi

Palma spelar i livet för folken i arabvärlden en stor roll. Det används i allt - från trä och lämnar till utsäde av frukten. Av de senare, gör ... kaffe. Från frukten är beredd sylt, fyllning för livsmedelsprodukter. Det finns datum mjöl, honung, socker, läsk, vin, vinäger. Frukterna läggs till sallader, göra dem gryta och ris, knåda degen. När du köper datum, se till att produkten torkas, men inte gammal. Det bör inte vara sockerkristaller och mögel. Bättre att ta den förpackade produkten. Recensioner prisade Le Palmier företagets produkter. Kalori med gropar av datum (torkad) nedan. Dessa frukter har en vitaktig massa, de är inte lika söt som andra.