I den arsenal av varje hemmafru har ett par desserter krona, som hon skämmer hans söta tand. Om du aldrig har hört talas om Transcarpathian cake "elefant Tear", då kan vi försäkra dig om att du har förlorat en hel del! När allt kommer omkring är denna kaka otroligt lätt att förbereda, har en delikat smak och ursprungliga form som en färdig produkt. I den här artikeln kommer vi att diskutera hans recept. Kaka "elefant Tear" steg för steg lätt att göra. Du behöver mest enkla produkter, skicklighet, noggrannhet och väldigt lite tid.
Zakarpattia cake "elefant Tear"
Otroligt delikat smak av chokladkex i kombination med en lätt grädde och söta mogna bananer kommer att tillfredsställa även de mest krävande söta älskare. Det finns många olika tårta recept "Tear elefant", steg för steg för att göra det möjligt även för blivande älskarinna. Kex kan vara både honung och vanligt baserat på socker, ägg och kakao. Variationer av grädde, tårta fyllning, och otroligt mycket. Gräddfil, grädde, mjölk och nötter - de vanligaste krämer för denna kaka. En sak är oförändrad - utbudet i form av kakor, liknar en stor tår. Det är tack vare hans sinne kakan kallade "elefant tårar."
Listan över nödvändiga ingredienser
Idag tittar vi på tårta recept "elefant Tear", där produkterna tas, baserat på sex personer. Kakan är täckt med chokladöverdrag och består av den impregnerade kakan, fyllning, som består av banan och grädde. Noggrannare på varje komponent cake "elefant Tears".
För kex, vi behöver:
- 6 ägg rumstemperatur;
- 300 gram florsocker;
- 40 gram kakaopulver;
- 60 gram siktat mjöl;
- tesked bakpulver.
Att framställa impregnerings förbereda:
- 100 ml vatten;
- 100 gram socker;
- en och en halv matskedar konjak.
Sammansättning av fyllningen innefattar bananer och grädde av följande ingredienser:
- 150 gram florsocker;
- 150 gram mjölk;
- 150 gram valnötter;
- 250 gram smör.
Chokladbeläggning framställs från 30 gram av smörolja, 100 gram och 30 gram av chokladkräm.
Det första steget - Biscuit
För att göra detta i en djup skål, grundligt blanda mjöl, kakao och bakpulver. I en annan skål vispa tills grönskande villkors proteiner. Utan att stoppa mixern gradvis strö i alla florsocker. Hålla körning i processen och en varm tillsätt äggulor. Föra ägg med socker tills en homogen massa, även utan att stoppa visp, gradvis häll blandningen av kakao, mjöl och bakpulver. Häll färdiga degen på bakning, den som pergament eller pre-bakplåtspapper. Med blad jämna ut och skicka en bakning degen i ugnen. Räcka rally bakning 10-15 minuter vid ett temperaturintervall av 180 grader. Viljan kakan bestäms av en träpinne eller en match - helt enkelt hål i kakan på flera ställen med full propekanii coli eller matchen kommer att förbli torr. Redo kaka fria från papper, vik den på halv, pressning kanter något, beläggning inuti en kavel. Gör detta försiktigt för att undvika sprickbildning kex.
Det andra steget - framställning av impregnerings
Recept cake "Tear elefant" är inte utan blötläggning sockerkaka. För dess framställning, börja med matlagning sirap. Blanda i en skål socker med vatten och koka upp. Först efter fullständig avkylning av sirapen sattes därtill konjak (eller någon annan dryck som har en behaglig doft). Om dessert är tänkt att tjäna barn, byt ut alkohol i frukten väsen.
Det tredje steget - framställning av grädde
Koka mjölk och en del vsypte krossade nötter. Koka dem i mjölk några minuter, sedan bort från värmen. Medan mutter massan svalna i en separat skål, slå smör med strösocker. Blanda de två komponenterna resulterar och skickar grädden i kylen för att stelna. Efter 30-40 minuter, är grädden klar att använda.
Det fjärde steget - montering moset "Elephant Tears"
Försiktigt blöta kakan svalnat impregnering och låg på honom den resulterande krämen. Jämnt använda Spatel fördela krämen över hela området av kakan, vilket nepromazannymi långsidorna. I mitten låg en banan som behandlats med citronsaft (detta görs för att en banan inte förmörkas), och försiktigt rulla kakan i halv trycker kanter utan grädde.
Det femte steget - utarbetande och slutförandet av glasyr utsmyckning av kakan
Förbered glasyr är mycket enkel - det här Blanda alla ingredienser och smälter dem i ett vattenbad under ständig omrörning. Kom glasyr helt täcka din tårta och strö över resterande hackade nötter. Ready kakan i bitar à la carte. Bon appetit för dig och dina gäster!
Enkla recept tårta
Om du har väldigt lite ledig tid, och dessert är mycket vilja prova, då detta recept är - för dig. För kex, vispa 6 ägg, 6-7 matskedar socker, 2 msk mjöl, 3 matskedar kakao och en tesked bakpulver. Den resulterande degen häll i formuläret och skicka i ugnen. Baka tills helt kokta vid en temperatur på 160-180 grader. Vid denna tid, förbereda grädden: vispa de två hundra gram smör med kondenserad mjölk kokas och kyldes i kylskåp. Om detta alternativ är grädde verkar för högt kaloriinnehåll, använder vispad grädde med socker. Redo kakan försiktigt gånger i halv, och med hjälp av en kavel. Kyld frigöra kex från kavel och fylla grädden inuti sätta in en skalad banan, som bevattnas med citronsaft för att undvika missfärgning. Helt täcka tårta med grädde och strö över hackade nötter i din favorit format.